~smile fish~

材料：

好市多貝果，入烤箱烤到外皮用指甲敲可以感覺硬硬的就可以

萵苣生菜 ( 高麗菜趁麵包和材料熱熱時夾進去，搭配漢堡肉比生菜更好吃 )

蕃茄，橫切圓片

洋蔥，橫切圓片

起司片 ( 適合搭配火腿，漢堡肉和培根比較鹹不建議一起搭配 )

火腿肉 ( 漢堡肉、培根.... )

蕃茄醬少許

黃芥茉醬

白胡椒粉少許

雪印奶油少許

作法：

1. 將烤好的貝果切對半，抹上奶油，依序放上高麗菜、漢堡肉、胡椒粉、芥末醬、蕃茄醬、洋蔥、蕃茄片。

秘訣：醬料和材料的順序是取決味道的一大因素，醬料放在主角的肉類上可以中和肉類的腥羶味，洋蔥放在肉類上也有去腥的效果，和芥末番茄醬融合後的味道非常好；生菜放在底部才不致於食用時容易滑落，漢堡肉搭配高麗菜時，利用麵包和漢堡肉的餘溫讓夾在中間的生高麗菜半熟，比萵苣遇熱後失去清脆口感的搭配更好。