瑞典-斯德哥爾摩 ★Joanne Momo★:三杯雞

2007年05月16日

三杯雞:顧名思意就是一杯麻油一杯醬油一杯酒

材料:

1000克的雞肉切塊狀(帶骨最好)

冰糖3塊

薑 3個拍碎

蒜數顆拍碎

九層塔一把(非瑞典超市都會賣像台灣這種大片葉)

朝天椒2條切片(不吃辣可省略)

以上的調味料請依個人口味增減

做法:

熱鍋後，用麻油把薑跟蒜爆香，薑會變的有點焦黃這樣

在加入雞肉塊炒到變色後加入醬油米酒翻炒，加點冰糖

燒開後改小火收完汁後熄火放入九層塔

食譜來源:自己看些美食網再加入家鄉味的口感而成

Posted by joannemomo at 樂多Roodo! │05:14 │回應(2) │引用(0) │廚房-隨便煮煮

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回應文章

請問一下酒那些的一杯是用量杯嗎?
或只要那三樣同樣份量就可以了呢?

看起來真好吃,用里肌肉也可以嗎?

Posted by 燕子麻麻 at 2007年12月10日 13:35

Hej 燕子麻麻
你就用同一種量杯
基本上三種同個分量就可以
但是若你喜歡吃淡一點或鹹一點
那醬油可以斟酌放

我沒用過里肌肉耶所以不敢跟你保證
一定也好吃唷

Posted by Joanne Momo at 2007年12月10日 18:24