＊La Chambre de Kapa＊

Café de Flore的餐點．Copyright © Amy Hung
喝咖啡的氛圍

被稱為『Cafe Writer』 (在咖啡館書寫的作家) 的奧地利詩人兼散文作家彼得‧艾頓柏格先生（Peter Altenberg)有句家喻戶曉的名言：「如果我不在咖啡館，就在往咖啡館路上」，這句話已被許多咖啡品牌在做文宣時引用。

事實上，歐洲咖啡館就是這樣，花不了多少錢，便足可以窩上一天。即便是今日，大部份的歐洲也是維持這樣的傳統，無論是多有名氣、或是處於五星豪華飯店內的咖啡館，一杯咖啡，叫價怎麼樣也不會超過四歐元(不過換算成台幣還是頗貴)。

就是有了這樣的莫名憧憬，即使巴黎行沒任何計劃的我，也是要不顧一切地往巴黎咖啡館的路上邁進。

話說，塞納河從巴黎蜿蜒穿過，把巴黎一分為左右兩岸。河的左岸一向是被視作文化的象徵，而右岸則看作金錢和政治的象徵，也因為左岸獨特的人文氣息，因此，就算巴黎的咖啡館林立，不管是塞納河左岸還是右岸，幾乎每條街的轉角就是一家咖啡館，大多數的人，想到巴黎加啡館，還是得到左岸朝聖一番。

剛巧，就在陪Valen逛完左岸(La Rive Gauche)唯一一家的LV後，我告訴她，我想到花神(Café de Flore)晃晃，至少小小滿足一下我對巴黎咖啡館的虛榮。

(左圖圖說：Les Deux Magots門口．Copyright © Amy Hung)

其實，巴黎左岸這一區的咖啡館最早可追溯到1686年義大利人Procopie先生所開的「Le Procope」，在當時就已經是伏爾泰(Voltaire)、盧梭(Henri Rousseau)等人常去的咖啡館，至今館內還珍藏著伏爾泰每天寫作的舊式書桌與信件。

在這之後，巴黎的咖啡館就像雨後春筍般出現， 左岸更是許多思想的醞釀地，除了Café de Flore外，聖傑曼大道(Saint-Germain-De Pres)上還有一家知名咖啡館，即是「雙叟(Les Deux Magots)」。說穿了，像Café de Flore或Les Deux Magots，這類所謂的知名咖啡館，指的不是咖啡有多好喝，而是背後有故事加持，沙特(Jean-Paul Sartre)、卡繆(Albert Camus)、西蒙波娃(Simone de Beauvoir)的存在主義就是啟蒙於花神咖啡館(Café de Flore)，使得這些咖啡館變成著名的觀光景點。也因此，就算巴黎左岸咖啡滿坑滿谷，我也秉持「弱水三千，僅此一瓢」的執念。

不過選定了Café de Flore，我和Valen只是意思意思到它的門口拍張「到此一遊」照。

進了Café de Flore，因覺室外有點冷，就不再附庸風雅硬是要坐在外邊，而選定了裡頭可以透過玻璃窗望外的位置。一入座就發現這裡的巴黎人，顯然很是習慣觀光客東張西望、拍照的行徑，頭都沒抬的繼續聊他們的天，吃他們的東西。

待坐定，穿著像電影中才會有的專業服務生翩翩走來，說不上親切，卻有股距離的優雅。只是一翻開menu，才愕然驚覺，在巴黎，或是是說，在Café de Flore要喝上一杯咖啡，還真是所費不貲啊...更遑論要配點什麼來吃了！還好，Valen十分慷慨，我的一頓下午茶(一壺茶+omelette)就承蒙她的成全。

說實在的，餐點的滋味沒有想像中令人驚豔，omelette也沒有想像中滑順，讓我沈醉的，也只有那麼一瞬，一種終於完成心願的感覺。

寫到這裡，我突然想起來在《Sex & the City》，有一幕Carrie坐在巴黎知名的甜點店的場景，沒有朋友陪伴的她，就算坐在名店裡，吃著名店的招牌，她的臉上還是掩不住一股落寞。還好，當時的我，身邊還有Valen。

咖啡館是死的，喝咖啡的氛圍是靠人創造出來的。終於，在走了一趟Café de Flore，我明白了咖啡館的意義，還是要回歸到人身上。少了人與人之間的交流，無論身在多知名的咖啡館，大概也只有「無趣」兩字可以形容吧？

(左圖圖說：與waiter先生合照．Copyright © Amy Hung)

臨走前，我還是不改觀光客本色，和Valen說我想要和這裡的waiter拍張相，於是就有這張紀念照。這裡的waiter，雖然有點淡淡的冷漠，但聽到我要合照時，十分專業地攬著我的肩拍了張相。看來， Café de Flore真的不折不扣，是觀光景點啊！

◎Café de Flore(花神咖啡館)│Link
172 Boulevard St. Germain 75006 Paris, France