May 23,2005 13:18

涼拌海哲皮

材料:
海哲皮3 ~4 片 , 小黃瓜2條,紅羅蔔半條,嫩薑1大塊,蒜頭5顆,辣椒半條
 
調味料:
醬油少許,砂糖,烏醋,香油
 
做法:
1.先煮開水,將洗過的海哲皮略燙,馬上撈起泡入冷水中約一個小時,取出再仔細洗乾淨,尤其海哲頭觸鬚中容意藏海沙,必須翻開仔細沖洗乾淨,再用冷開水清洗過,擠乾水分切絲
2.紅羅蔔去皮和小黃瓜,嫩薑分別切絲,蒜頭拍碎,加入海哲皮調料味拌醃均勻放入冰箱,須醃一小時以上才可以食用


                              **圖片版權所有.如須使用請告知"**
                              **食譜感謝  小宓  提供**

  • joyce001004 發表於樂多回應(1)引用(0)海鮮編輯本文
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    引用了你的文章!這是一個很有味道的部落格喔
    | 檢舉 | Posted by 愛愛 at September 23,2006 01:07