胡世銘--29河邊油畫工作室-家常閒話

出關

Wed, 02 Dec 2009 11:47:14 +0800

昨夜就寢前，擺了一個紅包在小女兒的房間門口，希望她一早起來拿到紅包能沾些喜氣沖掉霉氣，壓壓驚消弭恐懼的心，也許一切沒有我想像的複雜，但總是當父親的一點關愛與不捨。

上週四上午，女兒在學校感染了H1N1。當時她打電話給我，說她發高燒到38度，老師要她回家看醫生做篩檢，且全班五位同學先後陸續發燒，也因而停課，沒想到感染的速度會那般快，才一上課馬上就發燒。經醫生篩檢確認了病例，回家即關在自己的房間內，按醫生指示服用克流感，並做嚴格謹慎的隔離，到今天週三上午屆滿法定隔離時間，終於可以重獲自由步出自己的房間。
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黃雞仔

Sun, 29 Nov 2009 21:51:02 +0800

看著黑的透明的眼珠，以及閃閃發亮的鱗片，按著又會彈回來的魚身，如此新鮮的魚怎能拒絕呢？

這魚叫做黃雞魚俗稱黃雞仔，這個「黃」字應該用台北泉州腔的台語唸，如果使用我濃濃宜蘭腔來唸「黃」字，唸起來就不像了，唸了自己都覺得怪怪的，還會讓人不知所云笑破肚皮。

黃雞仔主要棲息於暖水、高鹽度之岩礁或人工魚礁的外圍寬闊水域。一般以一支釣或底層延繩釣等漁法捕獲。

黃雞仔肉質細緻，煮薑絲、味噌湯或鹽烤皆不錯，日本料理店常用在做生魚片或是握壽司。我覺得在家裡吃，用鹽烤比較恰當點。

Happy Thanksgiving

Sat, 28 Nov 2009 17:18:44 +0800

來自大哥家的祝福，感恩節大家快樂，大哥做的料理啦，重要的是火雞烤的太香了。

感恩節闔家平安，「神啊！求你指教我們怎樣數算自己的日子，好叫我們得著智慧的心。」「耶和華善待萬民，祂的慈悲覆庇祂一切所造的。耶和華啊！你一切所造的都要稱謝你。」

紅條(白緣星鱠)

Sat, 28 Nov 2009 13:28:11 +0800

周六上午上菜市場，沒看到石老、石狗公、小南瓜子魚、紅條(紅色魚身豔麗的藍斑稱「青星九刺魚旨」)，只見到一尾紅條，要買到好魚也是要碰運氣的。此種魚體上有白點的叫做「白緣星鱠」，沒有白色點狀的就是「豹紋豹鱠」，「白緣星鱠」肉質比「豹紋豹鱠」細嫩好吃。

買的魚要全家人都能接受，見著整尾魚被享用得一乾二淨時，感覺是滿足的，相反當然是鬱卒啦。我從小吃花飛(鯖魚)長大，煮薑絲魚湯、醬油乾煎或是加蒜苗醬油清蒸都好吃。享用鹽烤秋刀魚也是一種高級享受，但是以上兩種魚家人不吃者佔五分之四與五分之三，所以幾乎是很少買了。幻想著鹽漬花飛香烤的美味，可惜為了身體的健康，此種含高鹽的美味只好放棄了，我不想只為了享用鹽漬花飛再次上台大急診室。

享用紅條(白緣星鱠)，清蒸最適當不過了。

紅條(藍斑)？

Wed, 25 Nov 2009 20:12:36 +0800

問了魚販魚的名稱，說叫紅條藍斑，奇怪，上回買的紅條紅紅的魚身也有著鮮豔的藍色斑點，一個陌生的模樣與名稱且與認知的紅條又不相同，我很狐疑再請教魚販一次，他說了落落長害我也越糊塗。但是見魚非常新鮮，再請教烹調的方法，他說清蒸最好吃，不疑有它就買了。享受美食新鮮、原味是件重要的事，加了太多調味料反而令人做噁。清蒸只要莏些細海鹽、薑絲、三星蔥一起下去蒸，已足以陳現鮮魚的美味。

為了再確定魚的名稱，還是再次就教老同事，她說：這魚屬「七星斑類」，有人稱呼為「小南瓜子魚」，一般人較少買此類魚，因為顏色鮮豔，有人會怕，清蒸即可。

這魚肉質細緻富彈性甘甜，魚刺少肉又多，連魚頭也好吃，最重要的是看著家人都愛吃，心中油然而生幸福感。

買好魚要碰運氣，菜市場未必每次去時都能看到，此回見不到紅條、石老、石狗公，只見著這魚身黑色有著艷麗藍斑的魚，已經很少上超市了，在傳統市場仔細地挑選，許多東西是既便宜又好吃又新鮮。

同窗會

Tue, 24 Nov 2009 00:01:08 +0800

「歐巴將們」都是我兒時極為熟悉親切的面孔。這是一張母親與同學們與老師同窗會的合照，每位都是美人，至於拍照的時間可能我都尚未出生。

在那個年代，只為參加同窗會，每位「歐巴將們」都盛裝打扮，穿的乾乾淨淨整整齊齊的。大家彼此交談都用日語與台語，畢竟從小是受日本教育長大。從小我們穿的衣服一定用手洗得乾乾淨淨地，也必須漿過再加以燙的非常平整，布鞋也要洗的很乾淨，特別是白色布鞋洗乾淨後還要用牙刷沾著白粉刷的雪亮如新，走起路來白粉還會飄散在地上印著一個白色鞋印。 (繼續閱讀...)

遺忘

Mon, 23 Nov 2009 23:28:55 +0800

幾天前遺忘了兩件事，我不認為那是蠢或是糊塗或者是記憶衰退，只是覺得在生活進行的節奏之中少了那麼一格，在不留意之中將它跳了過去。

要寫出到底遺忘了哪兩件事？真傷腦經我已經想不起來了。用右手的食指與中指敲敲我的額頭，才頓然想起遺忘的是兩件事，不是故意的也不是頭腦秀逗，就像剛剛我所說的，的確是少了那小格。
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石老

Tue, 17 Nov 2009 23:10:32 +0800

菜市場的豬肉販兼賣魚，但從未跟他買過魚，因為他只賣吻仔魚，我不能吃吻仔魚，因為磷離子的含量太高，會傷害敝人身體健康。

此回他賣的魚比較特別，是一尾裝在保麗龍箱用冰塊冷藏的大魚，他極力推薦。魚長得漂漂亮亮，眼珠與鱗片都發亮，知道很新鮮。問老闆魚的名字，他只知道叫「石老」可惜不知道字怎麼寫，「石老」是台語唸法，「老」要發第四聲。我沒遲疑就買了。
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石狗公

Sun, 15 Nov 2009 21:57:33 +0800

石狗公是日本料理店的上等食材，肉質細嫩甘甜滑口，常做生魚片、握壽司、煮湯或是烤。它生長於礁岩，一般撈捕大都靠船釣。

上午到菜市場，見一魚販擺著一盤石狗公，靠近一瞧，眼珠晶瑩剔透，肉身具彈性知道是非常新鮮的好魚，我想要清蒸享受原味，就挑了一條大尾的。

為了享受原味，我只用薑片和莏些細海鹽，以大火蒸約15分鐘即上桌，結果一端上桌沒多久即只剩下乾淨的魚骨頭，好吃極了！

土豆糖

Sun, 15 Nov 2009 11:37:14 +0800

從小即非常愛吃土豆糖，特別是羅東家菜市場旁的一攤土豆糖。我可以站在攤子前，靜靜欣賞師傅的巧手藝，看著他將香噴噴的土豆與麥芽糖細心地互相攪拌均勻，再將攪伴好的尚軟的土豆糖倒在一個八角型的工作台上，再用粗重的木頭滾桿將土豆糖輾到平整，接著拿出一把半彎月型的大切刀，將一大片已經平整的土豆糖切成一塊塊大小一樣呈菱形，又香又好吃Q軟又不黏牙且甜度適中的土豆糖。 (繼續閱讀...)

紅條

Sat, 31 Oct 2009 13:46:54 +0800

上午畫畫到十一點半，才上菜市場買菜。因為小舅子今天生日，已約好晚上到他家吃飯，所以我想中午買些油麵、大白菜、三星蔥、新鮮香菇與洋菇、竹筍、小辣椒加上冰箱內的梅花肉片，即可以煮一鍋肉片蔬菜麵，其它明天再買。這款以蔬菜做高湯的肉片蔬菜麵家人都喜愛，因為我煮的太好吃了。

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多謝Antonio

Thu, 08 Oct 2009 23:54:55 +0800

今天中午收到Antonio從台中宅配到台北要送我的三株美麗的嘉德麗亞蘭。以前逛過Antonio的影子傳說，知道他對蘭花的研究非常用心。

最近開始喜歡畫嘉德麗亞蘭，去買花與會畫花是兩回事，真的考倒師傅，每次買花總是被花商拐玩的，他說是新鮮的花，我不疑有他，哪知買回家，隔日花已凋零，因而上網到Antonio的影子傳說留了言，請教有關買花的問題，然，他一口即回答有機會可以送我嘉德麗亞蘭。並且教我如何幫花澆水與曬太陽，以免蘭花裝草不開花。

他說有花苞的可以宅配，已開花的可以開車送來台北給我，我在躊躇間，他說我太見外了。思慮還在腦中迴旋，然，花已經送到我家門口。

深深感謝Antonio！

開始

Sat, 03 Oct 2009 22:11:19 +0800

一張新畫的開始，表示有一張畫已經結束。
一張新畫的開始，有時會懷疑主人是否還有機會，回到畫布前繼續作畫？
每一張畫的繪製過程，就像在尋找一齣新的遊戲，因為很好玩。
顏料、色彩、構圖、造型、光線、氛圍隨著畫筆一起共舞，
不論是掃、描、頓、點、疊，一切好似在跳曼波。

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父親母親結婚照

Wed, 23 Sep 2009 23:58:47 +0800

父親與母親於昭和18年(1943)結婚，當年父親27歲，母親25歲。拍攝地點是羅東國民小學禮堂門口。父親背後穿白上衣者，是父親的日本老師須田辰之助，父親右手邊的小孩是須田老師在台灣出生的大兒子。
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向肉攤借1000元

Sun, 20 Sep 2009 13:56:58 +0800

非常粗心大意，拿了桌上的零錢與錢包，騎上摩托車直往菜市場買菜。買了水餃皮與油麵，零錢剛好夠付這些。走到魚販那裏挑了一些新鮮的魚，四尾肉魚、一塊旗魚、一包蚵及兩條馬頭魚、一尾豆仔魚，要付錢時才發現錢包裡面只剩400元，今天魚肉還蠻便宜只花了350元，但是豬肉、牛肉與青菜還沒買，怎麼辦？身上只剩50元，我想先回家拿錢再來採買。豬肉攤老闆娘是老交情，知道我的窘境，連忙說不用再回家拿錢，那太麻煩了，先借我1000元，下次來再還就好了。

我想這也是好方法，向肉攤買了兩斤三層肉，老闆娘將1000元扣除肉的錢，還有七百多元，將這些錢買了一斤牛肉絲、半顆高麗菜、一粒菜瓜、兩把小白菜、一把三星蔥、一把蕹菜和A菜，還剩370元。

我喜歡在傳統市場買菜，可以挑到很新鮮的各式菜餚，也可以和各個攤販建立互動的良好情感，常會關心我的健康，攤販還會教你如何烹調，當然目的是為了要你買他賣的菜餚，但是我也學習到許多烹調的技巧與新的食譜。

今天真感激肉攤老闆娘。

畫室外

Sun, 23 Aug 2009 20:15:27 +0800

畫室位在士林基隆河堤邊，一棟五層樓公寓頂樓加蓋，兩三年前還可以遠眺七星山、大屯山以及觀音山和基隆河，漸漸的附近快速地起了幾棟高高的大樓，將七星山、大屯山完全遮住，觀音山和基隆河也在畫室外逐漸縮窄。所幸仍留有一些角落可以觀賞畫室外變化無窮天空，捕捉些片段和大家分享。
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追雲

Sun, 02 Aug 2009 11:19:02 +0800

這幾天天氣非常晴朗，溫度很高，炙熱的太樣曬的皮膚刺痛成明亮的咖啡色，騎著機車每遇紅燈，大家都躲在樹蔭下閃避著高熱的陽光。風又很強勁，下橋時瞬間的切風吹的機車差點傾倒，強勁的風在高空中也吹得白雲，急速地移動並且迅速變化形狀，甚至成團狀的雲在極短的時間內，就像一層一層被撕開的蓬鬆白色棉花糖，一下子分解剝離消失無蹤。 (繼續閱讀...)

感謝老天疼惜

Sat, 01 Aug 2009 23:51:48 +0800

今天八月一日天氣非常晴朗，上午騎著機車到保安宮，虔誠地對老天和保生大帝燒了香，因為在今年七月一日上午三點，由於呼吸困難而驚醒，打了119到台大醫院急診，診斷是肺破了一個洞產生氣胸，經緊急在右側胸部開刀插管，感謝老天疼惜，及神明的保佑，保住了老命一條，於七月二日下午拔管出院。 (繼續閱讀...)

You Are Not Alone

Sun, 28 Jun 2009 00:57:38 +0800

▲洛杉磯時報頭版：Micheal Jackson Performs in Taipei, Taiwan, in 1996 during his "HIStory" tour. At the time of his death he was in Los Angeles rehearsing for an upcoming series of 50 sold-out at London's O2 Arena.

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曾祖母

Tue, 16 Jun 2009 19:35:24 +0800

未見過曾祖母，但是從小，家裡的牆上一直張掛著曾祖母的照片，因而也相當熟悉穿著當時的服裝與極具威嚴的相貌。曾祖母育有三男六女，全部都接受教育，在那個時代，不是一件容易的事情。

曾祖父懷清公，諱祥雲字集臣乳名靄孚，生于清道光二十五乙巳年(西元1845)，卒于光緒二十二丙申年 (1896)。

曾祖母李儒人英鑾生于道光戊申年(1848)，卒于辛亥年(1911)。以前見曾祖母的照片，總認為那一襲盛裝只是當時的服裝，直到最近從文獻上才知，那是一套清朝正式的文官服裝。 (繼續閱讀...)

看戲

Tue, 09 Jun 2009 23:05:49 +0800

▲午後到迪化街，碰巧在演戲，我樂得在戲棚下當起觀眾湊熱鬧。我在羅東鎮的市場大門口長大，覺得迪化街的生活步調蠻適合我，有時很熱鬧，有些時候卻很悠閒，且不論季節性或是每日的時段性，與羅東菜市場都有著相同的步調。唯一的差異，就是講起話來，一些用字遣詞和口音大相逕庭。 (繼續閱讀...)

綠繡眼與白頭翁

Sat, 30 May 2009 23:00:30 +0800

往年白頭翁常年年來陽台的樹上築巢撫育新的一代，綠繡眼來築巢撫育新的一代是頭一次。

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綠豆杏仁冰

Tue, 12 May 2009 17:59:11 +0800

▲日頭赤炎炎，到迪化街永樂市場旁買布，路過一家冰店，賣紅豆、綠豆、杏仁……等，我想著杏仁茶與杏仁豆腐已經「n」年未嚐過。早餐喝熱呼呼的杏仁茶配油條，夏天吃老阿伯用扁擔挑的玻璃冰櫥內，冰的涼涼的杏仁豆腐，此事在我腦海裡迅速轉了一圈，竟然那也是一件心底深處的鄉愁。我走進這家店，點了一碗綠豆杏仁冰，杏仁充滿古早味很好吃喔。數年之前到台北市立美術館旁的台北故事館，亞都麗緻開的咖啡館小憩，見到菜單上有杏仁茶與膨餅，我與同學很高興的各點了一份，沒料到端出來的杏仁茶，喝了一口就嚇到了，因為都是藥味，膨餅也無古早味，好失望。 (繼續閱讀...)

阿春意麵

Thu, 30 Apr 2009 23:57:30 +0800

▲阿春意麵在台北市延平北路二段60巷3號，位址很好找，靠近迪化街永樂布市旁的巷子裏，是典型的台灣小吃，賣著意麵、餛飩與黑切白切小菜。 (繼續閱讀...)

請饒了我吧

Tue, 28 Apr 2009 23:58:18 +0800

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青松汽水

Tue, 14 Apr 2009 22:51:36 +0800

很久以前，羅東有一家規模不大的汽水廠，名叫大福汽水廠。生產的產品有四種，一種是汽水，另一種是鮮泡汽水，顏色是透明的黃，味道像西打，但是喝起來更有氣泡且更有味，第三種是沙士及第四芭樂汁。

▲在拍賣網站意外購買到，搭載著無數數也數不完，製造快樂元素的青松汽水杯子。 (繼續閱讀...)

喚醒

Mon, 13 Apr 2009 22:51:27 +0800

洗腎病房，我的隔壁床，菲律賓看護突然傳來急促呼叫阿嬤的驚慌聲音，護士們也急速地跑過來，一面大聲一起叫著阿嬤，一面運用各種急救措施搶救這位洗腎休克的阿嬤。看著護士們一直拍著阿嬤，也一直叫著阿嬷快醒過來，有數分鐘吧，我感覺事情不妙，但是護士們仍然非常有耐心的叫著阿嬤趕快醒過來，所幸聽到一位護士說：好了，醒來了。她們終於齊力將阿嬤從鬼門關奈何橋邊喚了回來。 (繼續閱讀...)

寂寞在唱歌

Tue, 07 Apr 2009 10:08:38 +0800

這幾天，腦中不時浮現一首斷斷續續，前段接不上後段的，應該是很熟悉又深刻的歌，卻一直想不起歌名。前天終於想到那是一位叫阿桑唱的歌，歌名是「寂寞在唱歌」。

沒想到，昨天在電視上看到，歌手阿桑因乳癌病逝於新店慈濟醫院，年僅34歲，令人悵然。

牛腩咖哩飯傳奇

Thu, 02 Apr 2009 21:20:34 +0800

煮牛腩咖哩飯我很在行，從美國回來的弟弟家人，竟然連吃兩盤。我的家人看他們吃飯的模樣，不用問也知知道好吃極了。
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失望再失望

Thu, 02 Apr 2009 19:27:07 +0800

好像吃不到記憶中的福州乾麵與福州餛飩湯誓不罷休，從網路中又找到ㄧ家許多人推薦的福州乾麵店，位於和平醫院後面。從小南門站二號出口直走，到延平南路左轉即可以見著店的招牌「小南門福州傻瓜乾麵」，地址是台北市中正區延平南路153號。

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豬頭，我的心臟只有一個

Wed, 01 Apr 2009 21:43:28 +0800

期待，排了一個月的靜脈動脈血流量超音波檢查終於輪到我，就是3月30日上午第一號。我乖乖地躺在床上接受醫生的檢查，注視著並感覺著醫生手持沾著潤滑液的檢查器，在我的右手過粗血管上來回檢查著。

約二十多分鐘後，我問檢查的醫生：有沒有超過2000？他回答說是4000！我一聽是4000，很訝異的再問一次，真的是4000？答案當然是肯定的。此時，我真得對不起我的心臟。記得好幾個月前，洗腎的護士看到我那麼粗的血管，就提醒我要注意過多的血流量會讓心臟負荷不了，容易造成心臟衰竭，應該找醫生將血管的屢口縮小降低血流量。我當時並沒將她的話放在心上。我寧願相信科學、相信數據與信任醫生。

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失望

Mon, 30 Mar 2009 23:39:34 +0800

來到網路上極力推薦，位於延平南路與愛國西路口乾麵店，點了一碗餛飩湯和一碗福州乾麵，沒想到才一坐下來，餛飩湯馬上就端上來了，湯是溫的，到煮麵的料理檯一看，原來店家早將餛飩煮熟放在碗裡，客人一上門，馬上將熱湯加入已煮好的餛飩裡，如此餛飩湯，竟然還有名作家寫書推薦？

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父親的店

Mon, 23 Mar 2009 11:51:53 +0800

三月八日與兒子回羅東，主要目的是掃墓，其次是品嘗故鄉小吃與拜訪父親店的舊址與媽祖宮(震安宮)。

照片上這家店，就是父親的店，全家六個小孩靠他成長成人。小又窄的店面，木頭材質約一樓半高，店前的馬路仍是碎石子鋪的，後邊緊靠著媽祖宮的側面牆壁，剛好在廟的前側門與後側門之間。大姐與二姐在這兒出生，當時家裡父母外還有祖母；五個人就在這兒生活，一樓是父親工作的地方。
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「培墓」與「壓紙」

Thu, 12 Mar 2009 11:53:02 +0800

每到清明掃墓，我都會說要去「培墓」，但是每次被父親糾正是「壓紙」。

清明掃墓簡單的分兩種：一為「壓紙」。「掛紙」在臺灣的習俗中稱為「壓墓紙」。先要將生長在祖先墳墓上的野草，用鋤頭或鐮刀整理清除，再用小石頭將墓紙壓在墓碑、墓頭及墓旁的「后土」上，表示這個墳是有後嗣的，否則很容易被人誤以為是無主的孤墳，而受到破壞。墓紙一般使用黃色的「古仔紙」，其用意是蓋厝瓦或表示子孫已祭拜過。「掛錢」，亦有供祖先花用之意。

▲才一年的時間，母親墳上的雜草與雜樹已經長得非常茂密且比人還高。 (繼續閱讀...)

回家

Thu, 29 Jan 2009 23:04:36 +0800

家在山那一邊，家在山腳下，家在海的旁邊，家被幾條溪與河環繞著。
溪總是那麼地清澈，流總是那般的急，浪總是那麼地大。
人總是要靜靜地坐在沙灘上，永遠被大大的浪嘯沖擊著。
我，回家，靜靜地坐在沙灘上，噶瑪蘭。 (繼續閱讀...)

阿匹婆

Thu, 29 Jan 2009 21:41:16 +0800

阿匹婆走了，向她致最高敬意。本名林呂有的資深藝人阿匹婆獻身演藝圈超過70年，於2004年獲頒金馬獎終身成就獎。年初三剛過午夜12點，不幸在睡夢中安祥過世，享年92歲。「悲情城市」中講話最具權威的「大姊頭」。

祈求平安

Wed, 28 Jan 2009 12:11:02 +0800

每年大年初一，全家都會到廟宇燒香祈求闔家平安，今年初一，需到醫院洗腎，因而改初二。保安宮供奉保生大帝，離家不遠，每年都會到大龍峒保安宮燒香祈求平安。今年內人特別為我向藥師佛求了一個平安符，祐庇身體健康平安。女兒也在美國為我祈禱祝身體健康平安。 (繼續閱讀...)

拜公媽與圍爐

Wed, 28 Jan 2009 11:03:31 +0800

每年除夕下午是拜公媽的時候，雞、豬、魚肉是不可免的牲禮，應景的發粿、春仔花、甜粿、菜頭粿、橘子、糖果等等，這是沿自祖母與母親時代的家裡習俗。以前農曆十二月八日開始，家中即開始準備年節祭品與食物等，當時幾乎所有的東西完全自家製作；如灌製香腸、宰雞、宰鴨、醃漬膽肝、粉肝、煙燻雞鴨、煙燻豬頭皮等等；用雞湯雞油加入其他食材做糕渣；用石磨磨在來米，用燒柴大灶蒸菜頭粿、蒸發粿、甜粿等等。時代不同生活方式改變，一切就從簡了。 (繼續閱讀...)

清囤

Sat, 17 Jan 2009 21:12:24 +0800

每年農曆十二月二十四是習俗上「送神」的日子，傳說神明要返回天庭述職，報告玉皇大帝這一年來的好事與壞事。所以俗語說：「上天言好事，下界降吉祥」。

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忌口和放下

Fri, 16 Jan 2009 00:01:32 +0800

心中了解到心臟科醫生如果知道上週四的事，他一定不會同情我，必定揶揄我一番。果然，他知道後開口大笑，笑我吃了太多太好的東西，那會要了我的命的。心臟科醫生照顧我好幾年了，他嗓門大中氣十足，他的笑聲一定連門外的病患都聽到的。 (繼續閱讀...)

希斯‧萊傑

Thu, 15 Jan 2009 11:10:52 +0800

電影蝙蝠狹—黑暗騎士，演活乖戾邪惡「小丑」角色的希斯‧萊傑 ( Heath Ledger, 1979 ~ 2008 )，他是片中重要角色，如無他如此傑出生動逼真的「小丑」演技，黑暗騎士是片黑暗黯然無光的。希斯‧萊傑榮獲2009年第66屆金球獎最佳男配角，在整齣戲的擔綱上，他應該是男主角才對。 (繼續閱讀...)

草莓季

Wed, 31 Dec 2008 16:07:39 +0800

寒流來天氣濕冷東北季風又強，地面溼漉漉的，小雨滴滴答答落下來，但是如果不是因為雨滴打在路面的積水上，似乎又感覺不到在下雨。許多人撐著傘，我只戴頂帽子，這種小雨淋不溼衣服的。連續幾天如此的天氣，2008年的最後第二天，這種日子並不令人討厭。

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外甥鹿皮溪越野泅水

Mon, 22 Dec 2008 00:06:17 +0800

外甥不久前談及要將腳踏車的剎車片改成碟剎，有這樣的構想，是上回到宜蘭武荖坑礦區越野時，前後煞車皮浸了溪水，發生剎車臨時失靈剎不住。但是考慮到必須連輪圈、外胎再加上好的碟剎零件同時更換，必需花不少銀子，結果只添購了越野外胎。

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馬里布溪州立公園(Malibu Creek State Park)

Wed, 10 Dec 2008 13:41:27 +0800

美國加州馬里布溪州立公園(Malibu Creek State Park)距離洛杉磯市只有25英里，公園的環境非常適合登山、釣魚、賞鳥、攝影與騎馬。

蜿蜒綿延15英里長的潺潺溪畔小徑，平緩的山坡覆蓋著濃密闊葉灌叢的橡樹、楓葉林和美國梧桐林地。

總長25個英里的馬里布溪，是桑塔莫尼卡山脈(Santa Monica Mountains)的主要溪流，溪水從邦尼山(Boney Mountain)流向馬里布海灘潟湖(Malibu Lagoon)，海灘潟湖可以觀賞海鷗、鵜鶘和水鳥等。

公園亦是美洲原住民修馬須族(Chumash Native American)生活中心，也是許多電影和電視取景的地點，如電影：決戰猩球(Planet of The Apes)、風流軍醫俏護士(M*A*S*H*)。

馬里布溪州立公園照片由住在洛杉磯的大哥Fu, Tse Min (Austin)分別於2008年11月8日和16日拍攝。 (繼續閱讀...)

箱根花園(Hakone Gardens)

Wed, 10 Dec 2008 00:16:47 +0800

坐落於美國加州薩拉度加(Saratoga)山坡上的「箱根花園(Hakone Gardens)」，號稱是西半球體驗日本古老文化遺產最佳的景觀花園，佔地十八英畝，俯瞰矽谷，青綠美麗舒適，已經成為一座享受清靜優雅遠離塵囂的好所在。2006年好萊塢電影「藝妓回憶錄(Memory of a Geisha)」也曾在此取景。

箱根花園於1915年，由醉心日式景觀庭園的舊金山文化領導者奧利弗和伊莎貝爾‧史婷(Oliver and Isabel Stine)購買十八英畝的土地，於1918聘請來自日本的景觀設計師常松新谷(Tsunematsu Shintani, 1877-1921)和直原合原(Naoharu Aihara, 1870-1941)開始設計興建。之所以命名為箱根花園係取自史婷於旅行日本時，最喜愛的日本「富士箱根國立公園(Fuji-Hakone National Park)」。薩拉度加市於1966年買下箱根花園，目前箱根花園是由獨立的箱根花園基金會負責日常營運事宜。

在箱根花園除了錦鯉、小橋、瀑布及日本風味建築外，最大的特色是園內的一片竹林，青翠又挺拔，綠意盎然。一年四季各有不同的顏色：春天的櫻花與杜鵑花開滿園內、夏天的鳶尾花和牡丹花、秋天的楓紅、冬天滿樹綻放的梅花與茶花。不論何時來，都能欣賞到「Hakone Gardens」不同的迷人風情。

箱根花園照片由住在洛杉磯的大哥Fu, Tse Min (Austin)於2008年11月28日拍攝。 (繼續閱讀...)

德斯坎索花園(Descanso Gardens)

Tue, 09 Dec 2008 18:12:36 +0800

位於美國加州拉肯納達市(La Cañada)，占地一百六十五英畝的德斯坎索花園(Descanso Gardens)，1937年由洛杉磯每日新聞(Los Angeles Daily News)巴迪(E. Manchester Boddy)家族在肯納達市山腳下買下三萬六千四百多英畝土地，把其中一小部分興建為花園。花園造型優美，裏面種滿了山茶花、玫瑰花、杜鵑花和蘭花，還有加州的紫丁香。

公園小徑依地勢高低起伏伸展，Descanso為西語中「寧靜、安詳」之意，而該花園當初即是一座西班牙式的別墅。園中種植世界各地珍奇草木。其中以山茶最著名，每年十月到三月間是山茶花花季，十萬株山茶遍植園中，繽紛嬌豔，直像一座山茶森林，是舉世規模最大的山茶園。

園內尚栽植蘭花及杜鵑，盛開期在四月左右。而玫瑰園中以栽培西元前的「古董級」稀有玫瑰品種為特色，和現代的玫瑰花種相互爭輝，五至十二月是玫瑰盛開季節。

德斯坎索花園照片由住在洛杉磯的大哥Fu, Tse Min (Austin)於2008年12月6日拍攝。 (繼續閱讀...)

父親九十一歲生日

Thu, 04 Dec 2008 23:27:56 +0800

父親出生於大正七年十二月五日(1918)，今年逢九十一歲大壽。姐妹相邀陽明山食養山房幫父親祝壽，一聽食養山房，手邊再忙的工作都可以擱置，連功課非常忙錄就讀建築設計系的兒子，也馬上回答有空有空。

食養山房於舊址新店北宜公路16公里處時，曾經在山嵐縈繞禪意十足的寒冬參加一次迷你尾牙宴，為那份含宜蘭人宴客時待客的豪邁，菜色帶一點霸氣卻又做工細膩新潮宜蘭菜，留下極深刻印象；記得生魚片中吃得到鯊魚煙、魚皮，改良宜蘭糕渣和精緻化的宜蘭芋泥。吃到鯊魚煙、魚皮、糕渣和芋泥道地宜蘭菜，對離鄉打拼的宜蘭人，思鄉淚水點滴在心頭。當然要名聲響徹雲霄，也絕非只靠那三兩下功夫。在Google搜尋欄鍵入「食養山房」關鍵字，將近六十萬筆的搜尋結果，絕對證明是頂港有名聲，下港有出名，肯定非浪得虛名，所以在此對他的好就不贅言。

搬到陽明山的食養山房，和大自然結合極簡的用餐空間依舊禪味十足，珍饈佳餚少了那份霸氣，多了些都會美饌的秀氣，濃濃地豪邁待客之道仍別於都會餐廳的做作與裝模作樣。

▲今日秋高氣爽陽光高照，我們相聚陽明山食養山房，敬祝父親九十一歲生日快樂！ (繼續閱讀...)

火雞大餐

Tue, 02 Dec 2008 13:15:21 +0800

感恩節是美國和加拿大的傳統節日，一家團圓享用以火雞為主食的大餐是一項傳統。旅居美國聖荷西數十年的小弟，於感恩節當天準備了豐盛的火雞大餐，見著盛於烤盤內已經烹調完成色香味俱全的大火雞，令人不覺食指大動口水直流。

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我是病人

Sat, 29 Nov 2008 14:31:02 +0800

我是一名病人，病的不輕。雖然無法承擔一般人以一般的體力不費吹灰之力即能做到的事，但是依我的「能力」所及的範圍，亦不是一般人三兩下就有辦法達成。我是一名病人，確實就是一名病人，因為我領有政府正式核發無需重新鑑定極重度身心障礙手冊，並擁有台北市政府正式核發印著我個人玉照的愛心悠遊卡。這些文件都毫無疑問地證明我是一名病的不輕的病人，一名可以做一般人能做的事情的病人，也有能力作一般人無法做到的事，許許多多一般人輕易能做到的事，我卻一點辦法也無法克服。病況不明時每到夜裡就寢那一刻，不時想到明天是否眼睛睜得開並醒得過來。一早醒了，期待做著一般人能做的事，準備著做一般人沒能力從事的工作，卻發覺許多事不是自己可以如期期待，因為我的夥伴「病人」永遠跟著我，這一年多來，我一直將「病人」當做夥伴好朋友歡喜與共。一切工作的範圍這位「病人」早已將它規劃好了，越了線是自討苦吃。

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台灣特有種鳥類

Fri, 21 Nov 2008 00:52:20 +0800

台灣鳥類有五百多種，其中約一百六十種是留鳥，其餘則為候鳥及迷鳥。按種類分計有：(一) 台灣特有種鳥、(二) 留鳥(特有亞種)、(三)冬候鳥、(四)過境鳥、(五)夏候鳥、(六)迷鳥。

台灣特有種鳥類計有白耳畫眉、冠羽畫眉、栗背林鴝、紋翼畫眉、台灣紫嘯鶇、台灣藍鵲、藍腹鷳、深山竹雞、帝雉、黃山雀、火冠戴菊鳥、金翼白眉、烏頭翁、藪鳥等共十四種，這是全世界鳥類當中，僅在台灣才能見到，這是這片土地的無上驕傲與榮譽。

馮營科先生浸淫鳥類攝影數十年，是鳥類攝影錚錚佼佼的人才。圖片的事情就交由影像來說話，所有精緻影像與詳細說明，皆由馮營科先生提供。有關鳥類攝影，想像空間很大，非我贅言即能詳加說明，影像本身即是鏡頭按下那一刹那故事的開始、縮影、結束與延續。謝謝馮先生熱心答應將他精美作品，非常榮幸能在我的部落格陳現，於此向馮先生致最大敬意。

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