小朋友不喜歡吃蔬果常讓父母傷腦筋,台灣癌症基金會調查發現,孩童最討厭的蔬果多半是辛辣或有酸味如大蒜、芹菜、洋蔥、鳳梨和李子等;家長不妨讓蔬果變身,化整為零或以鮮豔碗盤盛裝等技巧,提高兒童吃蔬果意願。

小朋友不喜歡吃蔬果常讓父母傷腦筋,台灣癌症基金會調查發現,孩童最討厭的蔬果多半是辛辣或有酸味如大蒜、芹菜、洋蔥、鳳梨和李子等;家長不妨讓蔬果變身,化整為零或以鮮豔碗盤盛裝等技巧,提高兒童吃蔬果意願。

醫院常會遇到結石病患抱怨院方供應的伙食中有豆製品,因為國人普遍認為豆類製品是結石病人的禁忌食物。吃豆製品真的會產生結石或復發嗎?署立桃園醫院施桂梅醫師指出,其實這個觀念並不完全正確,因為身體各部位常見的結石形成原因不同,成份也不同,飲食上也有不同禁忌原則,並非全是豆類惹的禍。
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