宣和EVA的交換日記

親愛的宣：

 老早以前你就知道，我其實是一個不太會煮飯的人。不過人來到澳洲，在怎樣也是要變出個東西來讓自己開心。澳洲其實是有非常多的亞洲人口，當然有更多的中國餐廳。只是，台灣人在墨爾本的人數不多，加上，好像沒有什麼人願意來賣真正的台灣味。通常來這裡久的人，對中國菜的品味都會逐漸降低，那也是沒辦法的事情，因為太挑剔是會餓死而且不開心的。

 有一件事情，我很不明白的是，我不懂為什麼這邊的一般那種便宜的中國餐廳，要給你非常非常大量的麵和白飯，如果你點的是那種便宜的飯麵類。偏偏他們用的又是泰國米，個人覺得很難吃。然後麵又那麼多，連我這個愛吃麵的都覺得受不了。到中國餐廳花個七元買碗麵吃，吃完會對不起自己的身材，沒吃完怕會被雷公劈以懲浪費。

 價錢是一件事情，量多又食物不精緻讓人吃不完則是另一件事情。但是，路途的遙遠，才是讓人最討厭的。想吃碗家鄉味，還要開車，打扮，找停車位，這是多麼令人厭煩的事情哩。

 講來講去，自己煮其實是解鄉愁的最好辦法。我常覺得網路上的一堆神奇留學人都很強，大家什麼都變的出來。也不嫌費工，不嫌麻煩，大家就是願意的去變出這一些台灣美食。我倒是沒有辦法。本人的廚藝有限。所以我呢，只能在假期中，變出個牛肉麵來安慰一下自己。當然，我都願意花時間去滷牛肉了，怎麼可能吃一頓就完了呢。要煮就要煮大量的，一次完成！所以我就滷了大概一公斤半的牛肉，然後，自己每天照三餐的把他吃完！！！了不起吧！吃到我現在都覺得有點害怕，哈哈。不過，我還是覺得我弄得不錯，嘿嘿。當然，你們會想愛吃的小親親在這時候怎麼沒有來貪嘴呢？其實小親親是不吃湯麵的，加上他因為看我常在吃麵，又這麼胖，所以他堅信吃麵是會讓人肥死的。（蠢蛋一枚，什麼白吃想法）。（不過他會吃炒麵）。加上阿，小親親不吃辣，所以他看我這個用辣豆瓣醬弄出來的香香滷牛肉，他根本也沒想過要偷吃。所以我呢，就是自己每天狂吃自己變出來的東西。到現在，我會告訴大家，牛肉麵很好吃，不過我想我會有一小陣子，不太想在碰它了。

  Eva