壽司新手
一月時老公為咗食甘心做「苦力」喺比利時Antwerp唐人街托咗一堆日式食品返嚟Plzeň；冇幾耐有一個weekend我哋同佢一個同事喺布拉格食lunch時打探到有一間小小日式grocery舖喺邊，趕快去買咗急凍甜蝦同埋鯖魚（???白色肉銀黑皮嗰隻，不過唔肯定係），本來有吞拿嘅，不過太大舊又雪到磚頭咁，冇電踞真係切唔開幾份 @.@
呢度大大型超市都有時有吞拿扒、三文魚柳賣，但係要撞啱囉~~ 不過我哋就冇乜信心生食呢啲魚，因此買咗一舊挪威cold-smoked三文頂檔，煙味唔重，好過冇 ^o^
我係第一次整壽司，雞手鴨腳，雖然follow本食譜教點用塊捲蓆同埋飯要放到咩位，不過都係捲得唔夠結實同埋有啲餡側埋一邊 -_- 我又學人做握壽司，不過啲飯黐到一手都係，又揸得唔夠實淨 -_- 真係好難整呀！
其實今次份量太多，好彩老公一改佢平時點到即止嘅風格（因為佢勁鍾意食sushi and sashimi），乖乖包底食清光，good boy ^++++^
甜蝦好好味~~
呢隻係唔係鯖魚呢？
Cold-smoked三文唔係好肥美，張就下......
有冬菇、蟹柳、蛋同埋chive碎（代替cress）嘅futo-maki
醜怪：捲得唔好啲餡側埋一邊
Posted by joke_k_d at
樂多Roodo! │18:33
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自家飯餸
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正呀！分啲我呀！^^
我今日都整了SUSHI﹐我做握壽司時用一張保鮮紙﹐唔鮮驚D飯黏手也可以喳實D啦 =)
已經捲得好靚了,
多捲幾次可以開鋪頭賣添 ^^
加油加油 !!
第一次整已經整得好靚喇^_^
特別係握sushi, 唔講唔知你係第一次~
嗶！咁難買既嘢，你都買到，勁！
我個大力唔食海產，所以魚生，咪攪佢喎！有次想整sushi，唸唸下唔可以用魚，不如唔好食壽司！所以放棄吧啦！hahaha
材料好豐盛啊！
你不說也不知是急凍的。
處女作有如此成績，
應該要心滿意足呀！
P.S.這個春天模版很讚！
突然激發起我要吃壽司的欲望呢....
每次來都感到...好肚餓喔~
@@
好厲害..
一口氣做咁多款^^'
勁呀. 咁多壽司.
好好味....
食飽..
好棒喔 !
太像店裡那種壽司
妳要不要也把捲壽司的圖貼出
因為我捲到後面都會掉
婉子
no problem lah ^^
grace
good idea喎 ^^b
下次試下先~~
Rowena、anmary
現埸實況唔掂架 :(
握壽司夾起斷開兩段 @︵@
仍需大大努力.......
Caca
我都想唔到會買到甜蝦 ^o^
都幾多比利時人唔食海產喎，
咁大力食唔食細細隻嗰啲grey shrimps呀？
Morpheus
要不斷求上進嘛 ^+++++^
我希望捷克快啲春回大地，
blog版面幫手打下氣 p(^o^)q
sandi
香港壽司店選擇多羅羅 ^^b
我住布拉格嗰陣都有一間喺屋企車程10分鐘嘅；
Plzeň乜都冇我先自己整咋 -︵-
cokechoi、迪米媽
我煮多咗飯又唔想嘥嘛 -_-"
咁老公又拍心口幫我消滅晒，
結果飽到我哋cc下 @.@
LJ
我跟那部食譜沒有step-by-step圖解，
只用文字描述，
我相信是要多做掌握技巧，
我們一起努力，加油!!!!
你們那包米跟我們家吃的一樣吔!
Carina
好巧哩 ^___^
很利害呀,布拉格也可買到這些材料!!!
piggykanga
我諗嗰間日式grocery舖仔向德國嗰邊入口商訂貨，
在德國嘅日本人比喺捷克多好多哩！
