<< 瑞典-Bilar- 53年歷史的糖果 | 回blog首頁 | 瑞典SFI同學Telma-3個女人在家裡試穿衣服拍照玩到瘋 >>

2006年04月26日

廚房-《牛肉培根卷》

Image Hosted by ImageShack.us

食譜來源:Alice 小小餐桌大大饗宴《牛肉培根卷篇》

Alice:是一位料理達人，
前天經Tzelin介紹到她的網站
真的是，只能用偶像來形容！！
能吃到這麼美味又簡單的料理真要感謝她

這道菜是參考她的食譜做出來的
真的簡單又好吃，準備時間15分鐘
烤箱時間30~35分(馬鈴薯先放10鐘再放牛肉捲)


Image Hosted by ImageShack.us

Image Hosted by ImageShack.us

材料 
A.
1.50ml的粗粒麵包粉,
2.100C.C.牛奶,
3.兩顆紅蔥頭,
4.兩粒蒜瓣
B.
1. 兩個蛋,
2. 500g牛絞肉,
3. 鹽, 黑胡椒適量,
4. 培根一包7片

做法:


  1. 烤箱預熱175~200度C,
  2. 混合麵包粉及牛奶, 泡5分鐘, 將紅蔥頭及蒜瓣切碎
  3. 在麵包牛奶泥中加入2個打散的蛋及已經切碎的紅蔥頭, 蒜頭,    
  4. 牛絞肉先用鹽及黑胡椒調味後, 再加入麵包牛奶泥中拌勻     
  5.   (瑞典妹:喜愛種口味所以我又加了四顆蒜頭，五香粉，)
  6. 將肉團分成7份, 捏成長條狀, 再用培根將肉團捲起來 
  7. 將肉卷放在抹了奶油的烤盤上, 放進烤箱, 烤約20分鐘即可
 
烤馬鈴薯:約七顆中形大小，切半(自己高興就好，黑白切也可以)
調味料:
1.橄欖油約3瓶蓋
2.馬約蘭花(Marjoram)跟奧勒岡(Oregano)適量(我都磨些細狀再加進去)
   沒磨具用手搓一搓就好
3.灑些白胡椒粉，跟鹽巴
4. 放入已預熱175度C的烤箱 烤個10~15分再放入牛肉培根捲
   (醬汁我是用brown sauce 沒有的話也可以 就吃原味!)
 
沙拉:
蕃茄切丁，Ruccola沙拉葉切小段(沒有的話小黃瓜都可以)
橄欖油2~3瓶蓋，一些奧勒岡(Oregano)，拌一拌就好了
 
黑字是由"Alice"料理達人=>這篇 
其它是我做些更改地，
每個人的口味不同，
我比較口味比較重
就加多點香料。
 
口感真的很好歐!! 簡單又好吃。
謝謝"Alice"的分享^^
 
 

Posted by joannemomo at 樂多Roodo! │07:31 │回應(11) │引用(0) │廚房-隨便煮煮
樂多分類：美食 共同主題：廚房研究室 工具：編輯本文
Ads by Roodo! 

引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/1476216
回應文章
用豬肉可以嗎?
Posted by Jessamine at 2006年04月26日 11:32
瑞典妹回應: TO Jessamine
你若跟我弟弟一樣不吃牛肉的話
也是可以的，只是在醃的時候，
要先加太白粉+醬油，放多些蒜頭
拌一拌，醃差不多30~60分，要捲培根前
可以加些紅蘿蔔，洋蔥，青蔥，
切細狀拌勻就可以了
歐洲的豬比較腥一點，所以配料就要多
Posted by 瑞典妹 at 2006年04月26日 17:50
哇 真是羨慕你們這些料理達人
看的口水都流了下來
明明之前才吃飽的說

注定只能看著別人的菜餚的人留
Posted by Chinyi at 2006年04月26日 23:03
哇,,,,看了又想吃囉
我也是好久以前試做的
呵,,也想再來做一次囉
^^
Posted by sweetchoklad at 2006年04月28日 00:46
瑞典妹回應: To: Chinyi
唉唷!真的只是愛吃，這又不像台灣
到處都有美味，24小時出門找東西吃都不怕餓著
我是被逼出來地，在台灣我真的會懶的煮

瑞典妹回應: To:Sweetchocoklad
不要再做牛肉培根捲啦，快去研究新食譜
再來教我唷^^
Posted by Joanne 瑞典妹 at 2006年04月28日 06:22
我只能說真是賢慧的好女人....
Posted by Jinn at 2006年04月28日 16:48
瑞典妹回應︰To Jinn哥哥
唉唷，我只是好吃，
被逼出來罷了，若不是住瑞典
我哪會有閒情逸致煮飯，在台灣
工作下班就累死了，哪有時間搞這個
再說，這邊吃不到家鄉的美味
什麼都要自己來～連鹹蛋我都自己做呢
住在這邊的台灣人，一個比一個厲害
我算是小角色，這邊的華人每個人都練就
一番本領個個具有臥虎藏龍的實力
Posted by Joanne 瑞典妹 at 2006年04月28日 23:15
joanne,
真的是很棒的一道菜喔, 這種卷物類的我都蠻喜歡
烤薯也喜歡, 下次要來試試才行!

p.s: 謝謝你來我的咖啡店呢, 很高興認識你! ^^
Posted by mayu at 2006年06月1日 11:39
To:mayu
謝謝你的誇獎啦
我也很喜歡你的BLOG
有空可以多多交流心得
非常高興可以多認識
對料理有熱情的人
Posted by 版主回覆 at 2006年06月1日 19:49
第一次到你的部落格^^
發現這麼好吃的食物
做法也寫的好清楚喔
希望自己做出來也能跟你的一樣
Posted by 歐芙蕾 at 2006年06月8日 16:01
To:歐芙蕾
歡迎參觀~~
這麼巧剛好我的文章放在首頁
就吸引你過來了
這很簡單啦!你可以試一試
你一定行地
做完成果如何在跟我分享歐
Posted by 版主回覆 at 2006年06月9日 02:43


回最上方