野洛光影 Yellow Scene

起床後，老姊已經打點好午餐，就是捲壽司。 

涼爽之秋，微涼未冷之天，嚼捲壽司，該來盅湯品，順順恐因米飯而被噎著的喉嚨吧？ 

南瓜佬：『It’s ME！Pumpkin Soup！』

Yellow：『mmm......，BINGO！』

【material】 

南瓜半顆

牛奶2大杯

奶油1包

鹽少許

【cooking】

1.將南瓜洗淨，連皮帶籽，切塊後置入電鍋中，外鍋約1杯水煮熟備用。

2.將煮熟的南瓜放入果汁機或果菜調理機中，加少許水後充份打爛纖維。

3.將奶油放入鍋中熱融解，倒入牛奶，中火烹煮。

4.將南瓜汁倒入鍋中，攪拌均勻並加熱。

5.起鍋前加鹽調味即可。

原本一切是如此的簡單，原本所有步驟都在我的腦中完美上演，誰知那台X夫人調理機硬是不肯合作，在我與老姊手忙腳亂哀求她半天後，X夫人依舊擺臭臉大罷工，哼！沒輒！只好用手動！還好我南瓜煮得夠稀巴爛，沒兩三下就糊得徹底，看不出本來面目。只可惜了皮與籽的營養，無法在這次的湯品中充分攪和進南瓜黃澄澄的血肉裡，甚憾啊甚憾！ 

有人會將打散後的南瓜汁過濾，這樣喝起來是比較柔滑順喉，可是這樣的美味使得纖維質都不見了！為了健康著想，偶爾還是粗食好些，至少我還想好好善待我的腸胃弟兄們。所以，南瓜佬，你的全身上下我都打包帶走囉！ 

061125 Yellow cooking