親愛的宣：

忘記說，上次做蘋果派失敗的那天，幸好有你做的那一到涼拌料理，解救了我們兩個。不過比較可憐的就是小親親，因為他不喜歡吃海帶芽和豆腐。所以他只好一直忍受著肚子餓，然後忍受著吃失敗的蘋果派。哈哈。

做成功比薩之後，（當然我每次做完也是有反省，下次有機會的話，會做的更好），我就信心大增的嘗試其他的心食譜。之後做的那個雞捲。就是用雞胸肉（要把它打扁），然後中間包上米飯和羊起士，還有義大利的那種培根，接著再把整片雞肉用線綁起來。然後再放到鍋子裡面稍微煎一下，然後再放進烤箱裡面（烤了快一個小時吧）（因為雞胸肉比較厚阿）。

幸好我在做雞胸肉捲時，就發現我可能又要搞到晚上十點還沒有完成了。所以只好請你來幫忙做另一道鮪魚玉米餅。果然有你的幫忙，這道菜就是及時的完成。看到你們兩個都吃的很高興，感覺很好。隔天小親親帶著他的便當去上班，公司的同事都很羨慕（畢竟澳洲人的午餐都是亂吃的。。。），所以小親親就整天都是一副很爽的樣子。哈哈。

昨天晚上我做了大肉餅（meat loaf）（其實他也長的不是餅的樣子，不過我也不知道中文要叫什麼）。這裡面有豬和牛兩種絞肉，還有洋蔥和芹菜，外加很多新鮮的香料，還有醬汁。肉餅外面還用培根一圈一圈的把它包起來。做完之後，放到烤箱，完成之後，切成一片一片的。我覺得還挺美味的阿。

昨天作meat loaf時，我看到食譜本裡面有另一個布丁的料理。我其實也不知道那到底是什麼。不過因為看起來很簡單，所以我就想說試試看。不過做完之後，你說這個布丁其實是要配肉汁吃的。但是我做的meat loaf也沒有什麼肉汁，我也沒有現成的肉汁，所以就乾脆把他變成甜點，沾著蜂蜜就吃了。哈哈哈。反正我們就是隨便試，隨便吃。下次在正式做一個肉的料理，配上這種布丁吧（當然是一定會記得做肉汁的囉）。

Eva

親愛的宣：

我的耐力果然是很短暫的。自從我興沖沖做的蘋果派失敗之後，我就開始垂頭喪氣。很想再來一次，可是看著食譜，也覺得累了。今天晚上本來打算作比薩，我也是有認真的給他把麵團做好，但我覺得我好像沒有把它做好，這個麵團恐怕是發不太起來。。。唉，這一週真是充滿失敗的試驗阿。

為了怕你和小親親兩個明天中午沒飯吃，所以我只好作弊似的把雞肉和冷凍蔬菜隨便炒一炒給你們帶便當。我猜你們兩個這一週應該也是吃夠多麵粉製的食物了，連我自己今天又拿出麵粉時，都覺得快吐了。。。。哈哈。

唉，我可憐的蘋果派，我可憐的比薩。。。。。看我接下來這一週會不會突然有神奇的能力，做出好吃的食物吧！

失敗廚師Eva

親愛的宣：

我覺得，全世界的男人都是一樣適用於『要抓住他的心，先抓住他的胃』。這點在小親親這個傢伙身上，特別看得出來。你不知道，我們交往之初，他總是會說，他媽媽把他訓練的很好，所以他很會煮飯、很會做家事，完全不用去依賴女人。（我婆婆的觀念是，他不想讓他兒子們以後要變成沒有女人，就變成生活白癡。所以他覺得男生不僅是要有自己的事業，更要知道生活的技術）我也可以證明他說的是正確的，並沒有吹牛。

可是問題就來了。我剛開始是什麼都不會的人。當然小親親都是會做一切。可是呢，當我一樣一樣學會了，他就開始一樣一樣不做了。不做就算了，那個高標準依然是在的。我承認他做事情事細心，自己會把事情做好（到了緩慢、龜毛的境界）。可是，譬如說煮菜這件事情，當我開始有一天覺悟自己有興趣想要好好認真煮一下時，從那刻到現在，這位先生就很少下廚，就算他一個禮拜下那麼一次，他也會覺得自己真是太了不起。我覺得男生真是容易被寵壞的動物。

今天我費了好大好大的勁做了兩道菜，一樣是那個三角型的酥皮包起士的BORKAS，另一樣是純手工打造的tortellini。老娘我身為中國人，連水餃皮都不知道怎麼擀，就更不用說要自己擀皮了。但是我的第一次卻奉獻給這個義大利麵，我自己都覺得我真的太偉大了。哈哈。以前看電視，總覺得擀皮好像挺輕鬆，直到今天自己嘗試了，可真是把我的整個肥肉都抖動起來。和麵團和攪餡料都是小事，尤其是義大利麵的餡料比較簡單，不像是中國水餃的餡料還要先剁一大堆東西，加上用鹽擠出高麗菜的水的這些功夫。今天我用的餡料是羊起士和菠菜。（但我今天菠菜這一項有偷懶，我用冷凍菠菜，因為我之前試過自己買新鮮菠菜回來做餡料，我覺得太麻煩，還要先炒一下，再打碎，我今天比較專心在做麵皮這件事情上面。反正使用冷凍菠菜也不是什麼罪大惡極的事情啦，哈。）。今天的義大利麵，雖說也是白醬，但我還使用了松子還有胡桃加上一些香菜。吃起來的感覺挺新鮮的。

我覺得義大利麵真的還是需要那個小機器來幫助擀麵皮，今天自己做的太厚，包的又很醜。我自己弄到最後都覺得很煩了。醜到我都受不了。而且費時又費工又不漂亮，真是討厭。反正今天是我的親手製作義大利麵的初體驗，我覺得還挺有趣的。而且自己做的麵，真的是比較有彈性，比較好吃。（我決定我要去買那個小機器！！）

今天因為很趕著要做這兩道菜，我也是開始的比較晚，因為是第一次做，所以動作比較慢，也有比較多差錯。不過人就是需要練習嘛！尤其像我這種沒有天分的人，只能就是靠土準則『失敗為成功之母』，慢慢的練習下去。幸好有你在，我就大膽的留很多使用過的用具給你洗。平時我都是會邊做菜，邊把所有的東西整理好，等到晚餐吃完，就只剩幾個盤子需要洗。（因為我很討厭吃完飯，還要看到水槽裡面有一堆鍋子要洗，看到就累。所以我寧願邊做菜，邊手腳快一點的把煮菜過程中使用的沾版、刀子或是鍋子之類的東西都洗好）。

我煮飯有怪癖，我不喜歡別人在旁邊看我。所以對我來說，要是要幫我，就是幫我全部煮好，或是只要幫我洗盤子，或是另一個人主負責，然後我幫小忙。要是我要主負責煮，那我是寧願一個人在廚房。這果然是一個怪癖吧，哈哈。

Eva

]]> http://blog.roodo.com/hsuan613/archives/2178267.html http://blog.roodo.com/hsuan613/archives/2178267.html 非巧婦要下廚 Thu, 21 Sep 2006 21:46:49 +0800

親愛的宣：

我好冷、好冷。冷到不行了。我想要喝湯。無奈心中沒有什麼點子。請大家把知道的湯食譜po上來(像是貢丸湯這種只要把貢丸扔到水裡面的，就不用了～)，當作是給冷天裡抖著的我的一把溫暖吧！

Eva

附註：不會煮飯的人，也可以只要把愛喝的湯寫出來，至少也是讓我有點子可以去煮阿。

親愛的宣：

 我也聽我媽說，現在台灣變冷了。真好、真好。之前回去差點沒把我給熱死，我每天都覺得快要中暑的感覺。偏偏跟怡婆這種不知道在虛什麼的人一起出去的時候，就會看見一直穿著長外套的瘦子，和一個渾身是汗的胖子兩個在爭論熱不熱的問題，哈哈。

 在我回台灣之前，有一天我突發奇想的做了一個培根起士雞排。其實超簡單的啦，就是把雞胸肉煎一煎（台灣人比較愛吃雞腿肉，嫩又多汁。澳洲人愛吃雞胸肉，所以雞胸肉這邊比較貴。個人覺得用不論用什麼間出來，都好吃啦），把培根也煎一煎，然後呢，在切一塊厚厚的tasty cheese。接著把那個厚厚的起士放在煎好的雞胸肉上面，然後丟進微波爐一分鐘，讓起士融化之後，在拿出來，把培根擺上去。簡單吧？！可謂又一道懶人餐也。不過我覺得好吃，配上馬鈴薯泥、蕃茄炒蘑菇、蘆筍的賣像也好看，哈哈。說真的，我真的覺得我可以出一小本懶人食譜，哈哈。

 

  

 上次我回台灣，我跟我媽說他應該多吃起士，我媽也說他有吃，於是我去看他吃什麼種的，其實我覺得那種用塑膠膜包的一片片得軟軟的起士片，真的一點都不像是起士阿！！我懷疑可以從中攝取到真正的鈣質哩。這裡賣的起士當然都是真正的起士，然後就是一堆又一堆，各式各樣的起士。我對他們沒研究，剛來的時候，其實我很討厭起士，我覺得很臭。不過現在逐漸愛上了。但是只限於那簡單的幾種。太高級的臭起士，本人是無福消受啦。

 我覺得多吃起士這種奶製品的，或許就是澳洲女生胸部大的秘密，哈哈哈。也說不定就是人家可以在我都覺得冷的時候，還是很性感得露胸、露背的去玩的秘密武器。（純粹是個人無聊的臆測，完全不屬實）

 希望你看到我的培根起士雞排餐，有暖到的感覺。哈哈。

Eva

]]> http://blog.roodo.com/hsuan613/archives/758024.html http://blog.roodo.com/hsuan613/archives/758024.html 非巧婦要下廚 Mon, 21 Nov 2005 07:00:07 +0800

親愛的宣：

 老早以前你就知道，我其實是一個不太會煮飯的人。不過人來到澳洲，在怎樣也是要變出個東西來讓自己開心。澳洲其實是有非常多的亞洲人口，當然有更多的中國餐廳。只是，台灣人在墨爾本的人數不多，加上，好像沒有什麼人願意來賣真正的台灣味。通常來這裡久的人，對中國菜的品味都會逐漸降低，那也是沒辦法的事情，因為太挑剔是會餓死而且不開心的。

 有一件事情，我很不明白的是，我不懂為什麼這邊的一般那種便宜的中國餐廳，要給你非常非常大量的麵和白飯，如果你點的是那種便宜的飯麵類。偏偏他們用的又是泰國米，個人覺得很難吃。然後麵又那麼多，連我這個愛吃麵的都覺得受不了。到中國餐廳花個七元買碗麵吃，吃完會對不起自己的身材，沒吃完怕會被雷公劈以懲浪費。

 價錢是一件事情，量多又食物不精緻讓人吃不完則是另一件事情。但是，路途的遙遠，才是讓人最討厭的。想吃碗家鄉味，還要開車，打扮，找停車位，這是多麼令人厭煩的事情哩。

 講來講去，自己煮其實是解鄉愁的最好辦法。我常覺得網路上的一堆神奇留學人都很強，大家什麼都變的出來。也不嫌費工，不嫌麻煩，大家就是願意的去變出這一些台灣美食。我倒是沒有辦法。本人的廚藝有限。所以我呢，只能在假期中，變出個牛肉麵來安慰一下自己。當然，我都願意花時間去滷牛肉了，怎麼可能吃一頓就完了呢。要煮就要煮大量的，一次完成！所以我就滷了大概一公斤半的牛肉，然後，自己每天照三餐的把他吃完！！！了不起吧！吃到我現在都覺得有點害怕，哈哈。不過，我還是覺得我弄得不錯，嘿嘿。當然，你們會想愛吃的小親親在這時候怎麼沒有來貪嘴呢？其實小親親是不吃湯麵的，加上他因為看我常在吃麵，又這麼胖，所以他堅信吃麵是會讓人肥死的。（蠢蛋一枚，什麼白吃想法）。（不過他會吃炒麵）。加上阿，小親親不吃辣，所以他看我這個用辣豆瓣醬弄出來的香香滷牛肉，他根本也沒想過要偷吃。所以我呢，就是自己每天狂吃自己變出來的東西。到現在，我會告訴大家，牛肉麵很好吃，不過我想我會有一小陣子，不太想在碰它了。

  Eva

親愛的宣：

 我和小親親的，也算是一種美食同好的的組合吧，哈哈。我們兩個都很愛吃，也都要吃好的。我們算是到處找美食吃的那一種。小親親對奇怪的亞洲食物接受程度不高，譬如『泡菜』。哈哈。不過我們倒是很愛印度咖哩，雖然不能吃辣的他，常常被搞的快要噴火了，可是那種香料誘人，真的很難拒絕的。

 小親親很愛吃那種歐陸式的大早餐，就是人家星期天大概十一點去吃的那種結合午餐和中餐的大份量的那種。這種早餐，到家裡附近的坎波為兒區的餐廳去吃，真是不便宜。雖說好吃，但是為了早餐這樣花個三、四十元澳幣去吃，實在有點不值得。話雖如此，我們這愛吃二人組，以前也是常常受不了引誘，相約的跑去那裡大吃，然後對著錢包苦笑。

 有些菜呢，餐廳的廚師煮起來總是比較好吃。其實理由無他，就是多放點奶油就對了。尤其是這種早餐。真的是不論蘑菇，或是炒蛋，通通都是要靠很多奶油才能稱起來那種美味。自己煮飯，有時後就是無法那麼狠心的放下那麼多會讓自己肥吱吱的黃油，但是，在我放假的那兩個禮拜中，我就也有不顧一切的想要搞出誘人早餐的時候，於是，趁小親親早起打掃家裡時，我就出門到超市採購，回家準備了早餐。

 

 這早餐老實說，看起來平常，沒有什麼特別動人的地方。不過，小親親卻很高興，因為我難得會願意這麼早起的努力搞出正式的早餐讓他小飽一頓。（我個人是比較懷念美而美的滋味，真期待回台灣每天狂吃美而美早餐）

  Eva

親愛的宣：

  之前我不是有說過，我很喜歡去市中心的一家韓國小餐館嗎？原因無他，非烤肉，也不是石頭飯，就是那很有味道的韓國辣豆腐湯深深吸引住我的。自從喝過第一次之後，我就對他念念不忘。後來又去了第二次，是硬把不吃辣的（連人家多放點胡椒都嫌辣）小親親拖去韓國餐廳。喝完第二次之後，當然還是心有思念，可是，要去那邊實在麻煩，那種地方一個人去也是有點怪。（光是想向胖女人安靜的捧著湯猛喝就覺得好笑）。

  就因為放不過嘴饞的念頭，我只好開始自力救濟。首先，先跑到韓國雜貨店（其實中國雜貨店也一定有賣）去買韓國的這種紅辣椒醬，然後再自備豆腐和冷凍海鮮包，要加顆蛋也行。第一次煮的時候，我就是把這些食材通通放在一起，可是喝起來就是少了一個什麼東西。後來自己發現，原來就是少了烹大師的味道，哈哈。（當然韓國餐廳是用他們韓國的類似烹大師的這種東西）。

  這湯阿，我煮的當然是跟人家餐廳裡面的賣像差很多，可是味道是不錯唷。而且，最讚的是，整個完成根本不需要五分鐘，只要水滾後，該扔的食材扔進去，至於那個韓國的紅色辣椒醬，在這裡的用法就是跟一般煮味增湯一樣就是了。

  在冬天讓人嘴角發抖，雙腳冰冷的悲慘時機，這種快速又好喝的湯，就是保命的最好仙丹啦！

Eva

附註：以前無法吃辣的我，最近有點喜歡辣了！不過我可以吃辣的程度，根本就是無法跟那種嗜辣者比的，我是屬於嬰兒階段的辣，哈哈。

親愛的宣：

 你前兩天好像出外開會去阿？恩！昨天終於正式結束了復活節假期。其實這種假期對我而言，也沒有什麼大差別。唯一的影響是，商店終於恢復正常營業時間了。我想餐廳的價格，也不會再維持『特別貴』的菜單了。

 因為小學生再三天就要放春假了。這些小朋友真是幸福阿，不斷的在放假呢。但這假期對我就有影響了，因為小朋友放假，我根本也沒地方送履歷。恩，不再提這種無聊的話題了。我最近又有點沒有勁起來，覺得這樣子的生活，很容易讓人喪志。這樣不是很好。

 我今天煮了簡單的晚餐，就是照片中的這一個『馬鈴薯燉雞』。吃起來是沒什麼特別，但也是挺舒服的啦。

 昨天聽廣播說，接下來幾天，墨爾本又要到三十度的日子了。天阿！連廣播主持人都說，『現在是怎樣，夏天又要回來了嗎？』。唉呀！我的日子又要悶熱了。

 Eva

]]> http://blog.roodo.com/hsuan613/archives/54886.html http://blog.roodo.com/hsuan613/archives/54886.html 非巧婦要下廚 Wed, 30 Mar 2005 11:07:52 +0800 Dear EVA,

你看的那一本"The Five People You Meet in Heaven"最近我也看到有中文版出現耶！那個SNOOPY台灣的麥當勞也有（我比較喜歡之前出過一款布的小SNOOPY，而且我是在雪梨買的，等旅遊完過半年後台灣也出現了），哈！世界真小。

今天晚上我跟同事在規劃去新加坡和馬來西亞的行程，其實雖然狠狠的請了好幾天年假，但現在還有一種，「阿！我要出國去玩了嗎？」的感覺，如果海寶藍看到我寫這樣我想他會昏倒了，大概我太久沒出國了，覺得好像不太真實，哈哈！

之前沒跟你提果汁網友會的事情，其實我蠻開心辦這次網友會的，可以為雨漣慶生蠻開心的，然後有很多朋友到家裡也很開心，其實我們家一直都是很歡迎朋友到家裡來玩，不過有一段時間沒邀請很多人一起來了，也是第一次這麼多人到我家，算算人次，好像有11個大人和2個小孩（不包括我家人），真是神奇阿！晚餐大家一起圍爐吃火鍋感覺真好，雖然自己辦網友會，就不太能夠像去參加一樣一直跟大家聊天講話，許多的時候都在準備東西，或是接電話等等，但我覺得這是一種不同的感覺，雖然比較累，但可以讓大家享受在其中，也是一種很棒的成就感，不過當然靠我一個人還是很難搞定啦！所以還是有麻煩我媽準備火鍋，另外怡婆也來我家幫忙切水果，才有辦法順利完成。我想下次如果我要再辦的話，也會比較抓住訣竅。

倒是今天晚上雖然晚回家，但想想那個網友會中沒吃完的巧克力鍋總是要處理一下，不然沒辦法把鍋子還給同事，可是把整鍋沒吃完的巧克力丟掉實在太浪費了，所以想了想，就直接做成一顆一顆的巧克力吧！看了家裡還有的材料就是可可粉，所以計畫做成外面灑一層可可粉的軟質巧克力。 （所以，我也來貼個甜點製作吧！哈哈！）

首先先用隔水加熱的方式將鍋子內的巧克力再次融化，再慢慢加入那天切好但沒用完的苦甜巧克力碎屑，再加入少許草莓酒，和柳橙汁（本來是希望他帶有點柳橙香味，不過因為沒放橙皮，所以後來覺得完全吃不出來味道），等到全部混合均勻且輕輕攪拌到巧克力帶有光澤時關火。把融好的巧克力放入容器中，等他凝固。

將凝固的巧克力切長條，均勻灑上可可粉。

再分為一口大小，每一面都要沾上可可粉，完成！

就這樣把巧克力鍋廢物利用囉！明天拿去給同事吃吃看。 不過做這個還蠻累的，因為要一個一個分，所以我十點多回到家融巧克力，等它凝固，等到十一點半多開始分，弄到十二點半多才分好，並且清潔完畢，結果我立志一點以前睡的計畫又無法完成啦！糟阿！

宣

註：因為是巧克力鍋的再利用，所以裡面早已有含鮮奶油和牛奶在裡面，吃起來是軟質的巧克力，不是硬硬的喔！如果要直接做，要記得先用鮮奶油融化巧克力才行。

親愛的宣：

 聽說你昨天辦了果汁會是吧？？我想一定很有趣吧！我這兩天也過的不錯喔。恩，你看，這就是我搞出來的『彩色香煎豬排開運餐』。不錯吧～

 上星期阿，在寫完日記，認真思考之後，我在一張小紙片上面寫下我想要做的事情。我覺得對現在的自己而言，我最好是可以去外面的一些進修機構學習。這樣一方面我可以遇見一些新朋友，另一方面，也可以強迫我自己出門（而不是只是逛街吹冷氣喔！）。長久以來，我一直很想要學日文，加上我那些剛從澳洲返回台灣的朋友們都告訴我，現在是『英文加日文』的時代了，少了這兩項語言，會在職場上面失去基本優勢的。總之，我在星期五的時候，就很認真的跑去一家補日文的進修中心，當場報名。那個辦事人員還跟我說，其實他們這一期是在二月份就開課了，不過他知道我們台灣人多少有一點底子，加上，上週四和週六剛好他們有開額外的班，幫助我們這些後來才進去的人複習。所以我就馬上在那邊報名之後去上課了。

 其實阿，告訴你實話。當我在星期三晚上，自己想清楚，並且查完資料該怎麼做之後，當我星期四早上起床，我又懶了。起床後的第一個念頭就是，『唉呀！其實也沒有什麼了不起的啦，我幹嘛把自己搞得這麼嚴重。繼續睡覺好了～』。過了一個小時之後，我突然在還是想偷懶的心中，想起我們的交換日記。我就想說，阿，我都在日記上面宣告我要踏出去了。如果我還是在這邊混，那之後我到底要拿什麼寫在日記上面呢？這樣講的這麼大聲，卻又什麼都沒有去執行，豈不是很好笑！再想了想之後，我就起床，然後出門去了。

 其實我以前在台灣有也上課日文阿，只是你知道我以前真的是一個非常混的人。混到連五十音根本也沒有背起來。我會按照上面的五十音唸出來，但是，你分開個別的，我當然就猜不出來了。你還記得吧，我以前就是那種得過且過的人。連以前在大學時，都已經去報名『西班牙輔系』了，最後還是因為自己想說『阿，我幹嘛折磨自己阿，這樣每天下午還要留到很晚去上課。加上我對西班牙和歐洲根本一點興趣都沒有。我這輩子頂多會遇到講英文的人。或者只會想去日本玩吧！』。然後～～～～～幾年之後，就真的讓我遇到一個講西班牙文的小親親了。人生阿！我現在真的不敢鐵齒了。

 總之，因為這次想要學日文，是我自己想要去的。而且，現在年紀比較大了，也真的是會珍惜學習的機會。昨天我又去上了三個小時的日文。這一個環境，都是純日本老師，然後純日文。不可以講英文。老師也都是完全不講英文的。那我覺得幸好我以前愛看日劇，所以多少知道他們在講什麼。只是說，聽可以懂，但是要說就很難。其實我邊上課，邊覺得，成人學語言，真的是挺無聊的，因為都不能像我在小學裡面，教小朋友玩遊戲阿，唱遊阿什麼的。我邊上還一邊想，要是要我去交成人中文，到底該怎麼教才會比較有趣呢？恩！不過不用擔心，我還是很認真的上課。然後我覺得，要講，真的比較難。因為我現在也是在學習英文的過程中阿。但是日語的結構和英文完全不同。加上那些助動詞什麼的，腦筋一下子轉不過來。雖說老師用的是那種『自然情境』的教學方法。也就是說，他們透過不斷用著日語講說的過程中，讓你去自然吸收，所以這樣子不用一直去想說文法什麼的。在現階段，他們交簡單幾個句子還有五十音。所以他們不會先去講到文法。但因為我的腦筋，已經在之前被自己用來學英文了。所以現在要在學日文，我覺得我好像可以聽到我腦筋裡面的鋼條在吱吱的叫著，被迫要轉彎！

 我還有其他的一些計畫，但我覺得，我先要把日文這個計畫，徹底執行得很好。然後，一邊慢慢的加上其他的東西。我希望利用這一段找工作的時間，能夠把自己充實的更好。我以前總是希望一下子搞出很多東西，可是我現在發現我不是可以這樣做的人。相反的，我以前通常做太大的計畫，想要的太多，到最後因為沒有什麼可以兼顧的，所以反而通通放棄了。那，這幾年我比較瞭解自己了，所以我就發現，我是需要自信的人。通常，我只要先把一件事情做好了，我就會很有信心，然後我可以很穩當的開始執行其他的東西。

 恩！我覺得我們的交換日記，就是對我最好的督促。因為我不想要去想像，你哪一天開始念我說『不是說要去～～～嗎？怎麼都沒有阿？？？？』。哈哈。

 還有喔，告訴你喔。因為復活節要來了。現在百貨公司還有很多地方，都有好多好多好可愛的兔子產品耶！！！真的好可愛喔！！我好想要全部打包回去給你喔。。。。不過，我想想而已啦。這種事情，就不需要真的去執行了。呵呵。

 EVA

親愛的宣：

 前兩天煮了牛排餐來吃。這牛排也是用紅酒整整醃了兩天，再加上『鮮茄蘑菇紅酒醋醬汁』，非常入味！！這牛排餐加上大蒜麵包還有醬油風味的鬆軟南瓜，滋味真好。

 在那天吃完牛排餐之後，我就感冒了。當然我的心情也因為感冒而變的不是很好，加上找工作的事情。。。。真是一肚子火！總之，我就火大＋感冒＋小傷心的過了幾天『乾麵條加醬油』的日子。

 今天是我最後一天去當中文代課老師的日子，其實我好捨不得離開那些小朋友喔。因為我每次教書，都是很認真的觀察小朋友的需要，隨時應變。我總希望每個小朋友都會很愉快的享受五十分鐘的中文學習時間。當然啦，那些皮的，也是會被我修理的亮晶晶！（千萬別誤會，這裡沒有體罰，也不能對小朋友說重話，所以我的『修理的亮晶晶』，其實也沒有嚴重，一切以愛為原則！）。怎麼說呢，雖說我只是當三星期的代課老師，可是我是很認真的把這些小朋友，當成自己正式的學生來上課的。付出了感情還有心力，當然會在結束之後，有點失落。

 不過在我代課的這段時間裡，有許多老師都特別來讚美並且告訴我小朋友都很喜歡我上的課。對於這些鼓勵，我真的覺得很開心。因為來講的這些老師，平時都是很嚴肅的那一種，所以他們對我的肯定真的讓我很感動。

 恩！不過今天發生了一件，我自己都覺得很好笑的事情。我今天教小朋友『大象』，然後我就用兩隻手交叉變成大象的鼻子，然後唱『大象、大象，你的鼻子怎麼這麼長～』，然後其實我很想繼續唱下去，可是我根本完全不記得後面的歌詞是什麼，所以我就一直重複的唱這一句。。。不過小朋友倒也是很開心啦，哈哈。我剛剛看到海寶藍的在『小遊戲』那篇文章的留言說到『造飛機』那首歌，然後我就想，其實我真的也只記得『造飛機、造飛機，來到青草地』這一句，之後的根本通通不記得！我真是慘阿。不過真是感謝海寶藍的提醒，我下次如果有機會去交中文，要是主題是『交通工具』的話，我就可以帶小朋友唱這一首歌了。

 阿～總之阿，我的日子就是這樣。。。。在今天氣溫三十三度的熱死人狀況之下，我有點小傷感。

  EVA

 

]]> http://blog.roodo.com/hsuan613/archives/24002.html http://blog.roodo.com/hsuan613/archives/24002.html 非巧婦要下廚 Thu, 24 Feb 2005 15:04:02 +0800

親愛的宣：

 我阿！最近可真是越來越賢慧了。因為受到大家的留言鼓勵，『每天煮出好吃好看的料理』變成是我的生活新目標。

 這個週末，我去肉舖買了香腸。這種香腸通常用來烤肉的，不過我覺得煎來吃也很讚！雖說圖片上的食物看起來很簡單，但事實上，內容可是很不錯喔！你看白白中間有綠綠的那一團，就是馬鈴薯泥。我是用奶油、起士還有混上切碎的parsley加上倒碎的馬鈴薯，用力的混合出這種美味馬鈴薯泥！雖說是真的會被奶油和起士肥死，但是這種加了新鮮香料混合出來的馬鈴薯泥卻是有一番清爽的滋味。（果然吃起來清爽的食物，不見得是真的不會胖！）

 馬鈴薯泥＋大蒜麵包＋香腸＋綠花椰菜＝週末好滋味！

  Eva

 

]]> http://blog.roodo.com/hsuan613/archives/21557.html http://blog.roodo.com/hsuan613/archives/21557.html 非巧婦要下廚 Mon, 21 Feb 2005 14:38:48 +0800

親愛的宣：

 今天阿，我心情不好也不壞。倒是因為這兩天一直講話，又開始喉嚨痛，所以只好狂睡（哈哈，藉口來狂睡啦！）。起床之後，就想說，今天是星期五，應該要煮些美食來吃吃，可是卻一直想不出要煮什麼。這兩天工作，我都是去華人區買外帶的飯回家吃，要不然就是靠著泡麵維生。唉！今天看著自己站在鏡子前面的肥胖身影，實在是看不下去了。。。（不過，通常我又會很快又忘記這件事情。）

 總之，我就開著我的車跑去華人市場買點新鮮食材，然後腦筋突然靈光一現的想著，今天可以煎個鮭魚排來吃。通常煎鮭魚，整個屋子都會很臭，加上有時候魚太腥，會讓我想吐。。。所以我就去買了白酒，想說來煎個『奶油白酒鮭魚排』。

 今天的晚餐真的是很好吃、營養，又健康呢！！讚～（吃完健康美食，就是會讓人很舒服呢！）

  eva

親愛的宣：

 我跟小親親在大戰三天之後，終於在昨天和好了！他昨天還在上班時間寫了一封文情並茂的e-mail給我喔！我從來沒有想過小親親有一天也可以寫出這種東西，因為他其實是一個不喜歡閱讀（除了教科書），也不喜歡寫東西的人。我們在一起三年以來，我不斷的告訴他，我真的很重視『書信』，請他好歹要用力認真的給我寫一封情書來。可是阿，他真的就是那一種拿起筆就想要哭的人。連平時要寫生日卡片給別人，對他來說都是一件苦差事。（唉！想我以前一直想說，我的男朋友一定要是一個喜歡文學、哲學的人，可以跟我一起分享心得。結果呢。。。找到一個這種『農場王子』，現在是怎樣！！）跟你講阿，他以前被我逼著寫一封情書來瞧瞧時，他竟然去抄歌詞～害我真是撤徹底底的瞧不起他阿！

 總之，昨天小親親做了不少貢獻讓我很開心，也下定決心，自己以後不要在太無聊，愛生氣。反正呢，我今天雖說一直狂睡，但是心情也是不錯。於是我就想說要來煮個大餐來慰勞自己（其實根本沒有辛苦到什麼，何故『慰勞』呢？）。總之，我就很開心的煮了一頓義大利麵。

 我通常煮義大利麵，不喜歡用那種大家都在用的蕃茄罐頭或是蕃茄義大利麵醬，因為我覺得用這種東西，很對不起新鮮蕃茄（我愛吃蕃茄阿！）所以我都用新鮮蕃茄，做出自己的味道。我真是愛死我的好心情義大利麵呢！呵呵。（改天你來，你一定會吃到這一道的啦！）

 EVA

]]> http://blog.roodo.com/hsuan613/archives/17389.html http://blog.roodo.com/hsuan613/archives/17389.html 非巧婦要下廚 Tue, 15 Feb 2005 20:12:39 +0800

親愛的宣：

 這幾天，我都在忙著準備我教中文的教材，然後一天到晚在跟小親親吵架。所以心情也沒有好到哪裡去，就開始不想煮飯了。。。。。教書當然是一件很快樂的事情，但是真的要準備非常非常多的東西，所以我真的是很累！！（因為我不喜歡看小朋友在我課堂上，一副無聊的樣子，所以我就要一直想怎麼安排課程，還有準備一大堆東西來讓他們玩。唉！我真是一個過於認真的代課老師，哈哈。）

 恩！我前幾天阿，就去一個購物中心，隨便走走。然後因為肚子餓得不得了，我就跑去吃印度咖哩。這裡購物中心裡面的那種『食物區』的東西，真的是無法跟美輪美奐的台灣百貨公司地下樓的食物比。反正我也是習慣了啦。。。。總之，我真的很愛吃印度咖哩喔！雖說我也喜歡日本式的那種黏黏甜甜有時辣辣的咖哩飯，可是我更愛這種印度式的咖哩飯（雖說這種咖哩看起來很簡單，沒什麼特別，可是就是讚阿！）。以前我在La Trobe Uni讀語言學校的時候，他的大學校區裡面有一間超讚的印度咖哩店。那種香阿、美味阿，真是無懈可擊。我真的在墨爾本其他的地方，沒有吃過那麼棒又香的印度咖哩說。他還有一種咖哩茄子，喔。。。。真的是超讚的。我以前是一個不愛吃茄子的人，可是就是被這種印度茄子咖哩給深深吸引住了呢！！

  EVA

親愛的宣：

 今天阿，天氣還是怪怪的。我聽廣播說，這場大風雨是一百年來唯一的一場連續下二十四小時的雨，可真說是創紀錄了呢！！！

 我今天阿，其實也沒做什麼特別的事情，除了去跟朋友一起去買菜之外。買完菜回家，就頭痛不堪，於是就跑去呼呼大睡。睡到起床後，想說，今天怡婆七早八早就在msn上面問我今天要煮什麼，還說他很期待。本來想要偷懶的我，就想說不能掃怡婆的興致，所以還是來大展伸手一下好了。結果呢！！！了不起了，我這廚房白癡，也竟然乖乖的花了兩個小時搞出了『糖醋排骨』！！厲害吧，拍拍手喔！！哈哈哈。

 我阿，不但乖乖的醃肉，還花了許久慢慢的炸肉，切菜，然後拌炒了一下。因為我有沒有看食譜，只是隨便問一下朋友。朋友就說，肉可是要事先炸一下喔，然後調味料就是醋阿，糖阿，醬油阿，還有蕃茄醬囉！反正，我後來就想說，來製作個eva式的糖醋排骨吧，不好吃就算了（反正就後通通還是要通到肚子裡，難吃下次在改進。）結果阿，沒想到，真是出乎意料的好吃呢！！哈哈。

 這可真是我的一大進步呢！（從醬油拌乾麵條進步到糖醋排骨的路是很漫長的呢！）

  EVA

]]> http://blog.roodo.com/hsuan613/archives/12717.html http://blog.roodo.com/hsuan613/archives/12717.html 非巧婦要下廚 Thu, 03 Feb 2005 20:37:15 +0800

 親愛的宣：

  因為昨天煮的炸雞餐被大家誇讚了，所以我就很爽的想說，那我以後都要煮好、好看吃又健康的食物來吃。那因為我之前從台灣回來時，我每天都吃泡麵，吃到我都覺得我自己的身體好像又怪怪的了。所以我想說，那我現在改成中餐吃素食好了。所以我今天中午，就用炒蘑菇＋紅蘿蔔＋蜿豆夾（就是綠色的蜿豆夾裡面有著很多圓圓的小青豆的那一種，其實我也不知道真正的名稱是什麼）裡，想說這樣子就會變成色彩鮮豔的美味健康速食燴飯了。結果，炒出來的樣子的確很美。。。。。可是悲情的事情馬上在我咀嚼下第一根蜿豆莢出現了。

  唉！你絕對不敢相信（但也或許你早就知道），當我咬下去時，根本只有小青豆們能被我咀嚼爛然後吞到胃裡面，其他的那種個綠色的『莢』的部分，根本是非常粗的纖維，我根本不能吞！！！我只能咬爛，然後吐出來。（我可是事先有先把兩邊的粗纖維先拔掉喔！這點知識我還有！）然後我就想說，大概只是一根比較硬還是什麼的吧。沒想到，當我吃下第二根，第三根時，結局通通是一樣的。我只能吞下小青豆（就是你把整個蜿豆莢拿起來，放進嘴巴，咀嚼，然後小青豆們會從綠色的莢中噴射出來，接下來你可以把小青豆咬爛然後吞到胃裡面，可是必須把那個也被咬爛的綠色的莢從你的嘴巴吐出來）。。。。。

  後來我幾乎抓狂，就很悲慘的想著『難道我是個白癡嗎？難道蜿豆夾是不能吃的嗎？？？所以超級市場才會有賣一包一包冷凍的小青豆嗎？？（因為蜿豆莢不能吃，所以冷凍公司服務大家，把小青豆挑出來冷凍著賣？！）唉！當我自己推論出事實之後，我就非常悲傷的，把那些已經勾芡過，渾身黏黏的蜿豆莢們從我的盤子挑出來，然後用手，一跟一根的拿起來，把小青豆從綠色的莢中擠出來。我的心就在黏黏的動作中，越來越冰！！

  雖說最後我還是得到一盤『蘑菇紅蘿蔔 小青豆』的燴飯，可是我的心已經大受打擊。難道說全世界只有我一個白吃不知道蜿豆莢不能吃的嗎？？？？？還是說，其實蜿豆莢是真的可以炒來吃，只是因為、因為。。。莫名的原因，所以我今天吞不下去呢？神阿！請給我個我答案吧！

  eva

]]> http://blog.roodo.com/hsuan613/archives/11628.html http://blog.roodo.com/hsuan613/archives/11628.html 非巧婦要下廚 Tue, 01 Feb 2005 17:25:50 +0800

親愛的宣：

 我今天真是非常賢慧。。。雖說我今天本來不想出門，但是因為看到小兔黑黑給我的留言『eva今天會很熱，應該又會出去逛逛吧』，我就想說，小兔黑黑都這樣建議我了，所以我不出門也不好意思！哈哈。於是我又去看了一場電影，是法國片喔！！片名是『A very long engagement』。女主角就是之前演『愛蜜莉的異想世界』的那一個。簡短來說，這是一部很值得看的電影。而且，我真的是好愛法國片喔！！雖說法國電影的節奏比較慢，（不小心有人會睡著），可是他們看事情的角度，敘述故事的方式，還有表演方式，真的是好美、好有法國氣質喔（抱歉，用這麼爛的形容方式！！）。

 重點來了，今天我在出門前，就已經想好我今晚要煮炸雞餐。所以我在出門前就先把雞肉醃好，放在冰箱。然後我一回到家，馬上大展身手。阿！！！你就不知道我炸的炸雞阿，可真的是好吃得不得了呢！！！改天你要是真的來找我，我一定會炸給你吃，我想你一定會感動到痛哭流涕！！哈哈哈。

  eva

附註：沒辦法，我是廚房白吃，能夠搞成這種炸雞餐，已經是非常了不起的事情了呢！