JK's NEW SPACE

如題，這是在英國時，我最愛看的電視節目，還記得播出時間應是在每天下午四時半，以及那位紅遍全英，還拍了不少食品電視廣告的黑人光頭主持人……

基本上，這是個比賽節目，每集上場的兩位廚師，在一定時間內，把報名的兩位觀眾自己帶來，價格通常不貴的食材，變成一個有前菜、主菜、甜點的完整SET，供現場其他觀眾評比，勝出的廚師，就可以再節目的第二階段介紹一道料理。至於主持人，除了和兩位廚師喇賽，其實也會穿插兩陣營當小助手，幫忙遞廚具、備料什麼的……

當然，看得出他應也有兩手廚藝，尤其每天這樣耳濡目染……

只是想起，那年，幾乎每天下午，一定要看看Ready to cook，然後才帶著宛如自己也是節目中廚師的心境進廚房準備晚飯，其實，人在異鄉的孤寂襲來時，感受巨大的考試或論文壓力時，我也總是ready to cook，用煮點東西兼呼朋引伴來共享，來排解苦悶。

還記得，那年開學第一天，和年紀相若的日本麻吉旁聽了幾堂可能想選的課，然後只有「我們怎麼可能拿得到學位」的恐懼，在心神大壞後，「陪我去市區買菜吧！然後到我家吃飯…..」

那晚，和來自各國的幾位同學把忙了一下午的盤中物掃光，也暫卻了懷疑自己能否撐下去的憂愁…….

說來汗顏，金牛座的固執性格，作來作去，其實也都是那幾道菜，通常，我會很臭屁的不拿滷包，卻生出一鍋府城口味的肉燥來作變化基礎，看是用來米粉炒或下飯，配上拿半隻雞燉香菇雞，剩下半隻機則拿來作能在爆吵時弄得香味四溢，很能唬人的三杯。

那一年，菜單是不時重播，當然讓我熟能生巧。

其實，也算是那年最大的消遣吧！出國前，自己在外貸小套房而居，頂多用電磁爐煮泡麵加顆蛋再放兩把青菜，人到了以難吃食物聞名的英國，府城血統的飲食基因當然不能忍受餐餐fish chips，加上或許是遺傳自母親的烹飪天分，最大的嗜好，竟是買菜與煮飯。

只是，回台灣後，選擇住回有父母伺候的家中，兼重回常忙得不可開交的新聞職場，那年站著三七步在廚房剁菜弄鍋鏟的場景，似也成追憶…..

這幾年，幾乎沒有實兵演練，卻不時愛拿自己當年的表現說嘴，亦姐亦友的政界友人卻沒忘記其實我也給了不少人的「哪天我要作菜請客」允諾，替我呼朋引伴，要我在她家因為鮮少使用，而光鮮亮麗的廚房兌現支票。

是太久沒拿起菜刀了，事關自己在這個圈子能否混下去的「名節」，還不到三點，我就已開始為這頓晚飯ready to cook。然而，在切切剁剁的同時，腦海中也有這樣意念，2009年來積累的苦悶與孤寂，也讓我真的想ready to cook，希望裊裊炊煙，能帶走那些憂煩，好像在英國那一年……