September 14,2005

[LIFE]秋食柚子正當時

PICT0007柚子外形渾圓象徵團圓之意,同時,“柚”與“佑”諧音,代表希望月亮護佑的美好意願,再加上中秋節前後又適逢盛產期,柚子便理所當然地成為了中秋節的應節食物。
柚子又被稱為文旦,柚子在每年“白露”前後采收,采收後必須貯藏七至十日,使原為淡綠色的外皮轉變為黃綠色,一部分多餘的水分則蒸發掉,使糖度提高、風味更加,這個過程則稱之為“辭水”。柚子富含礦物質、酵素、檸檬酸及大量的維他命C,且含果膠及可溶性纖維,可以消除膽固醇、預防便秘、養顏美容等功效。

柚子..是阿巧每年必吃水果之一..
別人吃柚子是一瓣一瓣算,阿巧是一顆一顆算...
今年接連幾個颱風,讓麻豆的文旦受損嚴重,市場價格高居不下...
看到新聞上一直說今天文旦會很少..未來會有幾年吃不到麻豆的文旦..
對我來說,柚子不一定要在中秋那天吃到,但...每年一定要吃阿..
且要吃兩個月...(文旦要放久才好吃阿...)
所以阿巧想到可能未來幾年都可能吃不到文旦..我就......
還好...我有朋友....
昨天soul到新竹,順便帶了soul西湖老家種的文旦給我...
soul一直說...醜醜..醜不醜不重要...好吃才重要..
(我還想吃斗南的文旦啦~ 過完中秋再想辦法弄一些來吃...)
soul還拿了一盒三叔公的麻薯給我..(還沒吃..冰在冰箱..) 我拿到那盒是水果口味的..要等吃了還知道裡面包的是什麼料...mooncake_06

mooncake_09mooncake_12

Posted by joliot at 樂多Roodo! │22:07 │回應(4)引用(0)Life‧生活雜記
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回應文章
文旦是4號採的,拿給你已經放了快十天囉~
醜醜的因為偶爸有交代,沒什麼照顧,你還要拿給朋友嗎?
其實偶也是覺得好吃就好
我上星期有先偷吃一個,還是要放久一點比較好吃
如果你還要,偶家有一顆泰國白柚,不過他要中秋節過後才能採,
所以每年都被我當過季產品,嘻嘻

麻薯偶也是昨天要吃時,才知道原來上下盒口味不一樣
我這盒都是黑糖口味,目前吃2個餡是芝麻&紅豆
今天回去再吃吃看還有什麼口味~
Posted by soul at September 15,2005 08:36
根據經驗,文旦要醜的比較好吃

阿巧要吃斗南的文旦呀....
好滴好滴
我上週已經從家裡帶了二箱上來了
本週回台中再帶上來給妳吃喔
Posted by 卡姐姐 at September 15,2005 10:07
又吃到2種口味的麻薯了~花生餡&栗子餡
好像每個都不一樣~快被偶吃完了耶



Posted by soul at September 15,2005 19:00
正在吃柚子~~~
總算是有一樣,看得到~也吃得到~
哇哈哈~
Posted by 兔 at September 21,2005 14:44