jus122' workspace:蔥爆牛肉

May 9,2008

材料:

蔥
大蒜
牛肉切條切絲任君爽

醃料:

醬油
太白粉
胡椒
蠔油
酒少量
加少許水
抓一抓
醃他個幾分鐘

做法:

熱鍋
用滾油爆牛肉至半熟撈起備放

爆香蒜蔥
入備放牛肉
倒醃料 (太稠可酌量加點水或酒)
快炒至熟盛起

這是個有圖有真相的年代

不過   有圖也不一定是真相

話說冰箱裡有沒用完放到快壞掉的韭黃
就一把切起來轟下去一起炒
而且也沒有照做法按部就班先炒牛肉半熟撈起
一時大意忘記
下次會謹記
圖片僅供參考

謝謝指教   下次再檢討

Posted by jus122 at 樂多Roodo! │10:15 │回應(0) │引用(0) │My Recipe

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