宣和EVA的交換日記

DEAR EVA,

聖誕節快到了，剛剛才把旁邊加上了可愛的小yami，陪大家一起過聖誕。

平常聖誕節前後我們辦公室都是很忙碌熱鬧的，今年卻安靜許多，也不是說不忙碌，而是忙碌的都在外面了。主要是今年的年底多了「愛心協力車環台」的募款活動。

其實這個活動真的是不簡單的，殘障奧運國手張文彥和他的教練吳興傳一直有一個願望，能夠兩個人一起騎協力車環台，並且為台灣的急難家庭募款，所以跟救助協會一起合作，也就有了這次環台之行，除了他們兩位以外，還有十位騎腳踏車一起環台。希望有感動的人，能夠為他們辛苦騎的每一公里捐款支持。

之前跟朋友一起騎協力車繞社子一週，就覺得協力車其實並不好騎，現在是活動的第三天，希望他們一切平安順利。

以下是他們這幾天的活動記錄，可以點進去看看喔！

明盲協力為急難家庭募款—台灣阿甘挑戰極限 協力車愛心環台

【協力車日誌十三之一】協力車愛心環台 馬市長響應捐款

車隊挑戰蘇花險峻 女隊員心中有愛不畏艱難

宣

親愛的宣：

聖誕節快要到了，快要到了，就代表我快要回台灣了。我跟小親親都越來越興奮了，哇哈哈哈哈！！！一起花大錢去吃五星級下午茶或是早午餐吧！敘舊時間到了。好高興阿。

美而美早餐、米粉湯、陽春麵、自助餐，還有那一堆超級有夠好吃的小菜們，我來了！！！

Eva

DEAR EVA,

聖誕節越來越近了，突然想到你的巧克力月曆，不知道被吃成怎麼樣了阿！前幾天在看新出的交換日記九，妙如也有買那種巧克力月曆耶！不過還好台灣沒出，不然我也很害怕一天吃一個下去會變成怎麼樣。:P

這棵聖誕樹是我們辦公室布置的聖誕樹之一，小巧而可愛，上面的飾品是我們第一年做「一九一九愛走動」募款時，B＆Q特力屋送我們的，今年剛好有一個專門做美工的同工來支援我們三個月，在他手下布置的聖誕樹感覺起來特別均衡美麗。

說起布置聖誕樹，大概是因為我小時候在教會長大，大概從升上國中以後，參加青少年團契，就開始了每年要負責布置聖誕節裝飾的任務，（總不能叫爺爺奶奶爬高搬東西吧！:P）大概十一月中的時候，我們就會到教會的小閣樓去，把塵封一年的聖誕節飾品全部搬出來，大家七手八腳的把教會裝飾的很有節慶氣氛，雖然每年的裝飾品都大同小異，不過大家一起邊玩邊工作的感覺真不錯。另外就是每年聖誕節都會有特別的聚會，大多以音樂為主，有時候會搭配一點朗誦或是戲劇，所以每年到了11、12月都開始好忙碌的排演和準備，希望能夠在聖誕節的時候邀請家人朋友，一起到教會欣賞，並且分享愛、平安與溫馨。

這幾年的聖誕節我比較沒有參與這些準備表演的事情了，感覺上輕鬆許多，不過有時候也很懷念那種，大家討論，排演，然後時間老是比我們想像中過的快的時光，其實也蠻有趣的。每次看到聖誕樹，我常常會想起我在成長的不同階段，跟不同的朋友圍聚在樹下布置，每一棵不同的聖誕樹，充滿著各種友誼的回憶。

宣

親愛的宣：

 最近我的週末，都是以做鬆糕為開始的！我已經看到我體重機上面顯示的恐怖增加指數了，同時也發現小親親的腰圍有加大的趨勢。我前天跟我媽講電話時，跟他說我開始自己學做烤蛋糕了，我媽馬上說，拜託千萬我和小親親這兩個胖子千萬不要自己在家吃完這種甜食。媽媽交代說，『學做蛋糕很好，但做去給別人吃就好了，不要自己吃光光』。

 這次做的橙汁鬆糕，是按照食譜上說的，去買柳橙果醬回來做的。（這柳橙果醬，還是法國的哩！高級貨。）上次我做的那個橙汁蛋糕，則是用柳橙汁做出來的唷！

 我現在覺得，自己做甜點的話。像是做這種橙汁的蛋糕或是鬆糕，因為都是用天然的食材，也沒有加入什麼人工香料。所以完成之後，不會像是外面買來的那麼香濃的感覺。畢竟，很重的香濃味是必須要用很多額外的東西，譬如說人工香料阿等這些東西來製造出來的。自家做的甜點，就是口味會淡一點，簡單一點的感覺。現在我也都按照小派之前的建議，把糖量減半。這也是會對健康少點負擔啦。（即便是這樣，我覺得甜點還是真的是糖很多的東西～我現在終於瞭解什麼是『低脂高糖』的陷阱了）。

 我在台灣的時候其實不會去買鬆糕來吃耶。好像想都沒有想過這件事情吧。至於『失控』，我就是非常愛囉。因為這不甜阿，而且吃起來很紮實的感覺。真是超愛的阿。早期䭆C（肯德雞）的餐點都會有附上『失控』，然後他們都把『失控』翻譯成『比司吉』，我真的是都是為了比司吉去吃肯德雞的。後來古典玫瑰園，也都是會有『失控』在下午茶系列中。可是我覺得古典玫瑰園的『失控』，沒有肯德雞的口感紮實，感覺好像是比較軟。

 剛剛我還翻了一下我的食譜，果然是有『失控』唷。改天來做幾個試試看好了！

  Eva

附註：現在我都懶得把食譜打上來了。如果有人需要食譜的話，再留言告知吧！

 

DEAR EVA,

看到這些甜點的照片，不要嚇一跳，因為我還沒有突然發起烘焙的興致呢！哈！這些是今年收到的第一個聖誕禮物喔！

這麼多的點心，當然不是我一個人的，而是台北的某一間教會，他們在聖誕節的時候，為了要鼓勵一些好的機構單位每年的辛苦，所以他們會親自送禮物和拜訪。去年我們也收到他們給的禮物，一人一張親手寫的小卡片和日誌本，今年則是送來好吃的甜點，和教會自製的音樂CD，一人一份。

雖然平常工作很辛苦，但有時候能夠收到這樣溫馨的小禮物，有一些人特別前來探望、祝福、鼓勵，心中真是充滿了感謝。讓我想到，聖誕節送禮物的起源，也就是東方的三個博士，看到了一顆明亮的星，知道預言有一位救主將要誕生在伯利恆城，於是他們帶著黃金、沒藥、乳香（後兩者都是當時昂貴的香料），獻給耶穌。今日當我們送禮物的時候，如果能回想起聖誕節的真義，也就是為愛降生，能將送禮化為一種祝福和給予，該是多麼美好阿！

宣

DEAR EVA,

雖然我的肥油也很難跟我說BYEBYE，不過標題總是要激勵人心一點嘛！哈！

這幾天台灣剛好有寒流來，所以冷的要命，上週末我跟Robin辦了到武陵賞楓的活動，原本想說上山很冷，結果沒想到上帝真的聽了我們一些人用力的禱告，兩天在山上的天氣都是藍天白雲，回到台北，反而比山上更冷，一路冷到今天。

天氣一冷嘛！就是想吃火鍋阿！熱騰騰的麵之類的，昨天還有人約要去吃薑母鴨。本來想說這個冬天會是暖冬的，看來這個預測也不準，這樣下去，好像也只會往越來越胖邁進了，糟糕。

這幾天我在備份以往的照片和資料，花很多時間，所以也沒時間寫些什麼，但是不備份又不行，資訊的東西就是這樣，裝在電腦裡面好像什麼都有，但是硬碟一壞，光碟一刮，就什麼都一筆勾消了，恐怖的很阿！所以現在我也開始認命，乖乖的，做這種看不到但卻很重要的備份工作。

宣

親愛的宣：

 阿，最近我除了一直寫我的烘焙日記，就是和小派、你，還有新加入的羅珊比誰的肥肉多。毛球自然是歸於小親親那一派，不過就像我媽說的，人家男生胖，身價還是不會掉太多～（這是什麼理論！哼！）。

 自從開始烤蛋糕和鬆糕，我無形中就吃進更多的甜食了。以前頂多一個禮拜去咖啡店吃一次。而且很少有蛋糕是被我整個吃完的。尤其是跟小親親出門的話，我大部分只吃個幾口，其他的就進入他的肥肚腩了。我喜歡吃起士蛋糕，但不可以太甜，還有夠純夠濃才會高興的吃。可是到現在我還沒有自己做個起士蛋糕，因為我買的食譜裡面，沒有我想要吃的那種簡單型的。小親親也一直阻止我買新的食譜，因為食譜一本三、四十元澳幣，買回來都擺在那邊實在很浪費。

 說起比肥肉喔，當然你們這幾個瘦子都是比不過我的啦。當然這也是沒有什麼好驕傲的，哈哈哈。不過我覺得，人就是這樣。像我平時不長青春痘的，所以如果突然長的一兩顆，就會覺得很礙眼。相對的，那種容易長青春痘的人，就會對偶爾長的一、兩顆，不會那麼介意。我對肥肉也是這樣，因為從以前就是強壯一族的了，所以也沒有什麼好說的。當然啦，去年給他突然一下子再多個十公斤，真的就是一隻恐怖的豬。現在還是這樣肥，我有時候想，以後懷孕想要剖腹產的話，醫生真的是光想要割開我的一層層的肥油，就要搞很久了。哈哈哈。（這樣想起來很噁心）。

 人雖然肥歸肥，身上還是看的出來那裡是最肥的地方。我呢，就是肚子。基本上我就算在增加個十公斤什麼的，褲子的尺寸還是那樣。但我的衣服的尺寸就很恐怖了。在這裡我常常被當成孕婦阿。因為人家澳洲人如果要肥到跟我一樣的大肚子，通常屁股也會是我的兩倍。可是我的屁股只是寬，但很扁，所以比不過胖澳洲妹。那當然圓滾滾的肚子，加上我又駝背的很嚴重，自然就是會被人家摸著肚子，說恭喜懷孕了。（唉！）

 昨天我看到小派的留言，說他在公車上面還有人讓座給他。我就自己一直狂笑，然後小親親問我到底對著電腦在笑什麼。我就跟他說，小派的這個笑話，害小親親也笑道不行。然後小親親後來又看到我再吃，就搖搖頭的說，恐怕我聖誕節回去，會有很多人讓座給我。哈哈。

 我上次回去，就在那一天吃的太多，要讓我快要吐出來的時候，跟你們去逛街。看到你是穿褲子的時候，我還在想，其實你根本不胖，不過就是坐辦公室的後遺症，造成脂肪特別的囤積在某的地方。不過，你說到你把現在穿不下的衣服送給別人時，我到覺得很可惜。因為你應該很快又會恢復那以前那樣的身材了，到時候恐怕又要買小尺寸的了。不過呢，就算你瘦了，也不要把大尺寸的衣服改小喔，可以留著以後懷孕時穿。這樣想，有沒有很經濟阿。

 最近吃太多蛋糕和鬆糕，吃到我有時候都覺得快要不行了。果然太多甜食，是會讓人家覺得不舒服的。小親親則是吃的很高興，但一直碎碎念說，我會害死他。會讓他肥死。我覺得住在這裡好寂寞喔。連現在好不容易對烘焙有興趣，但因為沒有什麼朋友在身邊，連想要烤個香噴噴的蛋糕跟別人分享，都不知道可以送給誰。偏偏我那愛吃甜食的台灣友人，又再厲行他的減肥計畫啦。然後唯一愛吃甜食的中國朋友，又住得很遠。唉～拜託你跟怡婆還有雨漣趕快來這裡找我玩好嗎？只要你們保證不要太挑嘴，我就會天天烤好吃的蛋糕給你們吃喔。

  eva

附註：我覺得我這篇日記，應該歸類於『肥油，我很難跟你說再見』。

親愛的宣：

 

 不知道你有沒有開始對我的烘焙日記感到厭煩呢？我很抱歉，我最近的生活都沒有什麼新鮮事發生，唯一有的就是不斷的想做不同的蛋糕或是鬆糕。

 今天我和小親親被邀請去一個地方烤肉。邀請我們的是我台灣友人的親戚的天主教教堂的朋友。這個朋友是一個馬來西亞級的阿媽，他平時都在這個澳洲人的天主堂當義工，只是我之前根本完全不認識他。但你也知道，奶奶級的人物總是很熱情，也都很愛跟年輕人一起出去玩。他們今天就說要早上九點多就出門前往那個烤肉地點，因為要先去佔位子，免得靠近中午的時候，一堆人來霸佔住公共的烤肉爐。其實我本來覺得九點多就要出門實在很累，都已經推辭了。但是後來就友人說情說，老人家早就都把東西準備好了，而且很希望多一點人一起去烤肉。加上這位奶奶都叫我們什麼都不要準備，就是兩手空空的去吃就好。

 我和小親親想了想，既然人家都這麼熱情的要招待我們，我們當然還是去比較好。不過雖然老奶奶已經叫我們什麼都不要帶了，我還是覺得，我都已經快要三十歲，又已經嫁人了，再這樣兩手空空的去吃別人的免費餐點，也未免太不識大體和厚臉皮了吧。家庭主婦總是要有家庭主婦應有的禮節不是嗎？於是，我昨天晚上就翻翻食譜，又想來做一個蛋糕帶去表示我的誠意。

  食譜翻來翻去，本來想說做比較有把握的巧克力蛋糕，畢竟已經做過兩次了，肯定不會出錯。可是，要去的人裡面，有人已經吃過我上次做的巧克力蛋糕了。於是，我就翻到橙香嬰粟子蛋糕，想說來做一個試試看好了。當時心理是有點擔心說，就算自己完成了蛋糕，也無法先切開來試吃，所以無法確定是否成功。那萬一不好吃，豈不是為難別人的嘴，又讓自己丟臉嗎？但後來想一想，我覺得還是要做這個蛋糕。原因很簡單，就是我想要拍出成品來給怡婆看！哈哈。

  怡婆上次不是有在講說要我做橘子蛋糕嗎？其實我覺得很少有橘子蛋糕這種東西吧？但是柳橙蛋糕倒是有出現兩、三種不同的在我的食譜裡面。橘子和柳橙反正都是柑橘類，做成蛋糕的味道也應該都是差不多的啦。只是我希望挑嘴的怡婆，不要跟我講說他討厭柳橙就好。

  昨天晚上開始準備烤蛋糕時，我就找小親親來參加。因為他很喜歡幫忙用電動攪拌器打發糖和奶油。所以我就讓他來做這些事情，因此這個蛋糕也算是我們共同完成的唷。我覺得這個蛋糕的感覺也是帶著水果特有的清爽。今天帶去給大家吃的時候，大家也說挺好吃的。原本我以為亞洲籍的老人家可能比較不喜歡吃蛋糕。結果沒想到這位邀請我們的老奶奶還真的蠻愛吃我這個蛋糕的呢。後來我才知道，老奶奶其實是因為高血壓而不會去吃巧克力蛋糕這種東西，也不會去吃太甜的東西。可是，我今天卻看到他一直對這個橙香嬰粟子蛋糕，完全不帶防備的吃！我後來有點擔心，老奶奶是不是被水果的清爽口味給欺騙了，忘記了蛋糕就是蛋糕，還是有很多糖在裡面的哩。不過我覺得自己做的蛋糕，讓人很安心。因為完全沒有人工色素或是香料，也沒有防腐劑。

          今天我跟小親親都很開心，因為好久沒有被長輩照顧這麼好的感覺。老奶奶準備了一大堆好棒的羊排來烤。還有一堆好吃的香腸，還有事先處理過的雞翅。真的是超棒的。被長輩照顧的感覺真好。

  我自己也很開心的覺得，能夠這樣子自己烤個香香的蛋糕帶去跟大家分享，又讓大家喜歡，感覺真好。好高興自己因為之前突然來的興致，加上本身就有衝動的行動力，在真正有想要自己動手學做蛋糕的那時，就真的去執行了。現在果然是多了一項小手藝，可以派上用場。

  Eva

親愛的宣：

  聖誕節已經到了家門口了。聖誕節卡片當然也就四處可見。往年的我都會很興奮的買了很多卡片來寫。剛來墨爾本的時候，也都寫很多卡片給大家。我是一個愛寫信的人，當然更愛寫卡片了。只是這裡賣的卡片都不便宜，我以前買的都是五、六元澳幣一張的，買一張不算什麼，但是當你買了很多很多張，加上國際郵資時，就是很不便宜了。

  現在慢慢的覺得，自己買了這些貴的卡片，這樣開心的寄給大家。之後就像是石沈大海的感覺一樣，有時後還要去問對方有沒有收到哩。反正我愛寫卡片，別人不見得有興致回。雖說做事情不見得要求回報，但是年紀漸長的我，當年的熱情也不復見了。今年我完全不想要寄卡片給任何人。

   小時候的我很愛寫東西。寫日記、寫信、寫卡片。從小學到出國前的信件和卡片也都還被我妥善的保存在一個大紙箱中，放在台灣的娘家。上次回台灣時，我把我之前在台灣的所有的東西通通扔了，因為很多書都很舊了，堆在那裡指會長蟲子，索性就卯起來，和我媽聯手，把所有的東西全都丟光光。丟掉我家大樓的鄰居通通都去撿我的舊書，然後碰到我的時候，不是誇獎我說我看的書真多、真有深度，就是說我以前在教會真認真，都會在聖經或是靈修書籍上面做筆記。我聽了只能傻笑，然後拼命回想是否有在哪本書裡面夾了什麼信件，或是洩漏了什麼心事。不過那些都已經四年多沒有翻過的舊書了，我怎麼可能記得裡面有些什麼呢？過去的片段就像隨手扔的垃圾一樣，不會想去記起來，也無法記得住。唯一不想要忘記的是那些當年寫信、寫心的熱情。

   很幸運的是，直到現在我還有以前的一個補習班同事和我通信。每次收到她親筆寫來的信，就很開心。雖說我們老是說著類似的事情。也因為我的手寫能力已經被打字能力給敗的懶散，所以也沒有耐性仔細寫下日常生活裡面發生的事情。雖不知道這樣子的通信可以維持多久，但是四年多來，我和這位朋友的信件往返，總是可以帶給我一份開心。

   Eva