【台北】因為樂生遇見腳踏車廚娘的Sour Time
 | | 百香果南瓜咖哩+薑黃飯+芥末子蕃茄咖哩:南瓜咖哩不稀奇,配上第三者百香果,哇,意想不到好口感,這是Sour Time招牌菜之一,容易吃過就愛上。100元 |
|
因樂青部落格有廚娘的連結,老早就想有空去一趟(就說樂生可以促進消費XD),有食伴後到處趴走的能量是破表阿,就找小寒去啦,當初看到菜單(目前是0807版),雖沒圖片但每個名字看來都想吃,我們就狂預點,想說吃不完了不起外帶!沒想到是吃不夠還加點,囧。
最後,愛吃二人組榮登大胃王第一名,兩人共消費640(含外帶一份大南瓜薄片),但通常一人200可以打死,我想這天下午廚娘一直活在「這兩個傢伙為什麼都餵不飽」的惡夢中醒不來。
好,就來看看我們吃了什麼吧,首先招牌菜一(上圖),百香果南瓜咖哩,配薑黃飯與還沒放上菜單,我們有幸先嘗為快的芥末子蕃茄咖哩小菜。百香果+咖哩是個我想不到他們會在一起的組合,這裡用的咖哩味道較淡,當和清爽微酸微甜的百香果攪和時,有了意想不到的口感,完全不覺突兀或需要時間適應,甚至會有本來就該這樣吃的愉快,若不小心咬到百香果籽,喀哩喀哩更顯得妙阿。我同時出現「怎麼還沒吃到肉」的錯覺,拍寫,真的很肉食動物。
此時其實手工製茴香奶油拉餅也現身了,因被廚娘催促趁熱吃,我們兩人完全沒意識到該照相存證,聽話的沾了百香果南瓜咖哩,呼嚕呼嚕兩三口解決,阿,好好吃喔,有嚼勁的拉餅,一向是咖哩的好伙伴阿,廚娘加入奶油,讓拉餅吃來不會很乾,還多了滑潤滋味與奶香甜。
| | 咖哩烤雞塊:很下飯的一道菜,這裡的咖哩較濃郁,雞肉烤後灑上香料與胡椒,扒飯指數破表。小100元,大130元 |
| | | 鮮奶油南瓜薄片:今日最驚豔的點心,南瓜切片抹鮮奶油放入烤箱,吃來有蕃薯的甜但無蕃薯綿密感,超好吃。6片70元/8片85元 |
|
接著上來的是咖哩烤雞塊,當時有種「肉終於來了」的開心XD,(不知道百香果南瓜咖哩適不適合加海鮮或肉?),這道菜我覺得非常適合做外帶便當,因香菇、洋蔥、小玉米、花椰菜、小蕃茄等配菜豐富,顏色也是能引起食慾的好看,雞肉吃來是咖哩味的沙爹,很讚,很下飯又不想因吃太多飯而吃不下後頭的好料,只好管制配飯量,雞塊不會過鹹,少扒點飯是可以忍受的。
鮮奶油南瓜薄片是我這天最驚豔與最喜歡的點心!寒說很讚的百里香焗烤茄子我完全沒試,總之上這道副食時,我們是叫小份六片裝,南瓜湯除外,我向來不愛吃煮後軟趴趴的菜比如南瓜泥、南瓜派,過往交手經驗不好就排斥南瓜薄片,只是他上桌時聞來好香,我心想就嘗一片吧,吃了之後驚為天人,想不到南瓜原味這麼棒,吃來有地瓜的甜與口感但少了地瓜的綿密,廚娘說就只是塗上鮮奶油、放入烤箱烤而已,阿阿,好開心喔,馬上我們就決定要外帶一份走,而且升級為八片裝。
薄片旁那是豆子咖哩沙拉,因我們已吃過芥末子蕃茄咖哩,廚娘人很好的幫我們換了這道小菜,厲害的是這些咖哩料理每道吃來都不一樣,不會好像撞牆一樣,吃咖哩搭配不同主食卻都同樣滋味,Sour Time的每道菜都讓我感受咖哩的不同層次,斯里蘭卡咖哩厲害,廚娘也是。
| | 豬肉‧蓮 咖哩:也是少見的咖哩組合,蓮子蓮藕配咖哩,咖哩味較淡,一樣好吃,也是Sour Time招牌菜之一。100元 |
| | | 百里香焗烤茄子:因為我不愛軟趴趴的菜,所以完全由小寒享受,寒說非常的讚,完全不油。30元 |
|
在鮮奶油南瓜薄片上來時,我們只剩奶融地瓜,而且是被扣留中,廚娘一直怕我們吃不完,決定等我們解決南瓜後再上菜,但我們發現我們還沒飽,廚娘建議來碗一定飽的馬鈴薯起司濃湯,我們是同意了,但認為還可以合力解決一份咖哩,一不做二不休決定提早跟原待下次交手的招牌咖哩—豬肉‧蓮 咖哩照面。老實說,因為不喜歡過去吃過的蓮藕料理,我原本沒有很大興趣,但咖哩烤蝦五六才有,剩下的馬鈴薯蘋果咖哩與紅扁豆蔬菜咖哩沒有肉,就同意挑這道試試。意想不到的好吃!雖然我不愛吃蓮藕與蓮子,但豬肉吃來很嫩、帶有蓮子香甜,這裡出現的咖哩又跟其他道菜包括豆子咖哩沙拉的咖哩味不同,廚娘實在好厲害。
至於廚娘保證一定飽的馬鈴薯起司濃湯,小小一碗,料超級豐盛與濃郁,是說我們兩個吃完也真是飽了,胃只夠再裝奶融地瓜了,哈哈哈,還好湯很晚才上場,不然戰鬥力會大減吧。
| | 奶融地瓜:冰的甜點,據說又叫馬鈴薯的妹妹。我覺得很特別也好吃,擣碎的地瓜加牛奶煮,最後淋上椰奶。20元 |
| | | 晴空蘇打:搭配外星人桌面,很妙。晴空蘇打有個雙胞胎妹妹日落蘇打,我們這回只嘗試姐姐,不全然蘇打味,好喝。90元 |
|
奶融地瓜是廚娘最新嘗試(旁邊是廚娘招待,到迪化街發現的新玩意兒—好吃核果),有了前幾道菜的經驗,我感覺廚娘可以把我不喜歡的食物弄得很好吃(舊文看到廚娘似乎在挑戰苦瓜阿,我也想試試),好像有魔法一樣,所以很期待喜歡的食物她會變出的魔法。嗯,地瓜加牛奶煮,挖成冰淇淋模樣,最後淋上椰奶,冰冰涼涼不會過甜,果然跟以前認識的地瓜不一樣,我滿喜歡的。
最後是晴空蘇打,光聽這名字就讓人想喝!廚娘把配方公布在部落格上,1/10的可爾必司+6/10的檸檬汁+3/10的蘇打水,最後加上藍色糖漿裝在廚娘妹妹特地從澳洲帶回的可愛杯子裡,這樣一杯充滿愛的晴空,喝了就心情舒暢XD。以上大胃王記錄完畢,流程可見寒的【食】Sour Time,我用一樣的照片,那天寒當值攝影師。
跟廚娘交談過程裡,覺得廚娘是認真、貼心、堅持、肯打拼與有天分的人(貼心舉例:去的當下,寒到了,而廚娘已泡好一壺冰茶等著了,真的很體貼,然後倘若牽線下去,會牽到當初我第一次逛樂生,導覽的阿明跟她同劇團),要走時寒和我各提著四片裝的南瓜薄片,廚娘用較高成本的塑膠蓋紙盒底裝著,因「薄片很熱怕塑膠盒裝不好、而且這樣也比較美」,最後再用裝柳丁常見的網袋(裝多裝少都可以的那種)成為我們的提袋,所以阿,(我偷偷的說)各位朋友以後有網袋可以收集起來送給廚娘,沒辦法去Sour Time用餐可以寄給她喔。
Sour Time,帶給我飽足與愉快的一餐,歡迎大家常去。
看著照片又想去的豆@台北,最後完成於1029凌晨

■腳踏車廚娘的店Sour Time
還會去指數:一定會
官方部落格:Sour Time腳踏車廚娘日記
地址:北市羅斯福路二段66巷16號1F,古亭七號出口,離同志諮詢熱線超級近XD
電話:02-2321-1616
時間:1200~1500,1730~2100,二至六營業
消費範圍:主食約100-130元,加50元成套餐
提醒:7-11巷子進去在右手邊(如左圖,IE竟出不來這圖),李嘉興板鴨旁巷子進去在左手邊,可訂便當,用餐可以的話先上網(於Sour Time預訂單文章處留言)或打電話預定,這樣廚娘比較忙得過來。菜單見此,目前為0807版。
Posted by jiadoldol at
樂多Roodo! │23:38
│
回應(13)
│
引用(0)
│
吃美食,趴趴走
引用URL
http://cgi.blog.roodo.com/trackback/4377157
我想吃咖哩烤雞塊和晴空蘇打!!!
咖哩裡面不含肉的,我不能接受!!!
一定要有肉,不然會覺得沒吃飽~ 哈哈
廚娘一定很認真實驗,看她的搭配就知道!

我自認食量不小,可是你們兩個人吃的份量,我加露娘也吃不完啊~
(小聲)可是百香果南瓜咖哩沒有肉,嚴格來說不算一份,
而外帶的南瓜薄片晚上才被解決,加上晚睡晚起早餐沒吃。
好吧,我們真的是大胃王,噗噗。
Becky說得很好,舊文看到廚娘在實驗苦瓜(期待)!

謝謝豆豆和小寒!
前一陣子有做過醃苦瓜,酸酸甜甜苦苦的。但發現有很都人不敢吃苦瓜,所以後來比較少做。下次你們要來先跟我說聲,我來準備!
另,鮮奶油南瓜薄片,是先用平底鍋抹上奶油,小火煎南瓜薄片,反覆翻面,直到有一點小焦。移到盤子裡,再淋上鮮奶油!
昨天下午我們之前的員工珠兒帶她的香港好友來吃咖哩,2人也是瘋狂點餐,我笑她們要跟你們搶大胃王第一名!最後地瓜吃不下了,只好取消;共吃了590元,登上第二名。
最近開始在為栗子豬肉咖哩做練習,等我決定栗子的來源,預計11月中旬左右菜單就會換季啦。

是說我也不敢吃苦瓜.....@@"...不過我想吃栗子豬肉咖哩!
今天看到電視上有把栗子和紅豆一起炒的小菜,看起來就很好吃~*
天氣冷,大家要多點補充熱量,不過我們不會輕易讓出第一名寶座的~哇哈哈哈~
我不敢吃苦瓜,所以等廚娘變魔法,只要不苦我就吃(但那還叫苦瓜嗎)。
我的名言是「阿人生都已經降苦了,為什麼還要自作孽吃會苦的東西!」
為了不輕易讓出第一名寶座,我們已策略性擬好一份破800菜單,將能把對手遠遠甩開。
阿好想吃喔!可惜星期一廚娘休息XD,這些照片實在不能隨便看到,不然也是自我虐待。
我要預約~~~
我也好想吃吃看喔!!
(使出召喚咒)
來吧來吧~不過廚娘星期日一沒開,請避開沒開時間再上台北。
原班人馬奉陪(對,寒我順便賣了妳,那可以把魚和勒拐出來,哈哈)

我也要去
當然沒問題!
手牽手來去XD

看了你的推薦,我上禮拜六有去耶
不過為了我跟某人的身材著想,我還是把第一名的寶座留給你們吧
吃了蘋果鳳梨咖哩和馬鈴薯咖哩,一張餅,烤茄子和奶融地瓜
鳳梨的酸味和咖哩搭配起來很爽口,而且也開胃,馬鈴薯咖哩是做成乾的,抹在餅上很適合,可是老闆娘大概吃得太清淡了,鹽都下得輕,後來果然真有種沒吃到東西的空虛感(其實真的吃不少)...
茄子真的很好吃,地瓜也很好,若是再加上糯米,就真的是貨真價實的泰式甜點
還有很多想試的,下次還要再去
p.s後來還看到了某個有名的中年舞蹈家,希望我沒看錯....(不過他的公司在附近,會出現好像也蠻合理)
感謝witch捧場XD
我的感覺好吃,有一部份會來自眾老闆們認真/努力度,相信很多人也會被打動。
是家去了還想再去的店對吧,歡迎變成熟客,一個月去一次也可以。
這種會上癮的料理,一定要列入「瀕臨絕種餐廳」好好保護。
所以沒有飽足感不只因為沒有肉,還因為清淡嗎?那我下次自備辣椒(爆)!

嗯~很感謝豆豆
因為你讓我在花蓮也能享受到台北的美食
咖哩雞肉…本來以為就是常吃的咖哩雞肉飯
不過這次吃到sour time的咖哩雞肉卻不太一樣
裡面還摻了一些香料(不太清楚是什麼…茴香或迷迭香)
香料融入在咖哩跟雞肉塊裡 還蠻搭的~真好吃!!
感覺的到廚娘在料理時的用心喔
希望有機會能親自到訪店裡 品嚐一下其他口味~
順便挑戰一下大胃王的豆豆學姐
一定要帶我去喔!~