果醬先生 - Jason's RF world

飯後的甜點，絕對是一種幸福感覺的再延續。吃完了正餐，手感罪惡的放在微凸的肚皮上，集中在胃部的血液讓暫時缺氧的頭腦無法思考艱深的問題，但是口腔及咀嚼的滿足為何尚未達成卻是無需用腦就能感覺得到。

愛吃、好吃、會吃、貪吃的都知道，即使剛下肚的正餐吃得再飽再撐，還是有另一個胃可以塞的下足夠讓口腔及味蕾達到滿點甚至破表的份量，這絕對是只有愛吃甜食的人才能夠體會的箇中奧妙。

果醬先生最愛的甜點，說來絕對非起司蛋糕莫屬。光是衝著那在口中溫順溶化後散出的濃厚奶香，就足以給這個甜點八十分了，至於剩下的加分項目，就看各家在蛋糕深層的舌尖文化中發揮的創意特色及細緻度。扎實綿密、口感略帶鹹味的吃吃看，在指尖及舌尖都輕盈細緻的Amo，略帶焦糖奶香特濃的起司球蛋糕，轉角85'C咖啡店的三角起司蛋糕，或是蛋糕店或量販賣場常見的輕乳酪，各家的起司口感各擅勝場，但是大抵都離不開起司以及鹹奶油的基調。

至於這兒的主角-奶油飛飛（Butter-Fly）乳酪蛋糕，是果醬在兩天內嘗試過不同溫度下的口感以及滋味後，一定要寫一篇專文鄭重推薦好友知道的年終福利，為大家的2008年作個香甜的Ending。（正是要推薦給常來看果醬胡言亂語的朋友們呀）。

當朋友轉貼奶油飛飛的網站，本以為又是「Another」有著浪漫優雅名稱的蛋糕店，不過在命名上做了差異化來吸引目光，所以沒太放在心上。不過，當漂亮的宅配小姐把蛋糕送到之後，事情就變得不太一樣了，事情，真的不太一樣了。不知是冬陽太熱情或是美麗的宅配太姍姍來遲，剛送到的「蕉香力力」，雖然外型完整度高，但是嘗起來卻有些個沒骨氣-口感太軟了，只感覺到蛋糕的味道濃郁，但整體特色並不突出，不過卻有著這種溫度下的優點，因為油脂均勻的融化分佈，所以可以把切面作很的完整美麗，超級適合拿來作食品拍照。

說真的，果醬真的是可以耐的住飢渴的大叔，拍完了照，馬上把蛋糕送進了冷凍庫讓它冷藏一下也讓我冷靜一下，以免我趁熱吃了它。

隔天一早，把蛋糕從冷宮放了出來，讓它陪著果醬在緩慢的磨咖啡豆旋轉中，卸下它冰涼的心房。在一小口的黑咖啡之後，品嚐著它冰涼的體溫，溫度的瞬間差讓味蕾甦醒，巧克力的香味跟隨著溫度漸升而開始流竄的紅褐色液體在口中蔓延開來，好令人激賞的味道，但是，陰謀尚未揭曉，緊接著甜香不膩的巧克力之後，竟是香蕉的登場（香蕉耶，不會吧，巧克力起司中放香蕉很怪吧？對，剛開始我也覺得很怪很怪，很怪！），但是，在巧克力與香蕉的香味競逐之下，最後卻在口腔中達成讓人驚喜的和諧與新滋味。所以，最大的陰謀絕對是想出把香蕉放進巧克力起司的鬼點子創意，而且，經過處理的香蕉薄片放在蛋糕之中，口感與比重竟是那麼剛好，嘖嘖，蕉香力力很有趣呀！

有人問說，果醬怎不介紹介紹蕉香力力的外觀呢？我是那麼注重外表的人嗎？（是的，我是，不然絕對會拍出我吃剩下的蛋糕渣跟大家分享，這樣對嗎？）其實，奶油飛飛的連結早已經部落格的友站連結當中了，當然口味也是有好種，果醬沒吃過可不敢介紹，不過，若是有人買了其他口味要找果醬一起喝咖啡吃蛋糕，大叔我可是很樂意的！

*ps* 奶油飛飛起司蛋糕網站在這兒,快訂來跟果醬大叔分享吧