<< 歐風‧越南春捲水果莎莎卷 | 回blog首頁 | 歐風‧脆皮鮭魚洋蔥醬汁 >>

January 15,2009

櫻桃紅酒醋沙拉



材料：

新鮮生菜500克、蘋果500克、培根少許、蘆筍少許、杏仁片少許、櫻桃紅酒酸醋醬。

櫻桃紅酒醋.jpg
 櫻桃紅酒酸醋醬材料：

櫻桃500克、紅酒3盎司、紅酒醋2湯匙、洋蔥切細丁300克



作法：
  1. 生菜切絲、蘋果、蘆筍切丁，培根切碎炒過備用。
  2. 製作櫻桃紅酒酸醋醬：將櫻桃去籽，放入果汁機打碎，加入洋蔥及紅酒、紅酒醋繼續打均成櫻桃紅酒酸醋醬。
  3. 另取一些生菜切成圓型狀，將作法1的材料依序放入圓型狀的生菜上，在淋上櫻桃紅酒酸醋醬後灑上少許杏仁片即成。

 Note：
  • 現場沒有果汁機，因而櫻桃去籽後切碎再加入其他材料調均，建議要用果汁機打均勻，才能有綿密的沙拉醬汁，風味會更棒！
  • 依個人的喜愛可增減紅酒及紅酒醋的用量。
  • 可依自己的喜愛變化水果及生菜的種類。



Posted by isliya at 樂多Roodo! │14:10 │回應(0) │引用(0) │美食饞。生活
樂多分類：生活 工具：編輯本文
標籤：美食,點心,歐風料理
Ads by Roodo! 

引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/8096943


回最上方