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June 27,2006

蝦鬆越式春捲

用越南生春捲皮變化出來的奇怪春捲 :p

蝦鬆春捲

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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 17:57 │ 回應(0) │ 引用(0)

西班牙馬鈴薯派

馬鈴薯派

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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 8:08 │ 回應(0) │ 引用(0)

June 23,2006

蔬菜燉飯

從旅遊生活頻道上的美食節目記下來的食譜

取自BBC英國主廚傑米‧奧利佛

還沒親自實驗過，不過先放上來保存也好^^

上禮拜才自佳佳唱片行購得5月甫上市的『原味主廚奧利佛DVD』，簡直如獲至寶，很難想像會有對烹飪節目這般瘋狂的人吧!

不自覺的愛上國外的烹飪美食節目，想來應該是很有歷史的，從Discovery開播以來，那時還是學生的我就瘋狂的喜歡一個烹調義大利菜的女廚師，聽說『蕃茄主義』的小雯還找到她並向她拜師學藝，讓人好生羨慕阿~~~

之後也喜歡一個煮菜很隨便的外國白鬍子歐吉桑主廚，隨便切切丟丟灑灑就煞有介事的端出一盤盤看起來色香味俱全的菜，讓人不禁覺得.....原來煮菜這麼簡單阿??!!

想起以前國中上家政課時，老師說，把烹飪當作是作化學實驗，那廚房不就是實驗室...^^

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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 17:39 │ 回應(0) │ 引用(0)

June 8,2006

貝果早餐

火腿生菜起司貝果隨手就可以做出的貝果早餐^^
一個太大了...
我早上剛睡醒的的胃只能容納半個!
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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 11:56 │ 回應(2) │ 引用(0)

June 2,2006

蛋餅培根生菜捲

補貼一張用培根+起司+橄欖+生菜沙拉+芥茉醬+番茄醬的蛋餅培根生菜捲。

蛋餅培根生菜捲

底下是全麥蛋餅，哈哈! 很有趣的組合吧!

不過小妹最喜歡培根或是火腿加上芥末醬和番茄醬的組合了，因為這樣可以中和肉類的味道，比較不膩口吧!

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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 12:46 │ 回應(0) │ 引用(0)

完全美式早餐海派吃法

先前曾經仿效英國廚師傑米‧奧利佛的食譜，利用培根或是火腿、德國香腸之類的煙燻製品，用平底鍋將肉汁煎出來，並在鍋裡放入切片的番茄和磨菇，等到肉片熟透後打上數顆蛋 ( 視食用人數而定 )，搖晃一下平底鍋，讓蛋白佈滿鍋底。再將平底鍋放入烤箱1-2分鐘，讓蛋黃表面微微凝固，就像西式早餐常見的太陽蛋一般。

上桌時只要切開放在烤好的吐司上就很好吃囉!

 

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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 12:02 │ 回應(4) │ 引用(0)

May 11,2006

墨西哥捲餅

最近裝賢慧，很努力很拼命的晚上帶便當，早上準備健康的生菜沙拉。只因為上週去COSTCO買了一堆的食物，所以要很盡責的把所有食物從冰箱倒到自己和老公的胃裡。

老公解決掉2條的貝果！( 至少吃了12個耶~~~ )

等到老公吃完他的貝果後，我趕緊從冷凍庫搬出我的墨西哥玉米烙餅，準備好好大顯身手。

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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 12:14 │ 回應(4) │ 引用(0)

December 19,2005

墨西哥烤雞翅

辣烤雞翅很喜歡墨西哥辣雞翅的重口味，找一天試做了一下。(不過這次沒放辣椒粉)
醃料：橄欖油一小匙、一顆蒜泥、紅椒粉、胡椒粉、鹽、墨西哥香料粉、辣椒粉
作法：雞翅表皮劃幾刀，然後使勁把醃料揉進雞翅裡，放進冰箱冷藏30分鐘使其入味，再放入烤箱以250度烤約15~20分鐘。(期間翻面2次，顏色才會均勻漂亮)

Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 12:44 │ 回應(0) │ 引用(0)

December 15,2005

冬天強強滾的熱食--麻油雞

超簡單麻油雞天氣越來越冷，氣溫一路往下滑的時候，總讓人想吃強強滾的鍋邊料理。
這時候滿街的薑母鴨和羊肉爐總是大爆滿，對於怕冷的我來說要出門忍受刺骨的寒風只為了吃ㄧ頓熱騰騰的鍋邊料理，倒寧可窩在家裡自己圍爐，又不必再吃完熱呼呼的料理後再頂著凜冽的寒風回家。
禮拜天因為下雨更覺濕冷，剛好家裡有雞腿和薑母，就順手作作不曾嘗試的麻油雞。
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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 12:09 │ 回應(0) │ 引用(0)

December 14,2005

超簡單又省時的義大利麵

省時料理─蕃茄義大利螺旋麵Alex最喜歡吃的桔園兒童餐，因為桔園大力整修中所以暫時吃不到了。
所以自行在家裡DIY，兒童餐裡有的炸蛋(因為是用大火油煎的荷包蛋，所以我們叫它炸蛋XD)和蕃茄口味的義大利螺旋麵當然輕輕鬆鬆就可以完成囉!
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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 12:46 │ 回應(0) │ 引用(0)
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