宣和EVA的交換日記

親愛的宣：

 最近我的週末，都是以做鬆糕為開始的！我已經看到我體重機上面顯示的恐怖增加指數了，同時也發現小親親的腰圍有加大的趨勢。我前天跟我媽講電話時，跟他說我開始自己學做烤蛋糕了，我媽馬上說，拜託千萬我和小親親這兩個胖子千萬不要自己在家吃完這種甜食。媽媽交代說，『學做蛋糕很好，但做去給別人吃就好了，不要自己吃光光』。

 這次做的橙汁鬆糕，是按照食譜上說的，去買柳橙果醬回來做的。（這柳橙果醬，還是法國的哩！高級貨。）上次我做的那個橙汁蛋糕，則是用柳橙汁做出來的唷！

 我現在覺得，自己做甜點的話。像是做這種橙汁的蛋糕或是鬆糕，因為都是用天然的食材，也沒有加入什麼人工香料。所以完成之後，不會像是外面買來的那麼香濃的感覺。畢竟，很重的香濃味是必須要用很多額外的東西，譬如說人工香料阿等這些東西來製造出來的。自家做的甜點，就是口味會淡一點，簡單一點的感覺。現在我也都按照小派之前的建議，把糖量減半。這也是會對健康少點負擔啦。（即便是這樣，我覺得甜點還是真的是糖很多的東西～我現在終於瞭解什麼是『低脂高糖』的陷阱了）。

 我在台灣的時候其實不會去買鬆糕來吃耶。好像想都沒有想過這件事情吧。至於『失控』，我就是非常愛囉。因為這不甜阿，而且吃起來很紮實的感覺。真是超愛的阿。早期䭆C（肯德雞）的餐點都會有附上『失控』，然後他們都把『失控』翻譯成『比司吉』，我真的是都是為了比司吉去吃肯德雞的。後來古典玫瑰園，也都是會有『失控』在下午茶系列中。可是我覺得古典玫瑰園的『失控』，沒有肯德雞的口感紮實，感覺好像是比較軟。

 剛剛我還翻了一下我的食譜，果然是有『失控』唷。改天來做幾個試試看好了！

  Eva

附註：現在我都懶得把食譜打上來了。如果有人需要食譜的話，再留言告知吧！

 