jus122' workspace:Su' Signature Kitchen:

March 7,2008 23:47

Su' Signature Kitchen:

研發進行中項目:

Sautee' mushroom
spinach dip
Crab cake
煎香蕉
蘇大媽鹹粥
豆酥雪魚 ,鯧魚
梅干扣肉
糖醋排骨
粉蒸肉
砂鍋魚頭
紅燒獅子頭
醃篤鮮

Now Serving:

飯類:
上海菜飯
台式油飯
家鄉魯肉飯
飄香家鄉雞肉飯

日式加哩飯
印度加哩
泰式椰汁加哩

火爆蝦仁肉絲蛋炒飯
奶油牛肉蛋炒飯
雪菜炒年糕

和風牛井
和風親子井

麵類:
原味湯頭紅燒牛肉麵
台灣麵攤麻醬麵
阿媽麻油麵線
和風簥麥涼麵
基隆廟口加哩炒麵
泰式炒河粉 Pad Thai

粥類:
黃金奶油蟹皇粥

家常隨意炒:
蝦仁炒蛋
番茄炒蛋
香蔥肉脯蛋
邱家蔥花香菇雞汁蒸蛋

韓式燒肉
香干肉絲
雪裡紅炒肉絲
珍家祖傳蒜泥白肉

蔥爆牛肉
酸菜牛肉絲
番茄蔥燒紅燒牛肉

韭黃香菇雞絲
西洋芥蘭炒雞片
爆香雞粒煎豆腐

清蒸時魚
原味鹽烤時魚
香蔥醬爆蒜蓉蝦

清炒蘆筍
香煎嫩豆腐
風味蝦干悶白菜
爆蒜爽脆高麗菜
南洋蝦醬高麗菜
蒜蓉晶亮炒豆苗
蒜蓉香菇青江菜
台灣風味油蔥酥炒A菜
奶油鐵板黑胡椒豆芽
奶油九層塔燴雜菇

私家必殺招牌烤:
奶油烤白菜

美式Happy Hour Grill:
香煎黃金魚排
香蒜檸檬脆皮雞
香蒜奶油檸檬蝦
火烤牛肉瑞士蘑菇堡
Ceaser Salad

西式風情館:
Ribeye
New York Strip
Mashed potato
Bacon string beans
Tomato Basil

義大利風味館:
蛤利白酒燴義大利麵
義大利肉醬焗蘑菇粉
奶油芝士焗海鮮蘑菇義粉
香煎蒜片蘑菇培根義大利麵
尊皇奶油香煎魚柳海鮮蘑菇燉飯

Su' Signature Soup:
皇家無敵海景羅宋湯
奶香黃金玉米濃湯
簡式French Onion Soup
Baked Potato & Ham Chowder
New England Clam Chowder

天上天湯膠原火腿白菜燉
薑味冬瓜燉雞(排骨)湯
花生豬腳膠原大補湯
魷香排骨蓮藕湯
酒燒鮮蛤雞湯
蘿蔔排骨湯
冬菇燉雞湯
韓式人參雞
西湖牛肉羹
韓式海鮮豆腐鍋

蘇'開胃館:
奶油蒜香烤麵包
墨西哥風情Salsa

滷水花生
涼拌清黃瓜
皮蛋拌豆腐

輕食舖:
飄香茶葉蛋
香烤秋冬栗子
港式風味臘味蘿蔔糕

Breakfast:
Roast Beef Lettuce Burrito
火腿蛋三明治
蘇老爹餅包總匯Omlet
傳統蛋餅

滋顏糖水:
冰糖薏仁蓮子燉銀耳
冰糖木瓜燉銀耳
冰糖蓮子紅棗燉銀耳