JoYCe生活記事

2個多月前在HOLA買的蕎麥麵及日式醬油，做了一次就遺忘了它，
上週牙痛，看了醫生，拔了牙，痛了幾天，不能吃太燙的東西，
日式冷麵當然是最好的選擇囉~~
[材料]
２把蕎麥麵,海帶芽,日式醬油,哇沙米,蔥花少許,海苔絲,冰塊

準備２把蕎麥麵

日式醬油與水比率 １：１,再加點哇沙米,也可加點柴魚..

















海帶芽,泡熱水後,加點醬油,也可加點麻油提香..










熱水滾後,下麵條,經驗不足,所以當然是試吃看看,來決定軟硬度囉~~










麵條煮熟後,趕快泡些冷水,再以冰塊冰震,增加麵條Q度~~










麵條淋上剛剛調好的醬油,泡好的海帶芽，再加點海苔絲,灑上蔥花，完成囉~~~