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新相機。
買新相機雖然很快樂。不過要開始要用新相機這件事,就比較像是責任了。
責任。就不那麼單純是快樂了。
但我總是還要帶著,我的Leica C-Lux1。我的小莉卡。出來見見世面。所以
禮拜一晚上。和頤約了在安和路上的China Pa。這是他在台北市的倒數第三頓晚餐。所以已經指定了要是血統純正的中國料理。
既然要中國料理。那這餐廳名字,難道還不夠切合主題嗎?
還有晚睡的台北餐廳最典型的變身。入夜以後轉為lounge。
於是我們可以聊晚一些。
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餐廳比我想像的要窄小些。台北這城市裡。寬敞總是最昂貴了。
兩三支巨大的方柱橫在吧臺與餐廳主要空間之中。有些擠迫。
其中有一座玻璃櫃訂製成與柱同尺寸。裡面陳列著一樽可敬的秦始皇雕像。
雕像顯然是這餐廳的主題了。
無論設計者有什麼樣的野心。都要提防之後的經營者。使用者。
時間一久。這些才會決定了最後的風貌。
舞台。吧台。擺設。各種不協調元素。
有點雜亂。有點失焦。
不過這才好。
凡陽光下會慘不忍賭的,在夜店裡都不需要擔心。再加上
幽黯。簾幕。絲絨。燈燭。
黑夜裡她們自然就團結起來。
一切都會很搭調。
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被安排的位置。正好是在投射燈的下方。這是小莉卡今晚的悲劇。無可避免的命運。
顏色是變換的。而且光線集中。直直投射下來。整間餐廳大概只有我們這個座位有這等運氣。像是就坐在舞台正中央。雖然試著向服務生商量換位置。不過剩下來比較理想的位置,據說都被預訂了。
於是我們(有點不情願地)在一片暗房般的酒紅光線入座。
點了油條蝦卷。蒜子胡椒雞。老皮嫩肉。和青醬佐羊肋排。
不要青菜。頤的論點是。有豆腐就不需要青菜。這兩樣是同性質的。(或者說同價錢的?)
菜上的很快。不過上菜這時。光線就換成了Santa Fe的焦黃沙漠色。
我可憐的小莉卡。只能在這鋪天蓋地而來的黃色中力求表現。

油條蝦捲。
把鮮蝦泥填入油條酥炸。
其實不沾醬,趁著新炸油條尚酥脆時入口。就滿好吃的。
涼了的話。沾醬感覺上是加了點柑橙汁的五味醬?
比五味醬酸一點也爽口一點。可以中和冷油條的油膩。

蒜子胡椒雞。
隔壁桌點的。因為香氣撲鼻。我們跟著有樣學樣。
我怕雞肉柴。所以一向愛雞腿不愛雞胸。常常喜歡肥肥的肉雞還勝過肉質比較韌的土雞(羞)。
雞丁襯著洋蔥,裝在保溫好的厚實鍋子熱騰騰上桌。肉算嫩。口味重。是下飯的菜。
所以下了好多飯
(淚。我已經胖了呀)

老皮嫩肉。
嫩煎過的芙蓉豆腐。再淋上肉滷。其實也是下飯的菜。不過這已經是我們今晚最清淡的菜了。
也是今晚我最合意的菜。
果然年紀大了。開始喜歡清淡的菜了嗎?
不必油炸。不必大火快炒。
這種菜讓人忍不住幻想自己也做的出來。

青醬佐羊肋排。
這可不算太中國的料理?
灑上了起司粉烤的羊肋排。一抹厚厚的青醬。
這道菜最晚上桌。原本應該還不錯。不過晚餐吃到這裡,我比較想要的是一碗冰涼的,加了檸檬的愛玉。
噢對。今天晚上的飯倒是煮的很不錯。我們兩個人吃掉三碗白飯。如果不是出門前隔壁的司機先生硬是塞給我兩個東海大學牛乳的優格。也許可以衝到五碗飯?
是長官的司機。往往載著長官出巡後,就會把一些貢品慷慨地塞給我。報答我常常教他寫字。
無論送來的是靈芝茶。山藥麥片。海苔餅乾。還是優格。總之司機先生一律都(討好地)說,「這個可以減肥的喔」。
Orz。
難道,
我看起來像是很熱衷減肥的人嗎?
還是,我看起來像是很需要減肥的人?(不安)
我不愛吃優格。而且總(傲慢地)以為優格是年輕女孩,為了保持身材而不得不喜愛的點心。要我就寧願吃冰淇淋或奶酪。可是沒冰箱。優格不能不冷藏。於是只好含淚吃完兩個。明知道等會兒要去吃大餐。
不過,不知道是我年紀大了,還是東海大學農場出品的緣故,總之,這優格比我記憶中好吃耶。

甜點是抹茶奶酪。
一律供應奶酪當甜點的餐廳。我常懷疑他們的誠意。不必擺盤。不能現做。方便得理直氣壯。
不過這道奶酪很濃郁。上面覆蓋著神秘的異國水果(有點像是偏酸的紅毛丹?)。而且是用藍色的琉璃當容器。
我喜歡厚重的容器。
這時候頭頂的光線又換了。這回是淫蕩的桃紫色。
現在妳可以看出那燈的色調多麼絕對。而在那權威光線下。我和小莉卡又多麼卑微。
根本無力回天。
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酒足飯飽後我們開始玩相機。頤特地帶來了他一年多前買給他妹妹的Panasonic FX7。作為對照組。
這本來不該是場比賽。因為無論是機型新舊。或是拍照實力。都不在同一基準上。
不過一人手上一台相機。難免就。。。
還是變成了比賽。
想要看出香水瓶的晶瑩剔透。
不過只能感受到紫色光線穿透的威力。
好厲害的光。
(親愛的小莉卡不要哭,所以不是妳的錯)
雖然我一直拿著新相機得意洋洋。但我好心的敵手。還是幫忙重新調整了相機的設定。
妳看。他說。這樣很多光線和顏色都進來了喲。
確實。本來我的畫面裡只浮現了黃色燈籠。
經過調整後,
那餐廳盡管幽黯。這會兒連皮椅上和牆壁上細微的藍色反光,都表現出來了。
大敬畏。
是。我只曉得一直亂操小莉卡。卻不知道她還有很多機關。
也許我該下點功夫多瞭解她?
頤對於所謂的防手震設計。並不怎麼相信。多半是利用手邊的現成材料當做臨時的腳架。也勸我這麼用。可我執迷不悟。
啊。科技。我輕視地說。要對科技有信心。
所以我們分頭去男女廁拍照了。夜店的廁所也是個考驗。狹小(我的廣角鏡頭啊)。光線不足。
頤這趟任務顯然是失敗了。
他的男廁只能朦朧隱現。
我的女廁在液晶顯示幕上則非常的清晰。
哼。騙人。頤妒忌地說。
妳一定是把手靠在牆上拍的。
但是。有照片為證喔。
左上角。看見了嗎。
雖然一臉蠢樣。
可我確實是用一雙free hands去拍的。
沒有靠在任何牆壁或烘乾機上。
不過。親愛的頤。也別太傷心。顯示幕上的勝利不是勝利。等回家放上電腦螢幕一看。
嗯。科技果然只是來自於人性。
防手震技術仍然不可信啊。
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我們也看了頤最近作的幾個裝潢案。他把完工的照片存在筆記型電腦裡帶來。我喜歡其中一間浴室。其中一面隔在淋浴間和洗手抬間的鏤空牆,簡直是神來之筆。溫暖清爽的馬賽克顏色。讓我忍不住也開始夢想,能改裝家裡厚沉沉的浴室。
頤確實是個很貼心的設計師。考慮得很多。不是只有自己玩設計玩的很帥。
我想他的客戶很幸運。
Christ加完班後。帶著新交往的女友過來。所以我們可以如願換到。靠窗的沙發座椅區。
這區的光線溫和。
沙發柔軟。
恐怕是太柔軟了。
因為大家都要開車。所以都點了不含酒精的飲料。
(在這裡。相對起來,喝酒稍為划算點)
沐浴在愛河裡的Christ看起來幸福洋溢。不時捏著女友的手。做出稚氣的舉動。
女友在一家高級會員制的餐廳裡當櫃檯兼公關接待。活潑開朗。畫著濃重的煙燻眼妝,一上鏡頭變得更加活靈活現。
(讓我們相對更形呆滯)
這家餐廳是以秦始皇為主題打造的。女友朗誦般地說。
彷彿很熟悉這裡?
沒有啦。她謙遜地說。來過兩三次而已。
於是Christ再捏捏她的手。幸福地嘆一口氣。妳看。她是不是好棒?
她真的很厲害喔。接待過辜仲諒耶。
所謂戀人哪。我和頤相視微笑。就是這麼回事吧。
我已經很久沒有看見。如此沉浸在愛情裡的人了。
好吧。這真是個美麗的夜晚。深夜兩點。台北這城市也差不多該睡了。那
乾杯。我們舉起仙楂烏梅汁和可口可樂。
讓我們祝福這對快樂愛侶。
還有頤的鵬程萬里。