■ 運動營養與健美飲食分類文章 顯示方式:簡文 | 列表

2008年9月25日

漫談毒奶粉事件中乳清蛋白粉的「毒奶效應」

三聚氰胺(cyanuramide)又俗稱蛋白精,其本身屬於化工原料且沒有任何營養價值,若長期食用含有較高濃度三聚氰胺的食品後很容易發生腎衰竭並導致死亡。在毒奶粉風暴越演越烈的時候,「中國奶粉」現在幾乎就是毒藥的同義詞。我們現在自然就會關注到一個嚴肅的問題:究竟,健美選手與其他運動員天天飲用的乳清蛋白是否也遭到中國奶製品的荼毒,成為毒乳假蛋白粉? ...繼續閱讀

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2007年3月7日

人體中含有消化酵素的種類

儘管人體內的酵素有上千種,然而對於健美運動員的營養攝取影響最巨大的莫過於消化酵素,缺乏足量活性的消化酵素不僅使得食物營養無法被充分吸收利用,也影響著體內合成肌肉的效率。消化酵素又稱為酶,營養物質會在消化道內經由不同的酵素作用,可以被腸道細胞吸收,進而運送至身體的各個組織器官中。 ...繼續閱讀

jinxiu 發表於 樂多9:33回應(1)引用(0)

2006年10月18日

談乳酪的歷史與乳清蛋白營養品的發展概況

乳清蛋白目前幾乎是所有健美運動員必備的營養食品,關於乳清蛋白的應用,無論是單獨補充或與其他營養品搭配使用,都有不錯的效果。但是你知道乳酪與乳清的巒生關係嗎?早期乳清曾經被當成是廢物倒掉或者拿來作為養殖業的補充飼料,而如今卻成為價格可觀的熱門運動營養品與健康食品,這其中的緣由何在? ...繼續閱讀

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2006年8月10日

健美運動營養補劑:支鏈氨基酸(BCAA)

支鏈氨基酸(BCAA)英文全稱是Branched Chain Amino Acid對健美運動員來說是最重要和最有效的運動營養補劑。許多國內外優秀選手在賽季都服用支鏈氨基酸,補充支鏈氨基酸能快速為肌體吸收,防止運動中肌體動用肌肉蛋白中的支鏈氨基酸,從而防止肌肉分解。 ...繼續閱讀

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2006年3月14日

當代自然健美者十大常用進階營養補劑簡說

「自然健美」是指未使用且決不沾染任何運動違禁藥物而進行的健美運動。使用運動禁藥不僅嚴重損害的身體健康,有悖於公平競爭,而且是一種違法行為,如果自然健美運動員服用這類藥物,就意味著自己不但在欺騙別人,也在欺騙著自己。當個自然健美的好榜樣,如果我們為了一時的風光而使用違禁藥物,社會大眾便會對健美運動很失望,這對於健美運動的推廣無疑是一種破壞性很強的錯誤舉動。 ...繼續閱讀

jinxiu 發表於 樂多23:39回應(11)引用(0)
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