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2006年05月26日

粽子沾醬 營養師建議加水稀釋保健康

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這兩天處處已可聞到粽葉香。一般市售粽子調味鹹度都不低，但民眾大多仍習慣再加沾醬，對於高血壓及腎臟功能不佳的病患是一大負擔，營養師建議可以將市售醬料加水稀釋，享受美味又無負擔。


營養師指出一般的市售肉粽鹹度都不低，但一般民眾在食用時會習慣再加甜辣醬加味，這下子鈉的攝取量就會太高，高血壓及腎臟功能不佳的民眾，身體負擔就會增加，宜蘭縣羅東博愛醫院王怡文營養師建議民眾，吃粽子沾醬最好能不加就不加，但如果想要享有好口味，又不要高熱量，不坊可以將市售的醬料加水稀釋，美味而不負擔。

另外，粽子是糯米製品較不容易消化，腸胃不佳的民眾需注意，不要多吃。

 

 

 

http://tw.news.yahoo.com/060526/4/36i2y.html


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