貪虎里里長914的狂想曲:料亭菊元日本料理

<< 惡趣味之繼續惡下去 | 回blog首頁 | 【轉貼】阿珠日爆-01：施明德的求饒信 >>

October 9,2008 17:50

料亭菊元日本料理

鏘鏘鏘～又來介紹大稻埕美食囉！

這兩天里長又去貪虎了...真是不好意思，可是這間日本料理如果不推一下，實在有違貪虎里的宗旨說～最近啊，跟長輩一起去吃飯，走的都是老台北的回憶，因為長輩是老台北人，所以他介紹了很多間開了很久的餐廳，像上次那間賣麵炎仔也是一樣～

通常這類餐廳都有一個特點，就是食物很好吃！難怪可以開了這麼久～

料亭菊元裝潢的很精緻，看的出來曾經是生意很好的店。根據他們網頁的介紹...早期可堪稱是全臺灣最大的日本料理店，當時還高金禮聘名廚與藝妓從東京來台，盛況空前，當時可是日本旅行團必遊之店... 還請到藝妓來表演，真的是很強啊～我也想看看藝妓的表演說～

那至於菜色怎麼樣呢？

這是最先上菜的生魚片～
先別說口味，光是看到擺盤就好吃到不行啊！我還是要強調 - 成功的擺盤就贏一半了啊！而且魚料好新鮮啊～沒有什麼很重的腥味說～

第二道上來的是鮑魚和風沙拉 - 呃～其實我一向不怎麼愛吃鮑魚啦，我反而是對旁邊切成小兔子狀的小蕃茄比較有興趣說！呵呵-

不過這鮑魚也算是有嚼勁啦，可是卻不是很老咬不斷的那種，搭配上醬汁，還不錯吃，不會太腥～

這種不知名的螃蟹應該是花蟹吧？！只用蔥薑絲和少許鹽調味來蒸煮，很香說！原本我是連吃蝦子都懶得剝殼的那種懶人（因此練就了吃蝦連殼吃的絕技），所以一看到這種肯定不能連殼吃的螃蟹就覺得很棘手... 不過，一吃到一點點味道...好香啊！好好吃喔！而且，這道菜對在座的長輩來說，實在是營養到破表，所以清盤的重責大任就落到我跟L咪妹了說～我們都把蟹腳殼清除乾淨，然後一口把蟹肉和蔥絲一起嗑下去～哇...真是享受啊！

這是干貝 - 真的非常大顆，上面再點綴一點點魚卵。

干貝的口感很軟，筷子輕輕一碰就化開了～配上廚師特調的醬汁也是不錯吃～

不過同行的長輩覺得干貝的口感似乎太軟了，感覺好像沒熟一樣～

香魚鹽燒

這個超好吃的啦～香魚整隻滿滿的都是魚卵！淋上檸檬汁提味之後，口水立刻大增～而且整隻魚都可以吃耶，內臟的部分雖然有點苦苦的，但是搭配上魚卵後，就更好吃了～還有酥脆的外皮，除了魚骨頭不能吃之外，整尾很快就被大家嗑的精光了說。

蝦天婦羅

這個聽說是他們招牌，不過我是覺得沒有太特別～不過不是不好吃的意思喔！其實也是一樣很好吃啦！配上蘿蔔泥醬汁真的很好吃～

廚師還把麵線弄成很像扇子的樣子，沾少許麵糊下去炸，真的很特別說！

紅甘魚湯

其實吃到這邊來，我們大家都差不多飽了，看到侍者把這鍋湯端上來真的是傻眼...可是啊～暖呼呼的鮮魚湯，再加上大量的蔬菜，忍不住還是盛了一碗來喝～開玩笑，現在蔬菜可貴的咧！裡面還有這麼多蔬菜和魚肉咧！味道真的是好棒啊！

壽司～而且上面有好大塊的蒲燒鰻耶！對里長這種鰻魚狂人來說真是黯然銷魂的壽司組合啊！明明就已經飽的要命了，可是看到蒲燒鰻還是一定要嗑的啦！還有那個上面一大塊融化cheese的壽司...有沒有這麼正中里長的要害啊？！

最後，我們大家真的是飽到都快走不動了，遠遠的看到侍者端個什麼東西往我們這邊走過來，不禁害怕了起來...還好是水果和綠豆湯～

綠豆湯就很一般，不過酸溜溜的柳丁一整個是里長粉愛的口味說～還有西瓜也不錯吃！

總之，這餐大概是里長有記憶以來，吃的很撐很撐的前幾名了吧！會吃的這麼撐，當然也是因為東西很好吃～難怪可以屹立這麼多年！飯後到了樓下之後，積極介紹大稻埕的長輩，很熱心的說：「喔，寧夏夜市就在這附近，你們等一下走去捷運站的路上就會經過，也可以進去逛一逛，那裡頭也有很好吃的東西...」哇咧，都已經飽到想吐了，還可以去逛夜市喔！？不過恐怖的是，超愛逛夜市的L咪妹居然還可以眼睛一亮的說：「喔？那可以去看看啊！」喂～很久沒回台灣逛夜市也不是這樣吧...

補充一下...這是L咪妹堅持要我爆的料...前面一直在說好飽好飽，到底有多誇張咧？因為這家餐廳位於三樓，一開始我們一群人就是坐電梯上樓的，等到吃飽喝足要下樓時，大家一進電梯，突然...嗶—— 電梯抗議了！！你看有多扯啦！一樣的人數、一樣的電梯喔！看我們大家吃的有多飽！！後來我趕緊離開電梯，我一個人邊走邊爆笑走下樓，他們在電梯裡面也笑翻了～後來里長媽還很搞笑的說：「啊～一定是因為我們有把紅甘魚湯打包才會這樣啦，他們還多加了很多湯給我們咧！」老媽啊，承認吧，那天真的飽到一個很誇張的地步啊！

這間料亭菊元，已經開了相當久的一段時間，它也見證了大稻埕的興起和衰落。聽著長輩回憶，大稻埕過去是相當繁榮的地方，這附近聚集了很多各地來的商人，是經濟很活絡的地方。然而相對於現在，真的是天差地遠，我們去的那一天，生意其實真的很差啊～雖說不是週末，生意難免不好，但是因為有去的幾桌客人都是坐在包廂裡面，我望著空蕩蕩的餐廳，還真有那麼點淒涼感啊！所以真的很建議大家有到大稻埕附近來時，一定要來這家吃看看喔～

沒能來得及見證繁榮的大稻埕，其實還真有點遺憾～常常聽到很多人會說台北是個沒有在地文化的地方，但其實每次我聽周遭一些老台北人所描述的古早台北，並不是個沒有文化歷史的地方，只是，這些東西現在都已經殞落了，似乎在意的人也不多，就任憑這些東西無聲的流逝了，這其實真的是非常可惜的一點。

菊元日本料理
Tel：02-25557565
地址：台北市大同區民生西路300號3樓