2008年1月25日 10:48

‧檸檬醋DIY

lemon.jpg檸檬醋
< 材料
1.檸檬1000g (盡量選購有機檸檬)
2.有機糙米醋1200c.c
3.原色冰糖約800g (針對檸檬酸度可行增減)
< 【做法】
1.將整個檸檬洗淨自然風乾,保留果皮與種子,直接放入容器中,加入原色冰糖和有機糙米醋,檸檬要浸到醋。
2.存放90天即可飲用。

檸檬醋會有點苦味,若不喜歡者,建議飲用時再加一點蜂蜜提味即可,不然冰糖加太多反而容易增肥喔!
切忌勿飯前或早起空腹飲用,避免體質虛冷傷胃喲。愛美一定要以健康為基礎~^^~

  • jj0701t 發表於樂多回應(3)引用(0)自然禪飲編輯本文
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    回應文章

    請問檸檬不用切片嗎?謝謝!
    | 檢舉 | Posted by ju at 2008年2月29日 11:44

    sorry
    忘了說要切喔 就切舟切片均可,但切記,刀子與沾版還有手均不可有水分,不然很容易失敗,就是腐壞!
    (我是都有帶手扒雞使用的那種透明手套供你參考)
    祝釀造成功~^^~
    | 檢舉 | Posted by jj at 2008年2月29日 14:46
    請問,如果沒有米醋,其他的醋可以嗎?例如蘋果醋或者白酒醋也可以用嗎?
    喔喔~考倒我哩!因為親戚釀醋關係,我就只喝糙米醋了^.^,因為口感有差,但是我想應該還是會成功吧,只是口感與營養豐富度問題,也許你可以先從小量試看看喔.......祝釀醋成功&闔家平安喜樂
    ps:檸檬醋真的頗寒,切記喝法喔!

    | 檢舉 | Posted by ppp at 2009年9月8日 01:33