just772002

sourtime第三週了吧



很克制不一下問太多自己也未曾深刻的問題

很喜歡這樣的夜晚

這裡

對我來說是勞動

是向一整個人學習

學習如何做自己選擇的事

並能常保微笑迎人

那是種魔力



記得第四還是第五次有點距

因為覺得我和廚娘氣質不同

我相信有些人是因著廚娘送菜或歡迎的笑容而來的

我因為怕人

所以有時送菜是用丟的 快快去快快回

呆在我的洗碗漕 好好對待每個盤子比對待人讓我更輕鬆且專注

一直想到春光乍洩的小張

我或也在籌旅費

每週定存五百(媽急須或一年再說)

另五百 (修褲衣 酒 不歸)



在這裡

是少有時間專心無二的時刻



"要邁出才會知道阿"

很想

要這樣自信灑脫 但老是想太多

還好

還願意讓我慢慢來



前一次 我拿筆抄下所有飲料製作流程

你現在問我不會記得

這一次 我只想用腦或說用感覺記

這個盤 出菜要注意的

看起來 不用功多了 但卻深刻多了 也慢多了

但你會發現那出發點不同

我因為避 所以有些時候需要被提醒 關於關注客人的感受 乃至自己的行為

在學著 也在看著 如何對待一件你的事

是的 對餐飲本身或許沒有興趣 但是對這樣的人對自己的事有強大的學習意願

原本以為做自己喜歡 選擇作的事會一直是快樂的

但一樣是辛苦的 會勞累的 就跟所有其他事一樣

那剩下的是什麼

不同的又是什麼?

是你選擇用什麼樣的角度去看待這件事

樂觀的人 到哪裡都會努力向樂觀行

廚娘像個小太陽

儘管開店第三天有想過不幹了

那是同樣工作量

幾年下來的磨平衡



那

還是跟你整個人有關

學 阿

學到你變了你的行回才是真的學到了

在家躺了兩天

看完motherless Brooklin

好好洗個澡

正視了

走出

陽光蘇打

日子

還是要過下去