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延續去年「非常好呷 新加坡美食大道」在饒河夜市掀起的新加坡美食風潮，今年新加坡旅遊局自27日至29日一連三天晚上也在饒河街夜市擴大舉辦「第二屆非常好呷新加坡美食大道」。很幸運的，因為艾瑪的關係，讓我有機會去當PK賽的評審，還吃了好多新加坡美食呢！邊吃邊回味去年在新加坡的快樂時光。




星期五夜晚的饒河街夜市，實在非常的熱鬧！這個活動會場也聚集很多人好奇圍觀。
這次活動攤位設在八德路入口處（立體停車場的對面），27日自晚間7點至11點，28、29日則自晚間5點至11 點，可現場購買每張100元的餐券，每張餐券10點，最便宜的餐點只要2點，我看了一下價錢，大部分的餐點比在新加坡當地吃還要便宜，好划算！難怪七點開放之前，排隊的人已經排三排了。

沒有空參加這個活動的人，也不用緊張，因為還有更多好康的活動，請見：：新加坡美食報馬仔


開場的擊鼓秀，整個氣氛頓時HIGH起來。

現場很多攤位，每一樣看來都好好吃！這次的活動，把新加坡多家知名的店都給搬過來了。


看到亞坤的咖椰土司，真的非常的開心啊！

亞坤是我在新加坡的愛店，我太愛新加坡咖啡加咖椰土司，連回台灣之前在機場都央求momo一定要陪我吃咖椰土司、喝咖啡。新加坡的咖啡店（Kopitiam--就是台語「咖啡店」的發音）都有提供道地的新式早餐，這種早餐就是新加坡式的咖啡、抹上椰子加蛋、糖及班蘭葉的咖椰（Kaya）土司，以及淋上醬油的半熟蛋。

在台灣喝慣了美式與義式咖啡，還有好多種豆子可選擇，近幾年來更有很多咖啡愛好者自己進生豆烘焙，所以要喝好咖啡比以前容易多了！結果每日一定要喝杯咖啡才醒來的我，剛開始在新加坡實在是喝不慣當地的咖啡，還跟momo抱怨怎麼這麼難喝？！後來喝到City Hall附近某個Food court的現沖咖啡，才知道新加坡咖啡也是有其特殊風味的，漸漸的我就愛上了！在新加坡的那幾天，每天一定要喝一杯KOPI（請用台語「咖啡」的發音），才有「活著的感覺」。（問我好友momo和Sofia就知道我瘋狂的程度，哈哈！）

關於「KOPI」，請看：新加坡KOPI的故事




沙爹也好好吃！配上啤酒很搭！





叻沙（LAKSA）真的好好吃！大推～
湯頭很好喝，材料也很豐富，加上我個人很愛吃微辣的食物，叻沙實在很對我的胃。


這位認真的廚師做著印度拉餅


拉餅很好吃，加上特調醬料更令人感動呢！
其實小印度還有更好吃的餅，所以對印度餅有興趣的人，一定要去一趟新加坡好好的嚐嚐看！


主持人宣佈新加坡和台灣的美食PK賽開始！
這次的PK賽項目如下：

海南雞飯 vs 雞腿飯
印度拉餅 vs 蔥油餅
肉骨茶 vs 藥燉排骨

題目宣佈之後，讓我頓時掙扎了起來，因為太難選擇了！每一種都有其特色，該怎麼選才好呢？


首先登場的是令人感動的海南雞飯
老實說，雖然雞腿飯真的也非常好吃，但是海南雞飯的雞肉軟嫩，重點是醬料實在表現得太棒了！所以這一場我選海南雞飯。

第二場的印度拉餅也很好吃，但我太愛蔥油餅的蔥香，所以即使淋在餅上的醬料很道地，但我還是選蔥油餅。不過呢！老實說，如果新加坡這次派的是ZAM ZAM Restaurant（地鐵 Bugis 武吉士站下車，往小阿拉伯區步行約5分鐘）的印度煎餅(Murtabak)的話......那我會跳槽，選印度煎餅的啦！哈哈～


第三場是也很令人感動的肉骨茶
由於我家就是做中藥的啦！對於藥燉排骨實在沒有非常愛......（因為怎麼做都沒有媽媽和嬸嬸煮的好吃，這個純屬個人偏見）因此我投給了肉骨茶。不過台灣的藥燉排骨擄獲大多數評審的心，所以後來是藥燉排骨大贏！

但是我覺得，如果這次新加坡派出來的是黃亞細的肉骨茶，我想很多評審一定會不知道該怎麼決定要選那一邊，因為都很棒的呀！


炒粿條


炒蘿蔔糕

說到炒粿條和蘿蔔糕，我在飛機上曾經跟一位新加坡的小妹妹聊天，她告訴我在台灣很不習慣吃早餐店的食物，因為她習慣早餐吃炒粿條、蘿蔔糕或肉骨茶。我想說粿條和蘿蔔糕不是很普通的食物嗎？結果在新加坡吃到之後就明白了！因為這兩道菜使用的醬料，真的有畫龍點睛的效果。在台灣早餐店的蘿蔔糕，都只有煎一煎，淋一點醬料而已，從來未曾引起我的興趣，但是新加坡的烹調方式，讓我這個對蘿蔔糕沒啥興趣的人，破例吃了很多塊。

新加坡雖然不大，但是受到多元文化的影響，許多食物看來跟台灣的都有相似之處，不過調味後的表現真的很不同。這次在新加坡美食大道的活動，試吃所有新加坡代表性美食後，讓我覺得這些攤位只能表現新加坡飲食文化的一小部份而已，還是要親自到新加坡去享受，才能有更多深刻的體會。

最後，也很高興認識這些一起擔任評審的部落客朋友們。
http://www.wretch.cc/blog/camay
http://www.minwt.com/mimimore/

http://www.calldoor.com.tw/myblog/cat2mi

http://blog.fashionguide.com.tw/blogL.asp?PerNum=2077
http://www.wretch.cc/blog/fannan/9767559

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