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November 13,2009

泰式酸辣醬炒雞柳&白菇綠花椰

泰式酸辣醬炒雞肉超市買的泰式酸辣醬(又稱甜雞醬，沾泰式春捲那種)非常好用，用來蒸鱈魚，做糖醋醬，或是炒雞肉都很好吃。
不過這款醬味道其實並不重，如果直接入菜味道很淡，蒸魚的時候要加檸檬汁，炒雞肉時得要加點醬油或鹽調味。
要不就是將肉與醬事先醃製一晚，JJ第一次做的時候有點失敗，因為蔥先爆香和雞肉煮太久所以蔥的賣像既不好，味道也像是煮過頭的蔥，下次用蔥爆牛肉的方式炒應該會比較OK。
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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 12:44 │ 回應(0) │ 引用(0)

September 15,2009

皮蛋炒豆腐

皮蛋炒豆腐一般人都愛吃皮蛋豆腐，但是皮蛋味道很重，有時甚至是衝。
所以改用皮蛋炒豆腐，皮蛋和豆腐的味道融合在一起，非常溫和濃郁。
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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 13:10 │ 回應(3) │ 引用(0)

September 14,2009

醋辣小黃瓜

醋辣小黃瓜JJ很喜歡醃小黃瓜，這道醋辣小黃瓜算是口味比較重的涼拌菜。
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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 12:32 │ 回應(2) │ 引用(0)

October 12,2008

青椒炒豬五花

青椒炒肉片
Alex最喜歡的青椒炒肉
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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 11:37 │ 回應(2) │ 引用(0)

September 9,2008

速成滷白菜

快滷白菜
沒有蝦米、也沒有扁魚等乾貨來提升滷白菜的美味時，還是可以吃到白菜的單純美味喔！
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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 22:43 │ 回應(0) │ 引用(0)

September 5,2008

快炒白菜梗

快炒高麗菜梗
很多人都不愛吃菜的梗，不管是綠色葉菜類還是高麗菜、白菜類。
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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 22:15 │ 回應(2) │ 引用(0)

August 31,2008

J媽的滷牛肉配方


牛肉麵
媽媽的滷牛肉吃過的人都讚不絕口，做成牛肉麵更是一絕，因為朋友時常詢問配方的問題，所以在這裡紀錄下來。
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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 8:06 │ 回應(0) │ 引用(0)

February 17,2008

小點心

點心
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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 20:42 │ 回應(2) │ 引用(0)

January 29,2008

泰式辣雞腿肉三明治

泰式雞腿三明治 
妹妹向早餐店供應商訂購的泰式雞腿排，就可以在家自製豐富的三明治。
過年還可以當成西餐吃法的主菜喔！

Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 13:02 │ 回應(0) │ 引用(0)

December 12,2007

日式炸豬排

日式炸豬排
偶然心血來潮試做的日式炸豬排，出乎意料之外的簡單又好吃^^
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Posted by jifebox at 樂多Roodo!│ 8:13 │ 回應(4) │ 引用(0)
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