《美食大觀園之我的家鄉味》
初初在看到這個題目的時候，心想：「啊，死定了，該寫的都寫完了，想介紹的卻沒有拍照。」在NB裡找了半天，怎麼會呢？平常不是最愛拍吃的嗎？怎麼這會兒照片全不見蹤影。打算著，今天晚上去吃我家附近市場的無敵美味臭豆腐，然後拍照介紹，算是交得了差。
就在此時，一張一張地看著自己相簿分類中「食物大全」的資料時，居然被我看到超級無敵懷念的食物啊！這可是10幾年前我吃了快3年的食物呢！
國二吧！那時被很疼我的一個美術老師，同時也是訓育組長派任旗手，所以當大家都還在大太陽底下聽著訓話的同時，我和另一個同學在升上旗綁好杆繩之後，就悠悠哉哉地從側校門偷晃到街上去買早餐。
這家早餐店離學校只有五分鐘路程，叫什麼名字我早就忘了；但它的早餐滋味我是絕對忘不了的。
照片左邊是該店的招牌蛋餅。蛋餅皮厚厚一大塊，不是現在市面上看那種薄得可以透光的蛋餅皮哦！加上調過味的蔥花蛋，鬆軟好吃，料很實在。若再加上屏東人愛用的辣椒醬，那美味真是無人能敵啊！
照片右邊的土司叫做「麥香雞」，哈！盜用M叔叔家的商品名稱啦！為了要拍照而把兩片吐司打開來讓大家看看。看起來好像沒什麼，但光是吐司上塗的沙拉醬就可以讓人吃下兩片吐司了，沙拉醬是商家自製的，酸酸甜甜，別的地方可吃不到呢！還有醃過的黃瓜片及碎肉排都是店家自製，不是批發來的。真的超好吃！飲料也都很讚，咖啡牛奶和奶茶是我最常點的兩種。
我的一頓早餐大概就是照片裡的份量吧！哈～難怪我國中身高就有160公分。
再來介紹是恆春小鎮上一家藏在巷子裡的陽春麵攤。完全沒有招牌，也很難偶爾經過，大概只有當地人才會知道的好吃麵店。
圖中的陽春麵一點也不陽春，除了慢火精燉的肉燥之外，老闆在麵上桌之前還會切上兩片入味的滷肉片放在麵上呢！湯頭看起來就很好喝，不像現在吃到的陽春麵真的都超級無敵陽春，除了油蔥之和兩小葉青菜之外就什麼鬼都沒有了。至於麵條一定要吃意麵，因為意麵口感很滑很順口。
嘿嘿嘿，還有一項要鄭重介紹的就是圖左的辣椒醬了啦！
來到台北之後，發現台北的小吃攤桌上擺的辣椒醬幾乎都是很像辣豆瓣的那一種，很鹹但是不夠辣，而且吃了之後很容易有辣椒皮卡在牙齒上。要不就是乾辣椒炒出來的辣油，很辣很嗆但味道不是很好。心裡一直在想，為什麼北部就是沒有這種以前在屏東常吃到的辣椒醬咧？！
這種辣椒醬辣度和鹹度都適中，加入湯麵裡湯頭也不會變得很辣，光拿來沾肉也很好吃。以前我們班上有個愛吃辣的女生，最喜歡在麵上淋上一層這種辣椒醬，然後夾起已覆滿辣椒醬的肉片一口吃下去。現在光用想的就覺得好好吃！
這兩張照片是在2003的8月拍的，我和友人開車到恆春去進行我的懷舊之旅。恆春這些年來改變急遽，有很多以前深愛的老店小攤都走入歷史了，能再吃到這兩家店的美食，真的讓我作夢也會笑。
想起13歲的不愛笑，14歲的叛逆，15歲的桀傲不馴；恆春古城見證著我的成長，懷抱著我和它之間的記憶，站在落山風裡。
而我，那記憶裡的小孩，早已遠離…
