「ちゃんこ鍋〈chanko nabe〉」的中文要翻成「相撲火鍋」，的確也是。ちゃんこ料理是日本相撲界的特別料理，濃厚的湯底，加入大量切成大塊的食材如魚、肉、蔬菜，是相撲大力士們特愛的料理。
天氣一冷，就想吃火鍋。再加上後天要回南部一趟，想藉此機會清光食材，所以翻出之前在Jusco買的相撲火鍋湯底〈NT.99〉，今天晚上就吃相撲火鍋啦！
◎食材：白蘿蔔、洋蔥、豆腐、白菜、金針菇、自製肉丸子、讚歧烏龍麵。〈以上食材全都是從冰箱找出來，不是特意去買的。肉丸子是把豬絞肉再剁碎一點，加入一些鹽、胡椒和味醂調味攪勻，再捏成圓型，以熱水燙熟備用。〉
湯底就是底下這一包，Jusco的自營品牌TOPVALU出產的，還有韓式泡菜口味，一包都是台幣99元，可供3-4人食用。基本上，日本火鍋的湯沒有台灣這麼水，而且加的料很多都是新鮮的食材，感覺上份量會比較多。所以打開之後倒進鍋裡時，不要覺得奇怪：怎麼湯底只有一點點？
〈圖片來源：Jusco on line〉
這一鍋，兩個人吃完了。因為食材很少，哈！最後剩下一點點湯，把冰箱的剩飯再放進去煮，就成了好好吃的雑炊〈zosui〉，也是粥啦！我打算當成明天的早餐吃掉。
家裡還剩一包韓式泡菜鍋湯底，月底之前要吃完，因為再不煮掉就要過期啦！要吃的舉手，我看來辦個火鍋大會好了！哈～
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雜炊還真是好吃啊！
講到居酒屋，突然好想去日本大吃大喝！
〔Bird at October 11, 2007 16:09〕
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硬是要找名目來我家吃飯就對了！
連「你是我麻吉」都可以派上用場，算妳狠。
〔Bird at October 11, 2007 16:11〕
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妳應該是比較想來我家看Eric吧？！吃飯是幌子。
〔Bird at October 12, 2007 10:28〕
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想用酒來騙我的飯，哼！以為我不知道！
哈，我早就不喝酒啦～～～～
不過！請注意，「不過」出現了！
若是新鮮的小米酒，不是市面上賣的那種，
那我倒是可以考慮一下…
〔Bird at October 15, 2007 21:29〕