紅5雜想

你能想像號稱 亞洲的第一次 全世界都在看 的台北聽奧閉幕式，所有的貴賓是像這些學生一樣坐在地上，享用主辦單位提供的台灣小吃．為了配合主辦單位的設計，當天的閉幕宴所用的就是這種離地僅僅40公分的桌子．

整場辦桌，烹煮、打桌、上菜等工作，外場需要650名學生負責餐廳禮儀，內場需要100多名學生負責烹調，開平餐飲學校為完成這項任務，不僅全校總動員，甚至請畢業的學生幫忙。

而因為要煎煮炒炸，所以必須把4間大廚房搬到田徑場，提前準備。賴聲川居然還能笑說：「屆時足球決賽將會在菜香中進行」。

台北聽奧的主辦單位會不會太有創意阿～～～

聽奧閉幕宴 貴賓席地而坐(民視新聞9/9)

為推廣台灣美食文化，這次聽奧閉幕晚宴，將採傳統辦桌形式，在主場館席開350桌，招待各國選手，品嚐滷肉飯、芒果冰等台灣小吃，其中最特別的，是所有嘉賓只能席地而坐，享用美食!哨音一響，學生們動作俐落，架起一個個圓形餐桌，為聽奧閉幕晚宴，努力訓練!半小時內，就得準備好晚宴現場，大家動作可是馬虎不得。

這次聽奧閉幕別出心裁，要在主場館席開350桌，以辦桌形式，招待各國選手品嚐台灣美食!包括牛肉麵、芒果冰、滷肉飯，通通上桌，不過嘉賓們，只能席地而坐，享用大餐!

由於桌子離地僅僅40公分，服務人員全程必須蹲下來，為大家服務，還要學會使用手語，這些學生志工，也早展開集訓，學校這次共動員上千名學生，參與餐宴相關工作，大家在太陽下辛苦訓練，就是希望，當天讓各國嘉賓，有賓至如歸的感受!

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