菓葉七十六號的丸小林

這世間好在有母有鄰，

前者常在我側，

後者常居左近，

上週末從娘家回來，照例，母親塞了三袋吃食在車上，裡頭盛著兩大塊豬肋排。

這週末去陳伯伯家逛逛，也照例，回程就有現成吃食，肉粽跟一盒波羅蜜。

做菜我喜歡憑感覺，實驗是常有的，

反正，『不難吃的話就是個驚喜』。

況且，冰箱裡常常是感覺上什麼都有其實要什麼都沒有的狀況，

做菜，真的得靠靈感。

晚上，想慰勞一下老公辛勞，

掂了掂豬肋排跟波羅蜜，靈感立現。

做法如下：

一、豬肋排川燙去血水，瀝乾，在平底鍋乾煎成金黃色。

二、準備一鍋水，下波羅蜜跟菜豆一把(或任何青蔬)，煮滾後轉小火，加入金黃豬肋排，燉一個小時，肉爛湯香。

三、撈出豬肋排，在平底鍋裡再次煎香後，加入四大匙烤肉醬跟一大匙紅酒醋跟半碗高湯(就是剛剛的那鍋湯頭啦)，啵啵啵啵，等湯汁收一半成濃稠狀即可。

四、盛飯，上肋排，淋醬汁，撈出波羅蜜跟菜豆當配菜，吃。

小廚丸感想：豬肋排加醬汁，閃閃發亮，好看也好吃。菜豆，嗯，就是菜豆囉。波羅蜜很神奇，本以為會是驚喜的果肉反而普普，不吃比較好；驚喜的話該算是波羅蜜的芯，吃起來鬆鬆軟軟，很像是口味比較清淡的馬鈴薯，有飽足感又清爽，神奇。

最近俏屁股胃口還是好，吃飽睡好氣定神閑地成長，媽媽開始用米香訓練她拿湯匙，不過這小傢伙精明得很，發覺右手用湯匙撈兩次比不上左手連發的小指捏捏，兩三下就放棄湯匙，用手指作戰比較實在，嘿，哼。

媽媽，沒關係，好吃好玩最重要!