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蝦子料理不外乎就是胡椒蝦，奶油蝦或是起司蝦，不過您可能不知道，現在最特別的蝦子料理，吃起來是甜的，那就是牛奶蝦，桃園有業者推陳出新，發明了牛奶蝦鍋，不僅新奇，湯頭嚐起來還不錯，吸引不少老饕來嚐鮮。

滿桌子蝦料理，就數這一道牛奶蝦鍋最特別，嚐起來甜滋滋的口感，讓人永生難忘。這一鍋業者突發奇想的創意料理，看似簡單，當中的學問還真不少。

首先得要用一大瓶鮮奶當湯底，用陶鍋慢火墩煮，接著加入一顆顆飽滿的玉米粒，再以太白粉勾芡。

注意！最重要的步驟來了，將蛋白加入鍋中打泡，等到煮沸後加入新鮮肥美的泰國蝦，只要3分鐘，熱騰騰，香味四溢的牛奶蝦鍋上桌囉！消費者：「不錯啊，就是牛奶味很重，沒有蝦子那種味道，都是牛奶的味道，小朋友來吃非常OK。」

有聽過牛奶做成火鍋，但想嚐嚐牛奶當湯頭的奶蝦，可是頭一遭，趁著現在季節轉換，想喝點清但又爽口的湯頭，這道牛奶蝦，或許是另一種美妙選擇。




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