麗亞‧生活誌

材料：

哈密瓜絲、蘋果絲、培根絲、美生菜絲、越南春捲皮

莎莎醬材料：

牛蕃茄50g、洋蔥10g、蒜末15g、Tabasco少許、Balsamico(紅酒醋)少許、橄欖油少許、香菜末1株、檸檬1/4個、鹽巴少許 ...繼續閱讀

我家有挑剔偏食的小孩，儼然個個是個小小美食家，常常對我的料理有諸多批評，為了讓全家吃得滿意吃得開心，只好日益求進，奮發向上，希望能餵飽他們的胃，也能堵住他們的嘴巴，讓他們一口接一口好吃得沒時間說話呢！

上次的創意便當菜，已經無法滿足他們的胃，接下來2009年就要來個不同風味的料理，這次是由從事歐式料理20餘年的主廚--張龍清老師指導教學，讓每個人都有機會實作，以下是我親自上場炒出來的蒜苗辣味烤鴨炒飯。

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生活的樣貌應該是什麼？
美好的關係又要如何去維繫？
人生的目標又在那？

今早隨意在Google用自己的名字搜尋了一下，發現我的名字還真是通俗普遍，一點也不誇張，竟然約有64,800項符合查詢結果，常有人建議我應該去改個名字，但是總覺得名字是父母取的，雖然通俗但也有紀念價值，況且名字只是一個名詞而已，對我來說就像杯子就叫做「杯子」，杯子裏裝了什麼東西才是最重要的不是嗎？

說到這64,800筆資料，和我同名的人有獲頒師鐸獎的老師、有醉心公益退而不休的女高官、有和兒子一同對抗憂鬱的偉大母親、有喜愛家鄉土地的農莊女主人、有勇敢創業的彩妝大師.....。

而我呢！呵呵，只是一位平凡女性，時常漫步在住家500公尺以內，搜尋著屬於自己的幸福，說也奇怪自從拿起單眼相機時，發現周遭的環境都變成鮮活有層次，當我漫步在街道上時，我可以用我的肉眼很清楚的看出眼前的景象所呈現的層次感，就像單眼相機一樣調整焦距，所以一個不起眼的物體，怎麼看都會覺得美，還會因為它的存在而感到好奇。 ...繼續閱讀

一份營養又豐富的早餐對於現代忙碌的人是非常重要的，有句廣告詞「在忙也要陪你喝杯咖啡」，而我呢！在忙也要親手為你做一份營養早餐。


三明治的做法多變，可豐可簡，然而一份配料豐富的三明治，1個人吃稍嫌太飽，2個人吃份量剛好，再加上一杯營養的酪梨牛奶，讓一天的美好，就從一份營養豐富的早餐開始，早餐來一份輕食飲食，可讓身體沒有負擔又能補充身體所需的營養，既健康又養生。 ...繼續閱讀

圖示作法如下： ...繼續閱讀

作法如下圖： ...繼續閱讀

作法如下圖：
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材料：

牛肉粗絲、洋蔥粗絲、甜椒絲、黑胡椒醬、粗粒黑胡椒

調味料：

鹽、糖、味精、淡色醬油、太白粉、嫩精(蘇打粉)

作法：

1. 牛肉絲入淡色醬油、太白粉、嫩精醃漬15~20分
2. 洋蔥切絲
3. 甜椒切絲
4. 油熱爆香洋蔥後加入牛肉絲拌炒至條條分開
5. 加入甜椒絲
6. 加入黑胡椒醬、粗粒黑胡椒大火快炒一分鐘即可

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材料：

醬瓜末，紋肉，蒜末，土司(饅頭)

調味料：

醬油膏，鹽(少許)，太白粉(少許)

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