甦‧活‧人‧生

對愛吃東西的人來說，賣相有時候和吃相之間會存在著一種奇妙的關係：賣相越佳的料理，往往會讓人吃相不甚雅觀，對我而言，好的料理或者說真正讓人愉快的用餐經驗，不只是感官的享受，甚至具備讓人全然卸下拘束防備不再矯飾作態的魅力，新加坡料理，就是如此。

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如果說台南的鱔魚意麵、義豐號冬瓜茶以及莉莉冰果店的特濃木瓜牛奶，讓我對台南幫美食主義者「同行相輕」的敵意稍稍降低，那麼這次吃到的阿霞飯店，可就讓我真的是佩服至極了。
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不知道為什麼，台北的年味越來越淡，但是年菜外賣的生意卻是一年比一年火熱上來，每到過年前一個月左右，連走進超商都能看到年菜的廣告鮮艷欲滴地印在油亮的銅版紙上，讓人看了覺得油膩沉悶，完全失去食慾，但有時卻又很無奈──現在除了年菜，還剩下什麼東西會讓人感覺有年味？

差不多自從老爸生病後，張羅家裡的年菜就逐漸變成我的責任，從採買、洗刷、下鍋到上桌，這成了我每年的大事，差不多聖誕節左右我就會不自主地開始想年菜，想想今年該變些什麼花樣，哪些可以買半現成的東西，哪時該上誠品翻翻食譜書，哪些又要和哥哥清早殺進人擠人的環南市場……簡直到一種接近過年就開始微微焦慮的地步。
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親愛的渡邊君：

在我認識你十幾年之後，我總算明白了你的心情。真是抱歉啊，剛認識的時候還覺得你是個不識相的傢伙，碰到綠這麼好的女孩子竟然還這樣折騰人家。

現在我終於明白了，你不是任性也不是冷漠，也不見得是綠跟你不合拍，你只是需要一點時間把自己拉出那個悲傷的漩渦，然後才能接受她吧。綠是個好女孩，她是溫暖、聒噪、活生生的那種讓人無法忽略的存在，但是現在，我想通了你為什麼可以對綠的存在如此心不在焉了。
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