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與麻布茶坊屬於同一集團的「元定食」，主推日式家常料理，價位走平實路線，標榜健康概念，研發一系列營養均衡、物超所值的定食，以及選用宜蘭五結鄉的特選越光米燉煮、吸收高湯精華、強調米飯原味的土鍋飯。並且依照季節不同，搭配當令食材，推出當季限定定食，每次來都可以吃到不同的新菜色。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/i_am_angel/archives/6052511.html http://blog.roodo.com/i_am_angel/archives/6052511.html 精緻細膩ㄟ日式料理 Mon, 19 May 2008 23:18:09 +0800
以大膽創新的創意料理、將東西方食材與料理技法融於一爐著稱的NOBU餐廳，在創辦人松久信幸的帶領下，快速打進西方政要名流美食圈，成為聲名顯赫、勢力龐大的連鎖餐廳品牌。因此，標榜著「系出NOBU」的Umai Micasa，一開幕便馬上在台灣的餐飲業界引起話題。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/i_am_angel/archives/4772407.html http://blog.roodo.com/i_am_angel/archives/4772407.html 精緻細膩ㄟ日式料理 Fri, 04 Jan 2008 22:22:40 +0800
不過真的好開心，在台灣也可以吃到道地的日本手工讚歧烏龍麵，當我看到雜誌介紹，知道在威秀影城週邊新開了一家吃得到彈牙滑順及吃法、 口味多變化的烏龍麵口感的天讚，趕緊飛奔嘗鮮去。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/i_am_angel/archives/3487841.html http://blog.roodo.com/i_am_angel/archives/3487841.html 精緻細膩ㄟ日式料理 Mon, 18 Jun 2007 00:51:10 +0800
懷石料理最初的緣由是抱暖石以暖腹之意，據說禪僧在嚴格的修行時，為緩和一時的饑餓感，將溫熱的石頭抱在懷中以止饑。但是後來演變為在正式茶會前為了避免空腹，品嚐不出濃茶之真正原味所供應之茶前膳食。只是因為許多權貴附庸風雅，開始研究茶道，懷石料理也就貴族化成為精緻、優雅的高級日式料理象徵。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/i_am_angel/archives/3392217.html http://blog.roodo.com/i_am_angel/archives/3392217.html 精緻細膩ㄟ日式料理 Sun, 03 Jun 2007 10:44:49 +0800
目前和幸的店面有兩區，新擴張的店面裝潢走現代路線，座位是一般的木製桌椅，而我選擇的是原有的塌塌米區，店裡的牆壁上掛滿了名人的簽名，可見他受歡迎的程度，家庭式的裝潢溫馨簡樸，感覺好像來到了日本朋友家做客的感覺，也讓我開始期待標榜著道地沖繩風味的家庭料理。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/i_am_angel/archives/3324945.html http://blog.roodo.com/i_am_angel/archives/3324945.html 精緻細膩ㄟ日式料理 Wed, 23 May 2007 00:28:45 +0800
一進到火間土，便對他的內部裝潢驚艷不已，將京都小徑的意象、層層迂迴的空間感，以充滿詩意的佈置呈現，彷彿帶我們來到了另外一個世界。我們來到包廂的座位，也非常具有雅致禪風，聽說他們靠窗的位子可以看到燦爛的東區夜景，如果有機會的話也很想試試看呢。 (繼續閱讀...) ]]> http://blog.roodo.com/i_am_angel/archives/3268493.html http://blog.roodo.com/i_am_angel/archives/3268493.html 精緻細膩ㄟ日式料理 Fri, 18 May 2007 08:01:59 +0800