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拿起一顆梅乾，放進口中任由唾液隨著鹹、酸、甜三種奇妙如初戀般滋味中和慢慢咀嚼，梅香於齒頰間四溢，神清氣爽，健康而養身，這是品嚐梅肉最好不過的事。

蜜餞業者梅香莊於傳統產業中開發單一產品，唯一蜜餞業界的全新工廠，使用來源清楚顆粒完整而紮實的台灣原生青梅，研發無糖精、無甜精、無色素、無防腐劑、無漂白劑的一系列梅干、梅肉及梅粉，無塵室工作環境下，包裝後還經過金屬探測器檢測，過程如儀式般慎重，年生量1000頓中，有80％是外銷日本，是台灣外銷日本的第一品牌。

當然風靡於日本鹹、酸、甜好滋味的梅干與梅肉，一定與喜歡梅子台灣朋友分享。２００８年新的一年開始，梅香莊推出「梅」好主義精緻禮盒，六個不同色系鮮明的小盒子，各有不同風味，也代表著不同好心情。

禮盒包括水藍色系的冰梅，無籽酸梅甜梅肉；粉紅色系的日式Q梅肉，有著日式甘甜口感，獨創技術又保留梅肉水分；咖啡色系的黑糖梅肉，濃郁黑糖古早味，風靡日本更受台灣喜愛；暗紅色系的養生梅肉，無籽吃得微酸微甘；青色系的日式梅干是有籽話梅還有橘子色系的軟Q小梅果，不管自用或送禮都顯得高貴大方。

梅子的故鄉在南投，選用南投上等青梅製作風靡日本養身梅肉在素有蜜餞王國美譽的員林鎮。「梅」好主義，嚐著這顆梅，軟Q嘴裡有韻律，梅香四溢這一天從這一刻都美好了起來！。（攝影／江柏樟）

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