中和庄文史研究協會

民俗染料植物－薯榔         
學名 Dioscorea matsudai科名 薯蕷科
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

民俗植物：
　　
　　提到「民俗」二字，必須將時間拉到從前，並且將人與大自然的距離拉近，想
像那樣的年代，人們是如何生活的，植物又扮演著什麼角色，現在平溪鄉有個村落
叫做「薯榔村」，村裡有座尖尖的山叫做「薯榔尖」，從前在山下搭有一間工作草
寮叫做「薯榔寮」，都是因為先民們常利用薯榔這種植物而得名，在台灣北部的山
野裡，薯榔依然遍佈在蒼翠的樹叢裡，只是大家都把它遺忘了！

　　如今，看到這種染料植物，腦海裡自然浮現出當年挖薯榔的塊莖挑去賣錢的情景。
猶記得民國48年時，每台斤約可賣到3-4毛錢，大部分村民只是兼業而已，在野外發
現薯榔後，順便挖回家集中放著，累積一定數量以後，再整理挑去賣，尤其海邊漁村
需要量較多，因為捕漁網需要薯榔染才耐用，大約民國60年左右，塑膠繩取代用途後，
薯榔再也沒人要買了。

傳統染料：

　　傳統染色方式是以搗碎的植物塊莖或枝葉的汁液作為染料，常用的染料植物有薯
榔、薑黃、印色花、九芎、鹽埔等幾種，染出褐、黃、紅、綠等顏色。將薯榔的塊莖
削皮，切成小塊搗碎，將欲染衣物浸入溶液中，一天就可將布料染成暗紅色，且增加
被染纖維的強韌性及防水性。若要染成黑色，則加入木炭、鍋垢，或是加入牽牛花葉
子的汁液水煮，再加入木炭，亦可染成黑色。

挖薯榔：

　　薯榔作為染料的部分是地下塊莖，一節一節的形如蓮藕般，每條約有3～5節，重約
1～2公斤，最重者可達五公斤，每棵2～3條不等，挖開時，只小心取其大而成熟的塊莖，
離開時再把挖開的土壤掩埋回去，來日還可再來挖，生生不息。

自然生態：

　　薯榔為多年生木質藤本，其地上莖纖細，黃棕色，光滑。單葉對生，具葉柄，柄長
2～4公分，葉片長6～14公分，披針狀橢圓形，葉基鈍形。葉尖銳形，下表面粉白狀，主
脈3～7條，上下皆明顯，紙質至近革質。花期為四～七月，雄花為圓錐或密繖形花序，
果實蒴果，具三翅，形如三角狀水車輪，用六個果實可併成一個正六角形水車輪，也是
民俗童玩的一種。
 
分佈地區：

　　中和地區，薯榔生長分佈很多，尤其，復興國小後山屬於木山層的區域較多、其他
如烘爐地、石門路、鹿寮坑、圓通寺一帶，山野荒地和路旁，都有零星的族群。因為它
長得不起眼，葉子攀在樹梢上，藤莖酷似菝契，如果想要發現它的蹤影，可要多留意了。