鴨嘴獸的懶散隨筆

緣起
看了型男大主廚中的卡滋丼
嘴巴裡的唾液
就拼命分泌出「我要吃炸豬排飯、我要吃炸豬排飯」的饞意
So, here I am. In the corner of triangle square, I'm coming for the moon and food.

時間
2007年4月5日

地點
藏月創意日式豬排
忠孝東路4段126-2號2樓
02-2751-9195

藏月的忠孝分店 藏身在頂好商圈的角落
位於二樓的店面 讓我最初訂位時
還特地與店家確認 要從何處上樓

走進店內 狹長的空間及幽暗的燈光
營造出一種靜謐的感覺
似乎很多日式餐廳都偏好這種氣氛

店內的座位大多採開放式
即便是小包廂 也是屬於半開放的空間
讓我有點擔心 自己的聲量是否會吵到隔壁的客人

坐定之後 店員很快就幫我們點餐上菜
先上來的是日式沙拉
黑色的食器 配上鮮豔的水果及生菜
在色彩上十分吸引人 還有一片薄薄的鮭魚片
吃起來清爽而不油膩

我點的是味噌里肌肉豬排
主餐炸豬排很快就接著上來
根據店員的指導 我們先將碗內的芝麻搗碎 淋上豬排醬 當作sauce

雖然搗碎後的芝麻 散發著濃濃的芝麻香
不過我個人還是比較偏好味噌醬
喜歡清淡口味的人可以點蘿蔔泥口味

炸過之後的里肌肉 厚實的肉質 酥脆而爽口
吃起來十分有飽足感
倒是味噌湯喝起來不那麼味噌 味道似乎淡了些

據說這裡的白飯、湯及高麗菜絲是無限供應
但吃完豬排後 整個胃就已經滿得差不多了
若真要續碗白飯 還真是件折磨胃的事情

據同行友人表示 蘋果乳酪的口感不錯
我想 是因為濃稠的乳酪配上微酸的蘋果
吃起來容易引出食慾 又不容易膩口吧

三個人的小聚會 其實也不用太過鋪張奢華
平價的餐點 就足夠交換生活近況

我喜歡這家店安靜的氣氛 和藏身於轉角處的不起眼
總要人細心尋找 才能覓得一晚飽餐暢談
就像朋友間也需細心經營 才能求得幾年君子交情

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