~smile fish~

簡易的義大利麵醬作法：(1人份)

材料：

蕃茄一顆(牛番茄)

洋蔥1/4顆

蒜頭一粒

奶油(我都是用雪印奶油，因為放在冰箱也不會變硬，方便隨時取用)

一般蕃茄醬1大匙

義大利香料粉少許

洋香菜(乾燥荷蘭芹)少許

帕馬森乳酪粉(視個人需要添加)

作法：

1. 蕃茄和洋蔥切成小丁，蒜頭拍碎或切片切碎皆可。

2.加熱一匙奶油(注意！用小火，不要把奶油熱焦了)，放入大蒜炒香，再加入洋蔥炒至透明變軟，最後放入蕃茄和蕃茄醬、義大利香料，小火烹煮至蕃茄軟爛，約7~8分鐘。

義大利螺旋麵按照說明的煮法煮熟後瀝乾，淋上蕃茄義大利醬，上桌前灑上荷蘭芹，再視個人需要添加帕馬森乳酪粉。