chiue的異想空間

原以為是一家賣豆腐的店，結果是間韓式料理餐廳…

我一向認為好的美食餐廳應該是色、香、味俱全。
不只餐點，更包括服務以及裝潢，而這家涓豆腐就讓我有這樣的感受，因此用起餐來，更覺美味加倍。而午餐不收服務費的方式，算是一種另類的促銷方式，所以讓午餐時段上班族不太會造訪的餐廳，也是高朋滿座。另外服務生細心的解說及上餐的方式，更讓人對這間餐廳加分更勝。
接下來，就換食物說話吧！

當然少不了韓式料理常出現的泡菜、豆芽，還有豆皮。所有的小菜都可以無限續盤，而小菜也不會因為是配角就作工隨便，入味的豆皮跟泡菜，讓人忍不住的一直動筷子，也顧不得主餐還沒上，就又續盤了。

套餐的石鍋飯。
服務生細心的為我們示範吃的方式。先將石鍋內的飯舀一些到碗中，可以搭配著主餐的煲類一起吃，剩下在鍋底的鍋巴，可以加入一些麥茶稍微悶過後單獨搭配小菜食用，別有另一番風味。

海苔與沾醬。
其實石鍋飯也可以用海苔包起來後沾醬食用，米飯的香味搭上稍帶鹹味的海苔，口感很是特別，喜歡嚐鮮的人可以試試看喔！

 

韓式海鮮煎餅。
因為這次三人同行用餐，因為服務生說因為每一份套餐的量頗多，建議其中一人單點，所以點了韓式煎餅。雖然是單點，不過一樣是份量十足，不過個人覺得口味尚可，沒有特別驚豔的感覺，可能是我對於煎餅類的食物還是偏向厚實的口感吧！不過用料倒是不錯。

泡菜牛肉煲跟海鮮煲。
主餐送上之後，一樣會由服務人員幫忙將蛋打入，藉由鍋內的餘溫將蛋煮熟，喜歡濃稠口感的人，可以稍微攪拌一下，讓蛋液充分的融入湯中。如果喜愛較清澈的湯口感的話，就直接將蛋打在湯上都不要攪拌就可以了。湯頭其實都不錯，如果喜愛清淡口味的可以點海鮮煲，而偏好重口味的則可以點泡菜或咖哩煲囉！而煲類的辣度都可以指定，也是挺貼心。

柚香黑蜜豆花。
這是餐後的甜點，口感不會過於甜膩，帶點淡淡的柚香。但是因為我對於有點豆花有點偏見，所以也覺得口味尚可，不過其他同行的兩人都說還不錯就是了。另外，不小心入鏡的飛壘口香糖是店家送的新口味試吃包。飛壘口香糖，是我小時候的回憶耶！竟然在今天遇到...

 

【最近很夯！一定要訂位】
餐廳：涓豆腐南京店（其他分店在這）
地址：台北市南京東路一段17-2號
電話：（02）2541-5555