May 11,2009
【胡說八道】從想事業到想包子的心路歷程

自從15歲開始,每天一睜開眼,便是想著"這個月是不是有錢付房租?""這個禮拜是不是有錢買便當吃?""學期末了,是不是能夠成功辦助貸?""畢業之後,我是不是能夠順利找到心目中的好工作,然後一輩子在職場裡打滾,當個職業女郎?"
所謂的愛情,家庭,孩子,完全不在我的思考雷達之中!
昨天晚上,我卻為了一團麵團失眠,晚上二點多起來上完廁所之後,心裡便一直掛念在廚房裡靜靜發酵的包子麵團,我想"這會不會發酵得過久?""這一次揉麵揉得夠久嗎?""明天菜包的料用蘿蔔/香茹/筍子應該就夠了吧?"
曾及何時,讓我失眠的,不再是事業,而是一堆靜靜成長的包子麵團!
早上一起床,即使睡眠不足,我還是興沖沖地開始洗菜切菜桿麵皮,期待著一顆顆白嫩嫩的菜包子,在鍋中熱熱的蒸氣中緩緩成形,一出爐,便迫不及待地大大咬下一口!
啊,原來包子的氣味和口感是這個樣子,和包子相親的那一刻,似乎從新連接起過去和現在的自已!
然後,洗洗手,擦擦嘴,拿著一杯熱熱的咖啡,來到電腦桌前,打開電腦,開始工作,一件一件地將應處理的工作從筆記本刪去之後,頓時,剛才咬下菜包子那一刻的情緒,又湧上心頭!
啊,原來那情緒,就是所謂的成就感,曾及何時,做包子和在家工作這二個截然不同的事,竟然能夠給予我相同的滿足!
家裡的暖氣,仔仔細細地將菜包子的香氣,分散於每一個角落,電腦世界中,工作一切如常進行,丫頭也在我的背後一個人玩得開開心開心!
十年前,如果你問我:「29歲時的日子,是什麼樣子?!」我的描述絕對和眼前的這一景毫不相干,但人生的際遇就是如此不可計算,原本以為沒天沒夜的職場女性生活,將帶給我我要的成就感,但誰知道,這完全預料之外的生活形態中,我得到的遠超乎我的想像!
我不是百分之百的職業婦女,也不是百分之百的全職媽媽,來到紐西蘭七年多,我不是百分之百的奇異人,也不再是百分之百的台灣人,從小到大,總是處在邊緣的我,這樣的安排,反而讓我感到輕鬆自在!

哇~您也很強吶~
好專業的桿面棍啊~T.T
包子~胡椒餅~我也要
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T&J said:
沒有妳的強啦!妳的東西看起來都好專業,和外面賣的沒什麼二樣!!我的是自已吃的好,在紐西蘭,能吃到這樣就滿足了!!

你現在過的很幸福很替你高興呢! 雖然你以前的生活不是我能想像的, 但我想這是為什麼你能力這麼強的原因.
我很想念我媽做的包子, 雖然我也會做也有recipe但是我懶阿~~
Michelle
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T&J said:
很少提及的原因,就是因為這應該要遺忘!人應該要 move on!可能因為最近母親節的關系,加上懷孕,之前的往事一下子就往心頭衝!!昨晚T先生又辦起了心理咨詢師的角色,一邊給面紙一邊給我心理建設,可憐了他,這他聽過幾百遍的陳年往事,又上演了!!
It is time to move on.

你真是太厲害囉!!
我閒閒在家半年ㄌ
也頂多煮ㄍ雞湯而已^-^
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T&J said:
這不能比啊!!妳在台灣太幸福了!!到處都有得吃,不用自已來!!這裡的話,是要吃就要自已來!!住久了就認命了! 不過也是一種趣味!!

哈... 我們突然都有時間弄食譜啦?
那胡椒餅, 很有興趣哦...
沒有吃過 >_<
包子, 哇.. 筍子/香菇料, 超讚!!
那種滿足感, 哈.. 金錢買不到!!
我的 scone 用澳洲的量杯 = 250 ml
good luck !!
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T&J said:
謝謝啦!之後會試試看!!最近就是愛吃,想吃,所以就很勤勞,人在異國,想吃家香味,就得找時間自已來了!!不過過程中,又是不同的樂趣!!連丫頭昨天從公婆家回來,看到包子,她也喔了一聲,好像是對好料很興奮一樣!!

姊~你好強喔...在台灣那麼輕鬆可以吃
到的東西...我從來沒想過要怎麼做...
想不到你竟然自己做出來...太厲害了吧..
你在那裡好像有點野外求生乀..厂厂厂
想念台灣..做點台灣小吃都要靠自己.
人生改變很大厚...不過我想把握現在是最
重要的!加油
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T&J said:
Hello Saron: 周末沒有時間轉帳,我這周末會轉!!
是啊!人生就是這樣的有趣,這一次懷孕特別想念台灣味,懷丫頭的時候反而沒有什麼,想吃就得認命地學著做,不然吃不到!!
想念你們,有空會打電話回家!

呵~~第一次發現我們好像都有在早上做包子的習慣喔?因為明天就要去墨爾本,也不想要買麵包.所以前天晚上就先弄好包子的餡還有讓麵團在烤箱裡面發酵~然後昨天早上就現桿現吃包子.說真的,如果我不用上班我是不介意早餐就吃現做的包子.但是平常上班日就不能夠這樣做了,要不然一定天天遲到~話說回來,昨天早上也順便做了貢丸湯~突然有台灣早餐的味道~~XD
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T&J said:
天呀!!妳也會自已做貢丸喔!那真是太強了,我可是太小看妳了!想說妳年紀輕輕,一定不會做這些台灣味!!想不到妳那麼利害!下次,大廚請務必來我家教我一下!!
祝旅行順利啦!
我家的廚房已經一年多沒有好好的振作一下了最近Amy穩定許多,我就多了時間在廚房裡忙著
(也沒多到哪去,不就她小睡時間我可以做而已)
買現成的當然簡單,但口味實在太重
自己做的還是比較安心些
胡椒餅喔....可以來試試看,有成功再上文給你看吧
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T&J said:
是啊!外面的蛋糕,我吃也都覺得太甜,自已做,糖份可以控制,小孩吃再多我們也安心一點!!
我的異國情緣有一個東方遇到西方的網路連結,我的食譜都是那裡來的,妳去看看吧!!祝順手了!



