<< 木柵動物園 台灣景點人氣王 　台中科博館故宮 分居第二第三 　墾丁海水浴場 遊客衰退七成 | 回blog首頁 | 兒時常吃黃豆 少得乳癌 >>

2006年11月25日

結球萵苣冬季盛產　生吃脆又甜 結球萵苣包蝦鬆　口感脆營養多 台灣萵苣銷日本　年四千萬進帳

日本人注重養生，就連吃的生菜都很講究，根據統計，日本每天有兩千五百萬顆生菜的消費量，而這種生菜就是富含維生素與礦物質的結球萵苣，研究證實，結球萵苣有助於化痰，改善便秘，如果生吃，還可以解決口臭的問題。



中式的蝦鬆，西式的漢堡，還有淋上特調wasabi的日式蝦手捲裡面，都有一種增添口感與營養的秘密武器。

富含水分的結球萵苣在嘴裡發出清脆聲，口感當然不在話下，除了常被用來做成生菜沙拉，用蠔油或大蒜拌炒還是把結球萵苣涮在海鮮火鍋裡，也都非常好吃。

結球萵苣在台灣俗稱美生菜，台語叫做A仔菜心，只要兩個月就能成熟採收，因為病蟲害少，栽培時不須使用太多農藥，非常符合消費者對生菜的健康需求。

日本緯度太高，冬天種不出萵苣，因此台灣生產的結球萵苣，每年出口日本將近四千公噸，至少為台灣帶來四千萬元的進帳。

每顆結球萵苣都是這麼高品質，不僅出口日本，在台灣也是賣的嚇嚇叫，尤其是幾家大型連鎖速食店，漢堡裡夾的生菜，就是這種可以現採現吃，來自中部的結球萵苣。

農民趕著插苗，再等兩個月，小小結球萵苣苗又會一片綠油油的豐收。

 

 

 

 

http://www.ttv.com.tw/news/html/095/11/0951123/09511239064301L.htm


Posted by hui1129 at 樂多Roodo! │08:40 │回應(0) │引用(0)
樂多分類：日記/一般 工具：編輯本文
Ads by Roodo! 

引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/2519806


回最上方