阿那的雜物間

肉圓，若要問我是蒸的好?還是炸的(或應該說是油泡)?我想，應該會說蒸的好!

還記得青澀年紀，每回上台南中正路逛布莊亦或是在國華街大菜市裡頭挑著五顏六色的鈕釦配件後。同行的夥伴們總愛晃到國華街南邊的「彰化肉圓」來碗香甜油滑的肉圓。水晶狀的皮，包著竹筍肉餡，和著香香甜甜的醬料。那時，總覺得真是美味。直到上了三年級開始邁進有"車"階級，發現了位在孔廟對面的「福記肉圓」之後，國華街的「彰化肉圓」便從此被列入第二選擇。

肉圓攤上沒有華麗的菜單，只有肉圓、魚丸湯、貢丸湯三樣。

與台南「福記」不同的是，「福記」的肉圓內餡是以整塊的瘦肉塊加上些許的粉料、調味料醃製而來的。然而阿伯的肉圓，除了有瘦肉塊之外，裡頭還加上些許的五花絞肉和著淡淡的五香粉香氣以及醬油的”豆油香”。

「福記」的價目表上寫著的是一份34元，很有意思的數字…意指一個17元!你也可以用點數量來買。「阿伯」的肉圓則是肉圓、魚丸湯、貢丸湯通通15元!一顆肉圓15元的價位來上兩個加個湯，基本上對女生而言是可以剛剛好填滿胃囊的。當然，也有像我意猶未盡一定要來上三個才可以的人。

那天假日近下午1點，趁著阿伯尚未收攤的機會來上三個肉圓外加一碗貢丸湯。米漿包覆著豐富的內餡大火蒸出來的肉圓，淋上阿伯自製的香甜醬油膏、微辣的番茄辣醬、香菜、蒜汁。配上大骨熬製作為湯底的貢丸湯，湯上浮著幾顆芹菜末，和著熱呼呼的香氣以及老菜場的人聲。

在大都市的巷弄中，隱藏著傳統的好味。就好像在眾多的美食地圖中找尋到珍貴的”隱藏版”一樣的快意!!

在哪裡?高雄市建國路上，學儒補習班對面有一條僅能讓機車或是行人進入的小小巷弄，湊近去便是!!