健美人視界 - 千年的個人網站暨健美運動網誌

增加脂肪原本就比增加肌肉來的快，無論你練得多勤、吃得多營養、份量多大，在未使用額外的蛋白同化作用藥物時，新生的肌肉量絕不會超越脂肪累積的速度，除非你不是在增重計畫的訓練中。因為這個緣故，當你發現幾個月中就增加過多重量的體重時，那絕對是一項可怕的警訊，代表著你的體脂可能已經嚴重超標。

體脂超標的同時肌肉量也會增加，但常常會帶給增重者一種圍度增大的幻覺，為什麼這麼說呢？當增重時身體需要額外的肌肉來移動多餘的脂肪，脂肪越多身體重量越大，身體就需要多長一些肌肉來帶動身體的日常活動，而這些額外的肌肉大部份會分佈在臀部與大小腿上，當你開始減脂的同時，身體也會吸收分解那些額外的肌肉，因為消耗掉這些脂肪後身體就不再需要它們來帶動多餘的脂肪重量了，這是人體中的自然現象。

可是，我們都知道透過持續的肌肉帶動下才會燃燒脂肪(肌肉是燃燒脂肪的重地)，但是當體重減下來之後，往往我們會發覺到減脂的速度也跟著持續慢下來，然後會達到一個「減脂平台期」，在這期間減脂的效率就開始停頓或退步。在平台期中你可能會改變有氧運動的計畫，增加時間或強度來突破減脂停頓的現象，或者私下使用liothyronine(Cytomel)等藥物來加速脂肪代謝，兩者的目的都在於增加身體的新陳代謝，更確切的說是通過甲狀腺素的提高來增進人體的新陳代謝。

在生理學當中，透過甲狀腺激素的產熱效應可使絕大多數組織的耗氧率和產熱量增加，因此甲狀腺素能夠促進體內物質與能量的代謝，從而促進脂肪酸氧化脂肪分解，並且對蛋白質、糖與脂肪代謝產生影響。也因為這個原因與蛋白熱量供給代謝的緣故，在體脂減少的同時，肌肉也在同時流失，產生自然的掉肉現象。

掉肉現象的程度因人而異，主要受體內蛋白同化作用的速率影響，當體內睪固酮濃度較高時，掉肉現象比較不明顯，因為在掉肉的同時，肌肉也因為有效的訓練而開始生長填補。但通常這個時期的選手都已經開始進入了輕重量高次數的雕琢線條訓練，對肌肥大的刺激不足，難以彌補已經流失的肌肉量。

再者，前面說過當體脂超標時所增加的額外肌肉量大都分佈在下肢，所以當減脂成功後會發現大腿、小腿、臀部肌肉的圍度異常的縮小，比起增重時期的圍度來說有著相當的差異，雖然線條明顯了，卻失去了原本該享有的圍度，成為掉肉現象最為嚴重的部位。除非你的下肢原本就異常發達，掉肉不至於影響整體比例，只是大多數的選手都不屬於這一類上輕下重的體型。此外，在這點上就可以更發覺到腿部訓練的重要性與迫切性。

掉肉現象在業餘的自然健美選手中可能會更顯著的出現，因為真正的減脂成功通常伴隨著下肢圍度縮水的代價，雖然腿部的突出線條可以彌補在競賽時的外觀，透過站位與造型的技巧也可以彌補圍度的不足，但如果沒有透過這些造型的技巧，當你在賽台上做造型或轉向某個方位時，就會容易被發現身體的上下比例失調，在這一點上是必須透過熟練的造型技巧才能克服的難題。

最後，我們還會遇到一個減脂時的問題，那就是當甲狀腺素提高時，會增加血液中性賀爾蒙結合球蛋白(sex hormone binding globulin)的濃度，這種激素我們簡稱為SHBG，對於健美選手來說，它絕對是個極度可怕的天敵。對於這個問題，我們留待下次的機會再討論。