<< 過年的氣氛（一） | 回blog首頁 | 中崙溫泉 - 悄悄說的泡湯好所在 >>

February 11,2008

過年的氣氛（二） - 邪惡的年菜

隔了好久才寫這一篇...看我這過年過的多糜爛～

上一篇呢，是提到買年貨的過程，這一篇呢，則是那些年菜全變成了邪惡的年菜...為什麼說是邪惡呢？因為明知道這些東西又油又高熱量，可是卻不知道怎麼了，手卻停不下來，一定要把這些全部都裝進肚子才行...囧rz...

所以說有個很會煮飯的媽媽是一種又幸福又悲慘的事實...

這是香菇蘿蔔糕 - 這算是老媽的得意之作吧！話說拜倒在這超多蘿蔔絲和香菇絲的親朋好友還蠻多的～ 像我就是啦！最主要是有夠Q，料多又實在，用油煎過更是好吃啊～








這個是放了龍眼肉的發糕 - 其實我很不愛吃這個～ 可是卻喜歡挖它的龍眼肉來吃！

沒辦法，聽說因為過年神桌上一定要拜這個，所以老媽一定得做這個～ 而且聽說裂的愈開就愈發啦！呵呵～






這是年糕 - 看做的size也知道，這也是我們比較少吃的東西，並不是因為不好吃啦，而是因為年糕都一定要裹粉油炸...其實是好吃的不得了啦～ 可是一想就覺得很卡油...是邪惡中的邪惡食物，還是小吃一點就好。







這也是老媽的得意作之一 - 南瓜子酥 - 這個就真的超好吃的，而且吃不膩說～ 神奇的是它竟然不黏牙耶，而且，南瓜子又有很多營養～ 邊看電視邊當零嘴吃很不賴！








這是魯味雞爪 - 話說年前老媽問914過年想吃啥，我當時想也沒想隨口就說就弄魯味吧！沒想到老媽還真的當真了～ 原來她不知道從哪弄來了獨門的魯包配方，一直就想找機會試試。

不過鮮少外食的914媽不太瞭外面的加熱魯味或是冰魯味都賣些什麼咚咚，這問我這個老是外食的"老外"最清楚了！所以我就和914媽去買了一堆雞爪、豆乾、蘿蔔、大腸、豬皮等等一堆材料。魯好了之後就屬這個雞爪最受到大加的青睞！原來914爸從來沒吃過雞爪，也一直覺得這種東西沒啥肉，只是瞎啃，應該會很難吃...可是這次老媽買到的雞爪超讚的，膠質和肉都很多，所以第一次吃雞爪的914爸對這個很愛不釋手～

醉雞 - 這個是一定要的啦！平時在菜市場買都好貴，所以每次回家都一定要老媽做這一道菜～ 用紅露酒和一些中藥浸泡的醉雞也是宴客很好的一道菜說～ 好吃到每次都很想叫老媽宅配到台北來～








這油膩膩肥滋滋的菜，沒錯，就是東坡肉 - 雖然有點切壞了，但是煮的絕對入味！

不過啊～這道菜也算是今年年菜最邪惡的一道了吧！其肥胖度只能讓人一年吃一次，吃多了就會爆血管啊～

而且那個鋪在底下的水煮豆苗，淋上東坡肉的汁，真的是美味！



這是除夕夜的餐桌 - 真可怕，只是給4人吃的居然要弄這麼多！不過老媽說啦，除夕餐桌的菜要多到剩到大年初一，不能吃完！雖說也一定吃不完，不過過年有許多很有趣的習俗還真的是很特別啊！

飯碗旁邊的紅包是一定要的啦！

還有水煮整株波菜，就變成了所謂的「長年菜」，已經過世的阿嬤說一定要有這個，而且一定要整株一起吃下去，象徵長命百歲 - 可是也就因為這個習俗，從小到大，每次要吃這個沒味道的波菜就傷腦筋...而且因為是整株吃，所以還常吃到噎到～ 還沒長命百歲我就被噎的嘔吐連連～



這是大年初三的餐桌。
年初一按照往例，我們家都吃素，雖然還是很豐富，但是我忘記拍了...初二的餐桌也是掃過一遍之後才想到...囧

也罷，初三剛好姑姑一家人到我們家來，所以老媽弄得更豐盛～

果然，吃飯還是人愈多愈好吃！

初三當天特別冷，所以老媽拿出她的特製韓國泡菜煮了一鍋泡菜鍋～這種天氣喝上幾碗熱湯最棒了！

怎麼辦，這些年菜上身～ 天曉得要多久才甩的掉～！救命啊！


Posted by fiennes522 at 樂多Roodo! │14:35 │回應(11) │引用(0) │心事誰人知
樂多分類：日記/一般 工具：編輯本文
Ads by Roodo! 

引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/5525875
回應文章

出現了~~~~~~

果然是一邊看一邊流口水的過年報導不實況轉撥阿~~~~~~

阿偶的紅包勒?

你跟我討幹嘛？我又不是你爸！

Posted by 荷馬辛普森 at February 11,2008 16:43
那郭香菇蘿蔔糕跟南瓜酥可以各宅配一斤給我嗎？...XD

哈哈～
有機會的話直接到我家吃免驚的啦！

Posted by coolmoon at February 11,2008 17:47
你棉家的長年菜比我棉家的好多了
因為我家的長年菜都是煮「趴(?)菜」，超苦，超超超級苦...
要整尊吞下去，實在系灰常痛苦ㄟ代誌

去你家吃，那要挑什麼節慶去，好料會比較多啊？... XD

厚～你們家的長年菜還真令人害怕耶...
要來我們家吃不用挑節慶啊！呵呵～
不過要先預約！XD

Posted by coolmoon at February 12,2008 00:45

哇哩....
真有夠傳統的年菜....
說真的....除了小時住三合院大家庭見過參與過這等大排場年菜外,,,,
三十年沒見過這等排場的年菜了......

我這當了十多年的媳婦....
至今妳這些沒一樣是我會的>"

ㄜ～我從小到大，我們家每年都是這樣耶...
以前阿嬤還在的時候更誇張說～
不過，我媽弄得這些也沒一樣是我會的～XD

Posted by 琳琳 at February 12,2008 14:25
不該看這篇的，看到都肚子餓了
尤其看到醉雞，看了都流口水了
你的運氣太好了，有這麼多好吃的東西～
還有南瓜酥怎麼做的？你們不會一顆顆的剝南瓜子吧

當然是不可能一顆一顆剝開的啊！那會累死人吧～
台灣有在賣已經剝好的啦～
啊不過那個作法有點給他麻煩，機絲頭要粉多捏，看了我都不會想學！

Posted by Joe at February 13,2008 06:16

914一定要盡量粗下去啦.年輕人怕什麼?! 等到我這種年紀怎麼減都減不掉時再戒口即可. 不粗會後悔的,不騙妳. XD.

太難抵擋這些邪惡的年菜攻勢啦～
可是現在年菜還在身上，嚐到苦果了...冬天又很難減...ToT...

Posted by 長谷川 at February 13,2008 08:38

哇！你母親好厲害喔，甚麼都會做耶。
而且你們家今年會大發喔，看看發糕、年糕都做的那麼成功，就知道啦。
果然還是４０年代以前的媽媽比較厲害啦。
我奶奶以前也很會做蘿蔔糕、年糕、發糕，我家以前都不用買那些，但因為我奶奶後來身體不好［現在已經不在了］，所以後來都要去市場買。
還是以前的婦女厲害啦。
我一直很羨慕有一個甚麼料理都會做的媽媽，我媽是還可以啦，以前我還是小孩子時，常會做點心給我們吃，但要說甚麼南北東西料理點心都會做，就沒有了。［不過我還是很愛、很愛她啦］

我媽沒有厲害啦，她只是閒不下來而已...而且因為曾在國外住過，她一點也不適應南非的食物，所以很多東西就學著自己做～

不過我相信你媽媽聽到你這麼說一定會很窩心的。40年代前的媽媽真的很強～什麼都會自己做！

Posted by 孟芬 at February 14,2008 04:32
看來只有你姊得到你媽的真傳
很懷疑你遺傳到什麼呢????
唉～我又討打了

不過針佩服你媽的手藝～

你的確是很欠扁...啊，我知道了，一定是日劇卡通看太多～嗯，看來應該要減量了...
我媽她只是閒不下來、愛做東做西的啦～

Posted by Joe at February 14,2008 04:40

太豐盛了吧~~
還好妳沒有天天住在家裡.
Posted by 小憶 at February 15,2008 01:35
唉～說到日劇，上星期因為更新BIOS失敗
MB只好送修，現在有日劇還沒得看呢（目前用手提電腦）

你應該有空把一些菜的煮法POST上來
讓我們這些只能看的人有機會可以試做來吃
Posted by Joe at February 15,2008 03:44

哇 !!你家的年菜還真豐盛~~好像在辦桌一樣

不過你媽媽額外準備的雞爪凍，香菇蘿蔔糕，龍眼花桂呀 ....哇 ~~ 是幸福的小孩

不過不用擔心啦

你228走的11公里就夠你甩掉這些東西啦

也是啦！害我那天走完之後又不敢亂吃東西，怕又在長回來。

不過平常也不這麼吃，就只有過年才有的啦！

Posted by 偶是阿輝啦 at March 1,2008 16:48


回最上方