菁仔事件薄

話說某呆的公公也就是團團的父親大人也就是「久美餐廳」大廚的先生，在買了筆電之後，除了睡覺吃飯打牌之外，每天都花很多時間在上網，主要有三大用途︰1. 線上看股票、買賣股票，2. 收發email，3. 查美食及旅遊資訊。而為了有效管理搜尋來的資訊，更自己會用Word編輯整理，擁有非常龐大的資料並分類存檔(66歲的男人喔！很厲害吧？)不知從什麼時候開始，星期五就不成文的成為林家人的美食探索日，幾乎每個星期五都找一家餐廳來嚐試。起初都是團團在網上看來的，偶爾我也推薦一次(信友堂旁邊的哥德德式餐廳)，到了最近我們都乾脆請示金主，於是金主今天挑了土耳其料理的資料給我，要我從中選一家，而我則配合Yahoo奇摩生活+上的評比挑了這一家︰TRUVA。(前言鋪陳還真不是普通的長，果然人老了就是嚕嗦)

中午我打了電話去訂位，接電話的是個老外，用英文唸了店名，某呆為了宣示主權，用國語說︰「我想訂位可以嗎？」老外說︰「Would you like to make a reservation?」這臭老外，明知故問嘛，什麼玩意兒！但是某呆很沒出息的沒再堅持立場，就用英文完成了訂位程序...(豈能讓土耳其人笑我們台灣人英文差！)晚上團團和公婆比我先到，已經在聽服務生介紹menu，可是那個位子也太差了吧，就在廚房的出口，也是男廁的必經之地，他們跟我抱怨了一下說已經要求換位子到二樓，但是服務生不肯，說訂位都滿了。我環顧四周，騙肖仔咧，全餐廳都沒別的客人，我們第一桌來，為什麼位子最差！我到二樓上洗手間，也發現空蕩蕩的一片，於是從洗手間出來之後我就站在那假裝東張西望，果然引起注意，先是服務生開口問我有什麼事，我就直接問為什麼不能換位，回答blah blah blah，老外在一旁看到，就用英文再問一次，我就用英文再反映一次，他又跟我解釋什麼別人比我早預約，什麼樓上有兩張大人數的桌，等一下會很吵云云，不過看老娘沒有退縮，就問我那是否要換上來，我馬上露出滿意的笑容說可以，於是就成功換位啦~~果然歐巴桑的臉皮還是無敵的！要繼續鍛鍊...

二樓負責接待我們的服務生是一個非常可愛的小姑娘，長得很像女版的小山慶一郎，介紹得很詳盡，又很自信的推薦菜色(這是我公公評審服務品質的一項重點)，點菜過程十分順利，點完之後，我婆婆對她說︰「小姐你長得好漂亮喔！」把小美眉逗得超開心，反應非常七年級，連表示害羞之意都要很有表演風格︰「(倒退一步加小手揮舞)沒有啦，哎喲，怎麼辦，人家好害羞喔！(看了我一眼)沒有這位小姐漂亮啦！」這孩子會不會太厲害啦！！！總之接下來用餐的氣氛都十分輕鬆歡樂，多虧了漂亮美眉的"讚美前菜"。正式的前菜是「茄泥沙拉」，是茄子做的涼拌菜，附芝麻披達(pita)餅一個，好吃4顆星(某呆決定不加以形容了，直接評分。ps :滿分5顆星)。飲料是evian 礦泉水(有料)，還點了土耳其優格ayran，後者好喝2顆星(我是因為想嚐試獨特的口味才點的，團團則認為是非常恐怖的味道)。主菜分別是綜合烤肉(牛、羊、雞)，好吃5顆星；伊斯坎德烤肉(Iskender kebab)，其實就是平常看到的沙威瑪，但是是放在盤中配飯和優格，好吃2顆星(如果不混優格吃的話，肉有點太硬，但是優格又很酸，所以除了某呆之外，其他3人都不愛吃)；特洛瓦招牌披達，我本來以為是像口袋餅，結果做得有點像披薩，是薄餅皮上有起司、蛋和肉末一起烤的，好吃4顆星。飯後甜點是巧克力soufle和土耳其冰淇淋，土耳其冰淇淋的不同之處就是看起來甚為黏稠，但是吃起來感覺還滿爽口的，好吃4顆星。

後來我問可愛小美眉說那個老外是不是他們老闆，她說不是，是老闆的朋友，從土耳其來玩兼幫忙，難怪不會說國語。離開的時候整個樓上樓下都已經客滿了，除了我們隔壁桌是10幾個土耳其人(應該是吧，從外表和聽不懂的語言猜的)，樓下吧台一整排也都是濃眉大眼深色皮膚的外國人，真沒想到來台北的土耳其人還真多哪~

有興趣可參考該餐廳正常的介紹，轉載自「英卓美食網」http://www.enjoygourmet.com/rest/restdetail.php?rno=4791

TRUVA 特洛瓦土耳其餐廳

(02)2737-0037

台北市安和路2段181巷3號1樓  

在台北遠東飯店旁的巷弄內，「TRUVA」在土耳其籍老闆Tim與兩位大廚Murart和Musty的經營下，以講究道地的土耳其料理吸引了許多一窺堂奧的老饕。

食物
提供多樣而傳統的土耳其料理，有商業午餐、套餐組合，亦可單點；大部分的食材與香料均自土耳其進口。【辣味蔬菜沙拉】將蕃茄、荷蘭芹、洋蔥、起司及檸檬汁加上數種土耳其香料剁碎後以圓餅沾食，不同的酸味與甘味交融，加上爽口的辛辣，讓人停不了口。【伊斯坎德烤肉】烘烤手法類似沙威瑪，但吃法與口感不同；切薄的烤牛肉入味而有嚼勁，鋪在圓麵餅上再塗上蕃茄醬汁，與略帶酸甜的米飯相當對味，沾上優格醬亦富異趣。【轉烤肉披達】將烤肉加上土耳其乳酪一起包在麵糰中烘烤，麵皮鬆軟香甜，牛肉愈嚼愈有滋味。傳統甜點【特洛瓦奶香米布丁】冰涼綿滑的口感近似奶酪，甜而不膩，奶香十足，米粒讓口感更多元。此處提供多款以新世界為主的葡萄酒，亦有不少高價位香檳及氣泡酒，一二樓各有一恆溫酒櫃；另有許多調酒與烈酒。

服務
著整齊制服的侍者約2-3人，臉上掛著微笑，服務則較為隨興自然；惟人手較少，服務動作略顯匆促，上菜速度亦不穩定。晚間Tim亦會親自招呼客人，親切的笑容有如老友。餐廳菜單貼心地為顧客介紹每一道料理的材料和特色。此處酌收開瓶費500/瓶。

氣氛
餐廳以原木色系為基調，配合鵝黃色燈光與爵士樂，浪漫而典雅；牆上傳統土耳其服飾、地毯等飾品為氣氛增添些許歐亞風味。一樓開放式吧台頗有異國小酒館風情；二樓靠牆部分為沙發座位，空間較寬闊，可舉辦活動。適合情侶、好友、或上班族用餐小酌。