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2007年02月26日

冬季限定 冬產花椰菜Q軟香甜　花菜料理變化多 汆燙清炒都行　花椰菜水份多 熱量低不易胖

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冬天就是吃花椰菜的好時機，因為天氣冷，花椰菜長慢，它的甜度自然會比夏天來得高，而且花椰菜水分多，熱量低，又富含維他命ABC以及許多的礦物質，讓花椰菜成為想要節食或減肥的民眾，不可或缺的食材。



耐煮的花椰菜，一邊釋放甜味，一邊還要吸取高湯精華，喝一口湯再吃一口花椰菜，兩種不同的滋味真是特別。

淡綠色的菜梗頂著白白的花，新鮮的花椰菜，利用汆燙料理，變化最多。

淋上和風醬，酸酸鹹鹹的滋味讓花椰菜變得很養生。

如果淋上美奶滋，新鮮的花椰菜也可以做成甜點。

再不然加上現炒的山豬肉，花椰菜慢慢吸收肉汁精華更是美味，不過饕客最愛吃的，還是這道傳統的清炒花椰菜干。

冷冽的冬天農民熱心栽培，還為花椰菜裝套帶，不僅防風防曬還能防止病蟲害，白帥帥的外表，肯定能賣個好價錢。

冬天盛產的花椰菜，品質比夏天的還Q軟，更香甜，沒吃過的民眾，可要把握這冬天才有的好滋味。

 

 

 

http://www.ttv.com.tw/news/html/096/02/0960224/09602249064301L.htm


Posted by hui1129 at 樂多Roodo! │07:28 │回應(0) │引用(0)
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